运动后的身体细胞是处在一个非常活跃的状态，代谢速度也会变快，若运动后立即进食
，身体会比平常更快、且更容易吸收食物养分。
因为这样的观念，所以保守做法还是会一个小时后才敢开始吃东西，比如游泳后，只敢
喝水，再洗澡整理一下，也差不多一小时，才会开始吃东西，所以选择自己可以接受的
方式吧！
摘录重点：
1.英国研究显示，运动后代谢增加，配合正确饮食并无发胖疑虑。
2.林口长庚医院姜倩玲营养师对此表示，运动减重是一个很健康的概念，借由持续运动燃
烧体内脂肪，达到瘦身的目的。
3.运动过程会消耗大量的热量、造成体内血糖降低，所以在运动完约30分钟后，容易产生
饥饿的感觉。
4.运动后的身体细胞是处在一个非常活跃的状态，代谢速度也会变快，若运动后立即进食
，身体会比平常更快、且更容易吸收食物养分。
5.想靠运动减重的民众，一定要特别注意运动后的饮食选择。
【台湾新生报／记者黄子伦／综合外电报导】 2012/06/25
一般认为运动后不能吃东西，怕会造成肥胖与增加肠胃疾病风险。但英国研究显示，运动
后代谢增加，配合正确饮食并无发胖疑虑。
英国萨里大学及伦敦帝国理工学院研究报告显示，运动后所产生的荷尔蒙能调节下丘脑中
，影响食欲的神经，研究中12名参加者吃一样的早餐，一个小时后，其中6个人分配去运
动，而其他6人安静的坐着不动，过了一个小时后，两组人又回到餐桌上，而这次他们可
以吃任何想吃的东西。
结果研究显示有运动的6个人，燃烧了多达492卡路里，而坐着不动的6个人平均下来只消
耗197卡路里，差别295卡路里。但研究也发现，运动过后的6个人后来平均吃了913卡路里
，而没有运动的人，只吃下762卡路里的东西。
林口长庚医院姜倩玲营养师对此表示，运动减重是一个很健康的概念，借由持续运动燃烧
体内脂肪，达到瘦身的目的。但由于运动过程会消耗大量的热量、造成体内血糖降低，所
以在运动完约30分钟后，容易产生饥饿的感觉；此外，运动后的身体细胞是处在一个非常
活跃的状态，代谢速度也会变快，若运动后立即进食，身体会比平常更快、且更容易吸收
食物养分。因此，想靠运动减重的民众，一定要特别注意运动后的饮食选择。
台安医院营养师李祥瑞表示，运动后宜多补充蛋白质与水分，以免运动时汗水淋漓造成脱
水，视运动后减少的体重而定，例如少了0.1公斤则须补充0.1公升的水。至于食物，则可
挑选如豆腐、各种豆制品，还有新鲜水果、瓜类及各种蔬菜。
方银汉医师评论：
小华因为体重稍微超标，想说下班后要运动来减肥一下，可是有一个‘运动完不能马
上吃东西’的说法，本来想说运动的时间已经不多了，运动完还要等个1到2小时才能吃饭
，结果晚餐延到变成消夜，吃完东西就不能马上睡觉，整个生活步调都被打乱了，想一想
还是不要运动好了＞＜
以上是一般民众常常有的情况，不过今天起可以不要再苦恼了，其实已经有好几个研
究证实了并不会因为运动完马上吃东西就造成体重上升，反而是运动时肌肉组织的血流量
增加，所以进食时食物的营养会被送到肌肉组织去，这样可以增加瘦肉组织、进而提升整
个身体的新陈代谢！但是运动完要吃东西有几点要注意的：
１. 还是要注意整体热量控制：运动消耗500大卡但是你吃了1000大卡，还是会变胖的。
２. 营养均衡、避免甜食油腻：营养不均衡身体的机能会受到影响，可能会有运动意外
的发生；甜食或是油腻的食物容易转换成脂肪囤积、无法增加瘦肉组织。
３. 慎选运动类型：中等强度的有氧运动已经有燃烧脂肪的效用，千万不要选强度高或
是太激烈的运动，因为这一类运动容易在短时间内消耗大量的热量、造成过度饥饿
的感觉。