楼主:
echocho (Poooo)
2014-09-10 00:28:01我是自行创业
经营客制化糕点饼干自制自销
最近馊水油的风波沸沸扬扬
跟普罗大众一样 对于这种馊水油事件居然发生在台湾感到譁然
但另一部份也觉得遗憾
遗憾的是在这种普遍的恐惧心态下
消费者可能真的很害怕 所以见到黑影就开枪
我工作室的原料非常单纯
进口动物性奶油 Creamcheese 可可粉 果酱 美国进口装饰材料 面粉 蛋 糖
前两项都是新西兰进口且装饰材料都是美国FDA认证
可可粉是荷兰进口
果酱是美国制造
面粉选则业界评价最好的面粉
蛋是认证盒装洗选蛋(超伤本的这个)
糖是台糖的细砂
制造出来的产品就是客制化装饰蛋糕或手工饼干
不骗妳
这么单纯的产品跟原料结构
就是有客人跟我们沟通私讯的时候表达他们的疑虑
好几位客人在沟通的时候试探性地询问
产品有没有猪油?
用的奶油是什么牌子? 什么产地?
除了奶油还有没有混杂其他产品?
还有已经订制本周要交货的客人要求我们退款
只因为这次事件让她不相信糕点业
她说新闻报导强冠有生产烘焙用的奶油酥油等等商品
所以不相信烘焙业者
最后我还是退给她了
即使我坦荡荡行得直坐得正
即使她的商品已经开始制作
因为我不知道即使我花那么多成本心血送出去的作品会不会被黑
最后我把奶油进货单都存在手机里面方便随时传送给客人解除疑虑
还是有客人丢给我一句话说
"你们糕饼业赚很大了 不要说谎泯灭你们的良心!"
"你们糕点业不加猪油怎么会香啦? 不要说谎喔!"
坦白说
对创业者而言维持下去最重要的是一股热忱
有的人是对钱的热忱 有的人是对功成名就的热诚
而我是靠着对创作商品的喜爱去维持这间工作室
我努力在为自己的商品把关
同时也很庆幸这个事件并没有真实发生在我身上
但真的没有影响吗?
绝对有 虽说台湾人是健忘的
不免还是会有一段时间的发酵
而这种影响真的对小商家是很大的打击
虽然很多人会说 厂家对于自己的商品要严格把关本来就是理所当然的
我真的试想如果这件事情发生在自己身上
恐怕我也除了退款道歉外也无能为力
如果厂家真的是为了降低成本使用有疑虑的原料真的是很该死
但对于部分网友说反正商人平常就赚很多吐一点出来是应该的话语非常感到不以为然
讲了那么多 我当然相信有人理性有人不理性
还是希望不要见到黑影就开枪
有些厂商泯灭良心
但还是有厂商是为了生路在努力搏生存的
毕竟小厂家不是都有办法像义美一样弄个自己的实验室来检验
而且就算今天用到认证合格的商品 明天会不会有变量谁也不知道
回到根本 是政府应该要做好最重要且有良心公正的审核把关
才是对厂家或是消费者最公平的结局吧
作者:
tyjcgmnl (thank you)
2014-09-10 00:31:00如果真出问题 第一时间承认道歉还是会赢得消费者的心的这次很多被骂到臭头的店家就是隐匿 说谎啊
作者:
xsoho (solo caffe)
2014-09-10 00:33:00呆丸郎总是得歪理不饶人.... 有点健
作者:
sugar327 (ç†æƒ³äººç”Ÿ)
2014-09-10 00:33:00现在只相信义美
作者: minaminojill (hisako) 2014-09-10 00:35:00
葱油饼跟刘妈妈都是赶快隐匿的
作者:
greensh (绿眼)
2014-09-10 00:35:00加油 但让人好奇贵公司是哪家啊XD
作者:
sugar327 (ç†æƒ³äººç”Ÿ)
2014-09-10 00:36:00菜包一开始还不承认
作者:
ypla (挖你勒...)
2014-09-10 00:37:00我觉得这次政府要负很大的责任才对！
作者:
kageo101 (kageo)
2014-09-10 00:37:00推你
作者:
u770114 (可爱的兔子在这边~)
2014-09-10 00:38:00我觉得你的材料把关没有很严谨耶 都是听人说评价好的 真正严谨是自己去原料厂场勘跟测试过才使用的 至少我家都是这样 食用油也是自己从原料提炼的
亲自尝过(我不知道面粉是怎么尝XDDD)，我很安心也不见她有被牵扯到，这就是信任吧!!
