Re: [讨论] 看到犁记店员哭!

楼主: c0917099000 (Tic opp)   2014-09-11 02:58:14
※ 引述《kidd0 (单纯过生活)》之铭言:
: ※ 引述《SeedDgas (发酵)》之铭言:
: : iPhone6要出了,公告价格最便宜22500
: : 如果有人跟你说有批哀凤六好便宜,一只只要一万五,量大还可打折,你会怎么想?
: : 1.哩豪洨
: : 2.新的诈骗?
: : 3.山寨机?
: : 4.潮爽der赚到惹
: : 身为一家百年老店,买了那么多年的油,别说不清楚行情啊
: 你要先定义何为劣质油?是
: 1.口感较差的油?
: 今天退一万步,就算今天强冠的油比其他家口感差好了,
: 但做出来的饼不影响味道,消费者也肯买单,
: 你要店家凭什么用比较贵的油?做生意不用成本吗?
: 2.不符合卫生法规的油?
: 承1,如果成品吃不出差异,那店家要怎么怀疑油有问题?
: 馊水油这种事情没详细验过店家会知道?
: 每批抽两桶送SGS?这样成本多多少你知道吗?
: 还是每批请厨师炒一下吃一下?那请问这样标准在哪?
: 是凭感觉就好吗?
: 何况要检验的化学物质几百种,你知道该验什么吗?
: 如果你连验的方向都没有,如何指控犁记没验?
首先,压低成本本来就是正常的,只会一昧地使用高价原料的商家,
不用多久你就可以看到他关门,所以我认为不要去指责商家使用
较便宜的原料。
再来商家要使用没有认证的原料(先不论是否检验的出)
,要使用没认证的原料就应该有责任去检验,不检验的话出包就麻烦有
担当点负责,不然就使用经过认证的原料,出了问题也可以出来哭哭求偿。
举个例子今天汽车生产公司被发现采购的煞车的金属杆制作过程有问题
可能会断裂造成车祸伤亡,后来汽车公司发出声明:“对于购买本公司汽车
的顾客,非常抱歉我们采购的煞车金属杆有断裂的问题,但是因为外观一样
本公司也看不出来,但我们是小公司,没有能力将采购产品送验测试,
本公司也是受害者,请各位顾客前来更换,如果您因此造成损害,
本公司也只能帮您更换,麻烦各位继续支持本公司。”
后来该公司其他车款也都有可能使用了该煞车金属杆,但因为制造过程
无法得知是否符合程序,所以其他车款也来要求更换,后来汽车公司
再次发出声明:“其他车款使用的是非问题原料,但因为本公司也拿不出
证明,可以证明其他车款的煞车金属杆是不同原料商所购买,但本公司说的算
你们都给我吞下去,不能更换也不能退钱。”
假设您今天是顾客,请问您感想如何?
一间公司要压低成本是正常行为,但你要卖东西,就该负起相关责任送验,
今天不送验就算了,出包还要出来哭说自己是受害者如果是小店就算了。
但是我并不是说受害者可以逼迫员工吃馊水饼(虽然员工说没问题啦)
这也是错误的行为。
: : 照这逻辑,单一消费者买的盒数多还是店家出货多?拿这来讲根本没道理啊
: : 卖那么久做过的饼都是以万起跳,消费者一辈子能吃百来个就很厉害了
: : 拿吃不到一百个的来护航做了上万个的没发现很合理这样对吗?
: 做了上万个店家就一定吃的出来?你凭什么这样认为?
: 你怎么知道店家没吃过?说不定他吃过也觉得味道一样啊!
: : 这件事情很简单,店家只有知道跟不知道两种可能,要是前者,不用说肯定有问题
: : 但店家不知道就真的无所谓?
: : 如同上面所说,开业到现在肯定做了上万块饼,可以说经验丰富
: : 但竟然馊水油跟正常油都分不出来,那要我怎么期待它能分出其他材料的好坏
: : 要是小本经营或者新店家就算了,还能用经验不够来解套
: : 可是这是家有历史的百年老店耶耶,年纪比在场的你我都还要大的店耶,经验不够?
