※ 引述《MII9u (宅女Mii与她的阿柴)》之铭言：
: 最近生病自己煮稀饭来吃
: 但煮不到10分钟底部都会开始焦掉
: 不煮久一点又会不够稀
: 不知道是不是我火开太大煮还是用本来底部就已焦黑掉的锅子的关系?
: 请益 谢谢囉
看推文我的煮粥法没人用，所以来献丑一下～XD
我是会先把水煮滚后再把米放入（水5米1），
米洗好之后先用热水泡著，避免入锅后产生过大温差而使米粒停滞。
米入锅后因为水滚，所以会一直自己滚动，等整个烧滚起来我就转小火盖上锅盖，
这中间不用一直搅，只要水够多让米粒有足够空间翻滚是不会黏锅的，
大概五分钟看一下，如果水快不够了就再加，大概十五分钟内就可以煮到米粒软烂，
此时可以关火继续闷它收汁。
我现在改用砂锅煮粥也是一样方法，不过砂锅的话我会煮到米粒熟了就熄火用闷的，
大概闷个十几分钟就黏稠又好吃了。
给妳参考看看唷～