照你所讲的 今天那些厂商用的还不是经过台湾GMP认证
作者:
u770114 (可爱的兔子在这边~)
2014-09-10 00:41:00必须要连动物吃的饲料都要确认健康有机 不然实在很危险
最怕有人事发当下到处骂 时间一久又去支持有问题的店家
作者:
Rienne (瑞尼)
2014-09-10 00:42:00小厂就算了 如果大厂采购东西的时候 连对方的制成都没有去
我比较好奇 如果原物料被爆出有问题 你们会怎么向厂商求
作者:
Rienne (瑞尼)
2014-09-10 00:43:00看过 还能说自己多无辜?
作者: minaminojill (hisako) 2014-09-10 00:43:00
全统出问题油品没有经过GMP认证喔
作者:
northcloud (也無風雨也無晴)
2014-09-10 00:44:00我比较好奇国外进口的原物料要怎么去原料厂场勘?
作者:
u770114 (可爱的兔子在这边~)
2014-09-10 00:45:00可以飞过去看啊不然就不要进口 去国内找小工厂或乡下农家业者
作者:
Rienne (瑞尼)
2014-09-10 00:45:00国外进口的原物料 最理想的状况当然也要自己去看过
作者:
talesr (塔蕾瑟(?))
2014-09-10 00:46:00要去国外的原物料厂商场勘 还得看人家愿不愿意给你看
作者:
northcloud (也無風雨也無晴)
2014-09-10 00:46:00如果是小工作室进口量也不大国外厂商会答应进去看吗?
作者:
u770114 (可爱的兔子在这边~)
2014-09-10 00:46:00如果不能清楚材料来源 出事也不能怪上游厂商
作者:
Rienne (瑞尼)
2014-09-10 00:47:00如果你有跟日本人做过生意 你卖他们东西 他们几乎都会派他们的人来现场看过
作者:
zvezda (star)
2014-09-10 00:47:00在谴责黑心商家的同时 台湾的消费者也真的很需要教育
作者:
tyjcgmnl (thank you)
2014-09-10 00:47:00妳太过度解读网友的怒气了 这几天连环爆 网友当然会很多
作者:
aimify ( 愛米飛)
2014-09-10 00:47:00推你！要撑下去唷！
作者:
talesr (塔蕾瑟(?))
2014-09-10 00:47:00问问进口代理商是否可协助洽谈 或是否有安排类似行程
作者:
u770114 (可爱的兔子在这边~)
2014-09-10 00:48:00买吃的一定要非常严谨 卖错不怕下油锅吗= =
作者:
tyjcgmnl (thank you)
2014-09-10 00:48:00怨言 但都是针对出包店家跟政府的 至于少数客人中途退货
作者:
Rienne (瑞尼)
2014-09-10 00:49:00不肯给你场勘 你还买他们的东西喔?
作者:
tyjcgmnl (thank you)
2014-09-10 00:49:00我觉得如果妳真的觉得不妥 以后退货的规则可以定得更详细 我想任何店家都是一步步经营出信任自家的客群 每度过
作者:
u770114 (可爱的兔子在这边~)
2014-09-10 00:50:00不给你看搞不好原料有蟑螂或是动物内脏哦
作者:
Rienne (瑞尼)
2014-09-10 00:51:00通常好厂商是不太会拒绝你去勘查的 就算你是小单也是一样
作者:
tyjcgmnl (thank you)
2014-09-10 00:51:00一次食安风暴就是一次加分 这次妳没事 一定会有消费者注意到的
作者:
Rienne (瑞尼)
2014-09-10 00:54:00我知道很多小厂小公司没办法去现场勘验 所以我说的是最好
作者:
Rienne (瑞尼)
2014-09-10 00:55:00的情况下 退而求其次 当然是选把关严格认证的原料
作者:
u770114 (可爱的兔子在这边~)
2014-09-10 00:56:00如果我是你 我是觉得不够安全啦
作者:
Rienne (瑞尼)
2014-09-10 00:56:00另外 也许看不到制程 但是要求对方拿出认证书 然后自己去查证 也算是一件很基本的事情
作者:
greensh (绿眼)
2014-09-10 00:56:00有些推文真妙...
