我刚煮了一道菜，实在是难吃到想吐
可是量又多
我也不是很常做失败料理，只是这次尝试了新的料理，以为应该会成功所以量多了点
现在很后悔，又吃不下去
如果是你们，会怎么处理？倒掉？硬著头皮把它嗑完（要有想死的决心）？
作者:
dsppr (一個波兩個波三個波)
2015-01-23 01:24:00是什么? 搞不好有得救?
作者:
ciny157 (ciny157)
2015-01-23 01:25:00哈哈如果是我会想倒掉>"<
作者: bonnielin7 2015-01-23 01:29:00
吃一半然后剩的倒掉(自以为浪费的比较少...)
作者:
ashkaze (畏怕阳光)
2015-01-23 01:29:00我都是把能吃的部分挑起来吃掉XD 尽量把浪费降到最低
作者:
shauyuu (没事了)
2015-01-23 01:29:00倒掉~
作者:
mag1021 (Different Style)
2015-01-23 01:30:00说说看是怎样糟 也许有办法改造它
麻油鸡面线....煮好久鸡腿都还没有麻油香，一直调水跟麻油比例，调到面都糊了，然后面线也没味道，却整锅浮着一层厚油（至少加了8大匙麻油了），鸡肉面线却还是没味道啊！一整锅麻油浆怎么吃！（摔碗）
作者:
luvsung (Kai)
2015-01-23 01:35:00麻油有跟姜先炒香吗？
作者:
dsppr (一個波兩個波三個波)
2015-01-23 01:35:00有先用麻油爆香姜跟鸡肉吗? 这个看来很难解Orz
作者:
luvsung (Kai)
2015-01-23 01:36:00鸡肉也是要加下去一起炒
作者:
luvsung (Kai)
2015-01-23 01:38:00我觉得麻油本身没什么味道,就算不用姜,也会加红葱头爆香过
作者:
kageo101 (kageo)
2015-01-23 01:38:00看起来是没先炒过才会没味道 无解了
有哎，不过看到面条在另外一锅吸了饱饱的水，有点糊的样子就想说快加进麻油锅中....这或许就是败笔...不过面线为什么没味道呢？鸡肉没炒香就算了，可是面线要煮多久才会入味又不糊呢？
作者:
kageo101 (kageo)
2015-01-23 01:39:00我会把料分开油尽量捞起来另外再煮别的东西吃掉
作者:
takuto (PIPPO GOAL)
2015-01-23 01:39:00应该就是没爆香......先试着把油捞起来重新爆香一次看看
作者:
mag1021 (Different Style)
2015-01-23 01:39:00把面线跟鸡腿捞出来分别另外加料处理 麻油和汤倒掉不要这样就不会那么浪费了
作者:
takuto (PIPPO GOAL)
2015-01-23 01:40:00面线另一锅煮完以后应该放在碗里，然后加汤
你鸡肉要先炒到稍微半熟的皮脆脆的 再加水QQ面线是另外用别的水煮过 再加鸡汤的
作者:
takuto (PIPPO GOAL)
2015-01-23 01:42:00就算不喜欢姜，麻油鸡还是要煸姜才够香
作者:
ogerea (Jo)
2015-01-23 01:44:00之前也失败过麻婆豆腐 整个难吃到想哭XD （花椒爆太久煮太久变超苦）
作者:
takuto (PIPPO GOAL)
2015-01-23 01:44:00现在你这一锅可以试着面线跟鸡肉捞起来，鸡肉另外处理
作者:
cute1314 (还是原来那个我)
2015-01-23 01:45:00我会倒掉...
作者:
takuto (PIPPO GOAL)
2015-01-23 01:45:00面线看看能不能煎
作者:
takuto (PIPPO GOAL)
2015-01-23 01:46:00如果没太糊煎面线挺好吃的耶
我也是觉得汤跟麻油倒掉 鸡肉跟面线做一下调味吞下去..
作者:
luvsung (Kai)
2015-01-23 01:51:00面线可以跟酱油膏拌一起吃掉
作者:
Jenmei (Tanya)
2015-01-23 01:56:00其实面线直接加米酒跟麻油在放点盐就蛮好吃的 味道很想麻油鸡（懒人版本XD
作者: ilsyz123 (ilsyz) 2015-01-23 01:59:00
面线是买手工的吗? 机器跟手工味道差很多喔麻油的牌子也差很多 材料越单纯的食谱越讲究食材跟做工
作者:
ee430 (qq)
2015-01-23 02:00:00把鸡肉吃掉比较不浪费....
