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KUNI0202 (è—視王法)
2015-01-19 01:17:23作者: KUNI0202 (藐视王法)
标题: Re: [请益] 我吃不出来十元寿司跟较贵寿司的不同>//<
时间: Sun Jan 18 20:15:52 2015
※ 引述《crackedup (crackedup)》之铭言：
: 我发现对我来说，十元寿司、争鲜寿司、或更贵的寿司
: 其实我吃不出来不同耶~ >//<
: 同样鱼的油脂味都有出来、只是十元寿司比较小片吧
: 有一种吃起来脆脆的鱼(争鲜是黄色边、十元寿司是红色边)也都一样脆脆好吃
: 有一种全都铺满红or橘鱼卵(不知真假?)的，好像是十元店才有(?)，我也觉得蛮好吃
: 我真的觉得要是有人拿争鲜盘子or更贵盘子，上面放十元寿司，我也吃不出来…
: 有人跟我一样吗？ 可否教我分辨的诀窍呀？
: (不知道聊这个会否有违板规阿？若有恳请告知喔，我会自d的)
品尝美食有时别想太多，喜欢就好，
只要吃得健康，根本没什么标准问题。
记得某年纪很小的学生有一次跟爸妈出国在名店菊乃井用膳。
回来后我问他心得，他跟我说比较爱摩斯。
这代表什么，比较不懂吃吗？
但话说又回来，何谓懂吃？
想起小时候也常被长辈们带去一些有名的中菜馆，
但当时最爱却是麦当劳，阿嬷的咖哩鸡及东门游泳池里的肉粽。
如今超爱鲁肉饭，寿司以及义式Risotto，
但几年后呢，搞不好重新回归中菜也说不定。
"迎合他人喜好从来就非美食的目的"，
假如妳喜欢争鲜的寿司，我喜欢江户前，
那不代表我比较厉害，只能说喜好不同而已。
常有人寄信请我推荐美食，
我通常都会先请他们列出自己喜好的方向以及经验，
这样我才有办法帮他们找到真正想要的。
妳喜欢争鲜，吃不出其他家寿司的差异其实没什么不好。
但若想了解更多，那我建议妳循序渐进一步一步来。
从不同等级的寿司开始品尝，比如先试游寿司的中午握寿司套餐，
这样应该就能感受到味觉上明显的差异。
接下来则试所谓的台式日本料理，比如万华的三味食堂，
妳将被与鼠标一样大的握寿司吓到。
此时妳已有一些心得了，而且仔细观察的话，
会发现刀工，醋饭及鱼生品质里藏着许多细节，
至于接下来是否继续往上就要看妳意愿及荷包大小啦。