作者:
u770114 (可爱的兔子在这边~)
2014-09-10 00:57:00食品业一做都是几十年以上 消费者一定是非常相信才会当回头客
作者:
peachdo (科)
2014-09-10 00:58:00或许你可以跟同样是小资本的同业一起做这些工作
作者:
northcloud (也無風雨也無晴)
2014-09-10 00:59:00楼上的话我笑了..的确如此
作者:
u770114 (可爱的兔子在这边~)
2014-09-10 00:59:00所以好吃的馊水油制品妳爱吃喔？这样我也无话可说
作者:
greensh (绿眼)
2014-09-10 01:00:00也只是现在在风头上而已 等风头过去 我相信还是有很多人回去买这次出事的厂商
作者:
kageo101 (kageo)
2014-09-10 01:00:007-11布丁都可以事发过后再来个买一送一引发大抢购了
作者:
talesr (塔蕾瑟(?))
2014-09-10 01:00:00统一布丁只要一特价 还是一堆人买
作者:
greensh (绿眼)
2014-09-10 01:01:00看看统一或顶新吧 出多少事了? 倒了没?
作者:
northcloud (也無風雨也無晴)
2014-09-10 01:02:00知道是馊水油做的当然不会去吃 但会不会当回头客绝大
作者:
kageo101 (kageo)
2014-09-10 01:02:00连基本的抵制都无法做到还想谈食安会不会太早
作者:
northcloud (也無風雨也無晴)
2014-09-10 01:04:00乱推一下 我觉得义美布丁比统一好吃太多了
就一般消费者而言，如果连国家认证的东西都会出事，那还真的不知道吃什么能够安心了
作者:
a1014a (正法将兴)
2014-09-10 01:10:00去跟里仁合作
作者:
Rienne (瑞尼)
2014-09-10 01:11:00有机的认证其实看看就好 现在有机的认证很乱 标准都不一样另外 原po我没有在质疑你拉 我只是在说一般正常的做法只是台湾的大厂都没在查证 或是做做样子而已
作者:
unreal29 (the scientist)
2014-09-10 01:15:00推最后一段，原po辛苦了...
真的觉得有些人的推文看了很不舒服，原po买有认証和口碑的材料，这样还不够，什么飞到国外啊 (昏)
作者:
josi5566 (揪戏5566)
2014-09-10 01:20:00某位版友也太好笑了吧，今天我做小生意，你还要我什么材料都要自己把关，还去原产地看勒，这种事情本来政府就要严格把关，我今天用政府核准的东西，为什么要怪到做小生意的把关不周
作者: oceanpitts (OceanR) 2014-09-10 01:24:00
飞到国外去喔，那这样算进成本里，四吋蛋糕卖两千妳买不买XD 想买便宜又想要品质不可能啦
→ Rienne: 小厂就算了 如果大厂采购东西的时候→ Rienne: 我知道很多小厂小公司没办法去现场勘验 所要鞭人前推文不看清楚也满好笑的→ Rienne: 只是台湾的大厂都没在查证 或是做做样子而
作者:
greensh (绿眼)
2014-09-10 01:28:00是说觉得要自己去看的不只R板友....
作者: oceanpitts (OceanR) 2014-09-10 01:29:00
另外我不能接受“你们糕饼业赚很大”这说法，学技术不用时间吗，构思产品不需要专业吗，经营不用成本吗，做蛋糕又不花时间了吗...只算成本价算什么？觉得自己要去看但口气很差的好像不是r大耶，引错囉XD
作者:
Rienne (瑞尼)
2014-09-10 01:30:00欸....你们这样害我很害羞 XD
作者:
josi5566 (揪戏5566)
2014-09-10 01:31:00笑死人，在鞭谁妳到底有没有看清楚啊
作者:
greensh (绿眼)
2014-09-10 01:33:00问题是每家情况不一 两个人的工作室是要怎么自己提炼???要护航也先看清楚别人讲的话吧.....另推o大
我误会我先抱歉 毕竟看你们推文我也看不出你们在讲哪位但那位也没有恶意 只是建议原po 你们可以不用这样酸他
作者: oceanpitts (OceanR) 2014-09-10 01:37:00
看到原po的回文了，感觉很精致，真的是赚工钱+脑力啊，辛苦了。用心制作的蛋糕，消费者会吃到心意的。