作者: ilsyz123 (ilsyz) 2015-01-23 02:02:00
还有酒的量一定要够足
麻油-> 姜爆香炒到姜干掉 -> 加入鸡肉拌炒至表面微焦-> 加水和酒煮滚 -> 去酒味后加冰糖和盐调味
作者:
momomom (momomom)
2015-01-23 02:03:00不喜欢姜可以爆完捞起来丢掉 但是没爆姜不行
阿基师说麻油不耐炒，所以可以用鸡皮先煸油在炒姜和肉之后再倒水和麻油煮。我也都用这个方法。对了，他是说麻油炒久了会苦～
你有加酒吗？油和水又不互溶不管怎么调比例油还是会浮在上面你就只是水煮鸡而已
作者:
mumu530 (T^T)
2015-01-23 02:38:00会倒掉耶，硬吃以后压力更大
作者: liouyue (Tais(黛意丝)) 2015-01-23 02:39:00
有些救的回来，或是变成另一道料理
作者: lihiarbuckle 2015-01-23 02:51:00
试试把面线捞起来煎一下变面线煎，再和其他料爆炒。
作者:
iiiivy (眠羊)
2015-01-23 02:54:00面线不是最后用拌的就好了@@ 不过面线糊掉真的很难吃= =其实...就先煮好麻油鸡...成功后再加面线?
作者:
iamserene (新的一年没有希望 )
2015-01-23 02:59:00我煮麻油鸡都是倒全酒不放水 姜和鸡肉要煎的有点微焦之后 放电锅再炖个二次 基本上这样就不错吃了
面线煮完要捞起来 麻油吃起来其实就是香 味道是姜面线有味道 你泡水泡太久烂了的关系 那个捞干无所谓
作者:
tlt0211 (咪寶醬)
2015-01-23 03:13:00竟然看推文觉得饿了！
酒不要省 鸡肉要先烫过再跟麻油还有姜拌炒这时候如果觉得味道太淡再加要蒸的时候尽量全酒 水不要加
作者: ikumi0225 2015-01-23 03:44:00
面线本身有咸味又容易烂不需过水吧，应该是水将面线味洗掉的，我都是使用阿基师的麻油鸡煮法..浓到翻，汤是纯酒无水，缺点是很燥
是我的话 会把面线捞起来 干拌葱.一点点点酱油.芹菜乌醋这样 剩下的鸡肉改作三杯吧 汤就算了
作者:
Anikk (安..)
2015-01-23 04:49:00麻油鸡面线→麻油鸡干面线不行再换→蒜头麻油鸡拌面线还是不行蒜头面线+鸡肉另外处理
作者:
c19911127 (alice是很宽松啦但这件? )
2015-01-23 07:50:00你是煮法错了啊....应该先煮好麻油鸡再另外烫面线放进去
作者:
yarn5z0 (恶魔糖球)
2015-01-23 07:52:00我会硬著头皮吃完耶 倒掉真的很浪费Q_Q
作者:
ott (ott)
2015-01-23 07:59:00无意间钓出一堆高手XDDDD谢谢各位的意见，下次我来再做一次，看成不成功！
作者:
qqquen (Q)
2015-01-23 08:30:00我曾煮过连我家的狗闻到就直接瞪我 舌头都不会伸出来想偷吃的空心菜....
作者:
edina (席那)
2015-01-23 08:33:00麻油鸡怎么会是一直加麻油XDDDDD 鸡肉挑起来下别的重口味吧
我会把鸡肉捞起来重新炒过，面线重新煮，这样应该有救
作者:
anshley (想念却不想见的人)
2015-01-23 09:16:00我猜游民应该不会挑
作者:
aaaala (欸欸欸欸啦)
2015-01-23 09:23:00我也经常煮这种料理把自己推入地狱(握手) 我..会倒掉
作者:
xlarcx (不能只有我吃土)
2015-01-23 09:56:00煮法错了啊 c大的正确XD
作者:
linyap (miche)
2015-01-23 10:30:00跟弟弟打赌100元赌这次他吃不完 (弟:每次都这样我要加码)
作者:
R9tramS (Ms.R)
2015-01-23 14:38:00麻油把姜片煸香，不喜欢再捞起来，面线最后起锅再丢，很容易熟