: : 我看是其他东西不够吧
: 所以你要求店家要怎么做?他们根据以往经验做出来的饼就是吃不出来味道有问题,
: 可见这件事已经超出他们经验范围了,要怪就怪强冠太会调油了。
: 今天店家不知道馊水油已经是受害者了,也愿意退货,除此之外还有啥错?
: 你还想要求店家做什么?以后原料包括糖、盐、面粉、鸡蛋都送SGS检验?
: 你要指控店家没有控管品质,就要有证据。
同样的,今天店家要出来说自己有把关,也应该提出证据。 要使用没检验的原料
又不愿意送验,就要承担其风险责任,哪有钱我要赚,检验责任都别人的,那些
产品有用问题原料我没办法证明,但我说没有就没有。 只能说台湾人太善良
,台湾商家太好做,在台湾不开店来黑一下对不起自己。
汽车公司又发出声明:“其他车款本公司展现百分之百诚意,愿意更换,
但如果您踩过煞车,请自付50%更换成本,烦请各位继续支持本公司。”
作者: dchain (BlackScreen2099)   2014-09-11 03:06:00
推推, 虽然我认为护航的还是会找其他的QQ
作者: strikegundam (AIR)   2014-09-11 03:11:00
不管啦 我的员工哭哭耶 都是THEY的错 >.<
作者: redpapa (胖胖怪)   2014-09-11 03:13:00
饼饼~馊馊的饼饼怕怕
作者: russiaorange (russiaorange)   2014-09-11 03:14:00
我们买布的,每块布除了厂家的检验报告自己都再送验一次,我真不懂做这种吃下肚的怎么有理由自己不送验?
作者: kidd0 (单纯过生活)   2014-09-11 03:41:00
险,经此食安风暴后,店家行有余力还是尽量把原料送检。
作者: happyennovy (喵)   2014-09-11 05:32:00
推这篇, 我之前也是只想帮店家护航选便宜一点的油这点, 更何况根据有些人的爆料价格差10%左右这么少很难真的发现有问题, 但是如果没认证还选择的话就是厂商的问题了!
作者: Alcor (墨水蓝)   2014-09-11 05:59:00
其实要化验一些特殊的化学成分 真的没有大家想的那么容易只是馊水油应该是验一下酸价碘价就有结果了 但却没验出来这你要说店家也是受害者 我其实不太相信...
作者: shou0823 (↗沉默a大多数↙)   2014-09-11 11:11:00
我们做布的还会要求上油把原材料采购证明跟MSDS交出来..
作者: kidd0 (单纯过生活)   2014-09-11 13:54:00
问题是正义、新味香等猪油品牌也没有GMP,你叫犁记怎么选?
作者: kitten631 (未知带来恐惧)   2014-09-11 14:00:00
可以自己炸啊 可以自己送验啊 而且酸价好像用试纸就可以测了 前几年好像回锅油事件爆发之后 速食店都会特别标明酸价都在合格范围内不过日子久了大家就忘记这件事了...
作者: kidd0 (单纯过生活)   2014-09-11 14:09:00
强冠做油不是第一天了,已经调和过用试纸测不出来,摸尝闻
作者: kitten631 (未知带来恐惧)   2014-09-11 14:10:00
楼上吃过啊? 也用试纸试过啊?
作者: kidd0 (单纯过生活)   2014-09-11 14:10:00
都发觉不出来,干嘛没事送验浪费钱,犁记是糕饼店用不到炸油,你要他每桶都炸炸看,那整天炸油就饱了。那你吃过吗?试纸试过吗?现在爆发事件后送验,酸价还不是在标准值,机器都验不出来了,试纸验的出来?
作者: kitten631 (未知带来恐惧)   2014-09-11 14:13:00
干嘛炸整桶 同批货取一小碗出来炸就好了 不用10分钟你越说我越觉得店家怎么可以没发现耶 用炸得更快
作者: a85316 (No More Pain)   2014-09-11 14:25:00
"干嘛没事送验浪费钱"这句太经典 钱>>>>良心责任的代表

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