作者:
josi5566 (揪戏5566)
2014-09-10 01:42:00什么材料都去原产去看，做小生意的哪有这个美国时间，随便讲个膳鱼意面好了，我膳鱼要不要去看，意面要不要去看，高丽菜要不要去看，太白粉要不要去看，一堆调味料要不要去看
作者: ms0550834 (keygo) 2014-09-10 01:54:00
原po加油！ 其实真正该骂的是政府官员还有制造馊水油
作者: ms0550834 (keygo) 2014-09-10 01:55:00
的黑心厂商 但怎么就没看到有民众去殴打郭烈成？
看到这些无良的企业，也是在提醒自己做人真的要有良心和对自己的行业负责任，佩服原po对自己的职业有如此高尚的道德，真的好感动；_；
作者: ms0550834 (keygo) 2014-09-10 01:56:00
要追究也是追究源头吧？一直去找饼店呛声有用吗？
作者:
bestend (B)
2014-09-10 02:29:00商品会不会回头购买本来就是以好不好吃为判断而且拿出来卖的商品光靠吃哪知道里面放了谁家的原料
作者: ms0550834 (keygo) 2014-09-10 02:37:00
其实大家现在吃的说不定都是奇怪的东西 只是还没爆出来而已 可是近期食安一直出问题 是代表以前没有还是以前没认真查? 感觉还蛮恐怖的…………
作者:
ogerea (Jo)
2014-09-10 04:59:00就怪政府没严格把关了。没尽到监督的责任，导致现在一堆商家都是受害者。台湾经济靠中小企业在支撑，但是中小企业本来就不会有足够的资本去实验每个供应商，说真的去参观工厂，他们给你看一套，但是实际做另一套你也真的没辙。只有政府有权利去临时稽察，搞到本国人不敢吃，外国人看新闻也恐惧台湾美食。撇除政府，原料厂商的良心何在...真的好可怕
说把关太沉重 不过如果原料出包 就道歉 退费接着找厂商求偿 这是小商店能做的
作者:
ADIE2 (ㄚ呆)
2014-09-10 05:51:00这就是台湾呀 风波一过小商家受影响 大商家还是一样赚呀XD
推o大, 下游中小型企业怎么可能每个都有实验室检验,看到有认证的标章就认为原料没问题了, 一直死咬著店家打是有用吗?全台食品厂商那么多, 比较有名有自己实验室的也只有义美
作者:
seawarm (屁屁密码)
2014-09-10 09:00:00味全有两家上亿实验室...然后顶新集团在永靖还是制油起家
推o大 一直去呛声下游店家有用吗...政府拜托有用点
作者:
nanaling (˙娜娜˙吵翻天啦！吵翻A)
2014-09-10 11:04:00我觉得像你说的 你也是会仰赖CAS FDA把关今天很多店家也是仰赖CAS认证 但商品还是出问题了消费者还是不能谅解呀>"<上面讲错 是仰赖GMP 对小商家来说 就是看认证啊
作者:
dus530 (神射手 )
2014-09-10 12:01:00以猪油来说,除非自己早上五点去买猪腰肉回来自己炸猪油
作者: molle 2014-09-10 13:14:00
推虽然大家骂黑心店家骂地很起劲 但现实就是也没多少人会去鼓励良心事业 吃力不讨好如果是我 就用合法但最低等的材料 剩下的钱都花在店装潢.艺人部落客代言费等等 毕竟开店就是要赚钱 作黑心会被罚作良心又没回报 那我还来干嘛呀XD 又不是巴着想作餐饮业可惜 目前消费者看售价只会计较你用料成本还有水电房租 老板的用心呢……priceless?valueless?
作者: cwjing (cwjing) 2014-09-10 14:17:00
有啦~ 不是没人觉醒 你可以看看以下两篇文章<你会某品牌出事就全部拒用坚持到底吗><大家一年在诚品买几本书呢>抵制 统一跟7-11 博客来 诚品 顶新 旺中 远传 淘宝与孙芸芸和郭采洁代言商品的大有人在支持义美和TAAZE的也不少 德不孤必有邻希望更多人能够一起来支持良心厂商!
推这篇 u大推文很妙 那自己买米有去监督农夫怎种的吗？ 买酱油有跑去勘查怎酿的吗？ 今天刚好爆的是猪油所以食品业使用居多 如果又是植物油 相信我们也是可能会买到 政府如果不把关 这样的事情只会一直发生
作者:
yethours (玫瑰色的脸颊)
2014-09-11 04:46:00除了欺善怕恶 这些人还会做什么?连个选举都不愿意花时间好好检视自己投的候选人上班在干嘛 法规会这样还不是选上的立委议员搞出来的 就只会欺负弱者