楼主:
fanny2 2014-07-23 15:18:57因为我很喜欢吃泡菜 所以尝试自己做看看
加的醋是 好事多的
之前是大白菜 但现在过季了 价格变高
所以改做
白萝卜 切丝后 泡入醋中即可 吃起来有一种白萝卜特有的风味
以及
小黄瓜 但小黄瓜味道较淡 所以要泡久一点才会入味
再加上蒜头/辣椒 提味 吃起来也很好吃
随着季节变化 小黄瓜变贵了 突然发现 大黄瓜很便宜
我就试着醃渍大黄瓜 原来大黄瓜吃起来跟小黄瓜差不多
只是皮比较粗 但价格便宜很多(跟节令有关)
请问版上有女生 也很喜欢吃泡菜吗
然后有自制泡菜的吗 可以推荐几道新菜单吗
我以前会买外面的泡菜
ex 我娘是韩国人泡菜 小潘芽片泡菜
但自己醃渍真的好省喔 味道也不错
喜欢吃泡菜但不会眼醃渍XD 白萝卜满好吃的，有时吃港式料理的烤鸭，底下垫一堆，解腻又顺口>w<
作者:
shounyuh (shoun)
2014-07-23 15:22:00喜欢+1 结头菜切片或切丝凉拌也好吃...先用盐抓过，出水
作者:
KEIKO (QUIT)
2014-07-23 15:23:00有听过解说 但自己没做过
作者:
shounyuh (shoun)
2014-07-23 15:23:00后冲净拌一点糖醋盐、香油、蒜末，敢吃香菜的话就加一点
我也超爱吃泡菜，吃过比较特别的是红椒跟黄椒泡菜!用豆芽菜做也很方便好吃喔！
作者:
shounyuh (shoun)
2014-07-23 15:24:00冬天的时候试做了韩式泡菜和酸白菜，都不难，自己做好吃
作者: bonnielin7 2014-07-23 15:27:00
白萝卜要先抓盐出水洗净哟不然会有一种萝卜的青味
作者:
ice0110 (ice)
2014-07-23 15:29:00大黄瓜不用削皮吗?
作者:
aatadako (NEWBOWMAMA)
2014-07-23 16:46:00我今天做了百香果南瓜，应该也算泡菜吧@@
作者:
minmin77 (老公 Q________Q)
2014-07-23 16:49:00超爱吃泡菜可是不会做 百香果莲藕或青木瓜超赞
作者: catcatorz (夜小猫) 2014-07-23 17:12:00
饿了
作者:
wei5200 (wei)
2014-07-23 17:50:00我也爱泡菜
超喜欢吃 我今天才做泡菜煎饼 可是不会自己做泡菜 泡菜品牌又一直换 吃不到喜欢的:|
作者:
hsuyu (橙橘)
2014-07-23 19:11:00我也超爱吃泡菜的，可是好怕吃太多对身体不好
作者:
liang85 (285)
2014-07-23 22:12:00花椰菜的芯削皮切片，加香油、酱油膏、盐跟一点辣酱，超下饭的！
作者: dylanjrlee 2014-07-23 22:20:00
高丽菜，红白罗卜，小黄瓜切小片，放袋子里，放盐，醋，辣椒，摇一摇，放冰箱个半天，真的好好吃啊！