※ 引述《emma610721 (mingming)》之铭言：
: 女孩们晚上好
: 比起中秋吃月饼我更喜欢吃粽子
: 妈妈是客家人爸爸是南部人
: 所以家里通常都有很多粽子可以选择
: 通常有南部粽 喜欢有蛋黄但不太吃很肥的肉
: 客家粽就是有很多小虾米跟香菇
: 还吃过板粽 白白的那种
: 不过最喜欢的还是碱粽了
: 冰冰凉凉加黑糖粉或蜂蜜都好好吃
: 也喜欢里面加红豆泥的那种
: 大家最喜欢哪种粽子呢
: 祝大家端午节快乐
我只喜欢吃我妈包的...
我不知道我妈包的算南部粽还是北部粽,
(我一直到大学才知道粽子有分南北,以前只知道有甜咸之分,而且我这辈子没吃过甜粽!)
反正米是黏的,
重点是我妈的粽子料与众不同:
只有卤得很好吃的大块瘦肉跟大块香菇包在中间,
没有蛋黄/虾米这些味道很重的东西,
也没有花生.
我从小很讨厌咸蛋黄(水煮蛋/煎蛋的蛋黄我很爱),
以前只要有包咸蛋黄的粽子跟月饼我一概不吃,
蛋黄酥更是敬谢不敏,
长大后有好一点了,
腥味不重的咸蛋黄我就可以接受,
但我还是宁愿不要有咸蛋黄!
我妈的粽子配甜辣酱刚刚好,
不会太咸,
我妈还会包只有米没有料的"白粽子"(因为打开就整颗白色),
那是我爸指定要吃的,
纯粹就是吃竹叶香,
这种配酱油膏也很好吃!
虽是我爸指定但我跟我妹会跟我爸抢,
所以有几年我妈就干脆只包这种,
既省力又不用看我们这些不孝女抢她老公的食物XD
吃惯我妈的粽子就会觉得其他粽子(尤其是市售的)都很油又很咸...
我旅居美国至今已经十二年,
期间回台湾的次数很少,
我已经有七八年没吃到我妈包的粽子了...T_T