※ 引述《amandawei (超级喜欢猫咪~~~)》之铭言：
: ※ 引述《kelly3323 (kelly)》之铭言：
: : 最近发现新竹市区开很多家
: : 那种50元的便当(O上饭包)，一个肉跟4-5个菜
: : 有天买鸡腿吃看看
: : 只能说，普普(不难吃也算不上好吃)
: : 毕竟卖50，怎么可能到好吃的程度
: : 好奇的是，一个卖50，会有多少利润呢????
: : 鸡腿是小鸡腿那种，成本算15
: : 其他4-5个菜算15，水电瓦斯店租+其他lilicoco算10
: : 一个便当赚10?????
: : 这样算对或合理吗????
: : 或是有不能说的...........
: : 版上有便当业了解的女孩吗????
: 我家就是开便当店的
: 让我来解释一下一个便当到底多少成本
: 大家可能以为菜市场去买菜 三把50
: 两把50这样 大量叫应该更便宜
: 但其实批发价并没有想像的这么便宜
: 尤其是像最近下雨 只要一下雨
: 菜价就是往上飙 但是便当我们不能因为菜价飙涨就多加钱 只能自行吸收
: 再来肉类 也是上涨的恐怖
: 尤其是鸡肉
: 平均以我家两个礼拜叫一次肉货
: 一次货的价格就要高达八万块
: 还不包含菜钱跟鱼类的钱
: 鱼的钱更贵！
: 然后瓦斯也是一个半礼拜叫三桶
: 一桶要快一千
: 米呢 一个礼拜叫一次米 一次进货价格约五千
: 这些都只是货料的成本
: 但一个自助餐至少要两个欧巴桑
: 一个师傅在炒菜
: 以欧巴桑月薪两万快三万
: 而师傅月薪四万来说
: 员工薪资要十万
: 而店里的电是属于营业电
: 比平常家用电又贵了三分之一
: 每次电费帐单来大概是两万
: 店租金一个月三~五万不等（看店面）
: 零零总总下来 如果一个便当卖50块
: 基本上 算他一天卖200个 收入一万
: 算每周休一天 一个月总收入26
: 所有成本加起来 根本是没有赚头
: 羊毛出在羊身上
: 像是鱼类 50元便当他们可能就用炸鱼排
: 这种东西
: 排骨也是薄薄一片的肉排
: 青菜可能就是用三色豆 豆皮 海带这种
: 我家的便当不是50元的 就是平常价
: 65~75不等
: 但 那又如何呢
: 每天下午 晚上 都要倒掉很多菜
: 因为不能放隔餐
: 又不能只煮少少的 不补菜
: 这样客人就完全不想夹
: 坦白说一个月算下来
: 净利大概跟一般上班族两三万的薪水差不多吧
: 所以 我真想叫我爸关店的T.T
: 但！！！！如果是做学校营养午餐的大团膳公司又另当别论了………
: 不过那个要靠些关系才有办法拿到
: 这也是另一个世界了
想请问我家附近50元便当店
菜看起来还ok,不会太油
重点是他每个便当都可选一个主菜(肉)
像鸡腿，鸡排，猪排，鱼排
每个都有一个手掌大!!!!
让我吃到最后很不心安
这么便宜会不会肉源有问题ˊˋ??
恳请版友解惑~~~QQ