Re: [讨论] 你们会做菜吗?

楼主: ruby40861 (蛋糕姐接)   2014-02-04 13:05:35
原PO提到说想尝试做甜点
结果我刚好和原PO相反
因为小时候妈妈会带我做饼干(但是材料比例都乱加XDDD)
爸爸会做轻乳酪给我们吃
所以我从国中就开始会自己做甜点
但是我觉得中菜好难
感觉很多调味料都是要靠经验加
烹调的方式多元
食材处理的方式感觉也是一个大课题
(然后我爸煮菜很好吃,但我每次想在旁边看都被赶出去QAQ,因为爸爸嫌厨房太挤)
所以我超想要学做菜~
因为感觉甜点是可有可无
会作菜是生活比较必须的呀~~
附上我的甜点图
饼干类
果酱饼干、巧克力豆饼干、花生酱饼干、抹茶饼干、桔子饼干
http://ppt.cc/5D5b
熊猫饼干
http://ppt.cc/-noZ
杏仁挤花饼干
http://ppt.cc/qprh
红茶饼干
http://ppt.cc/lNQs
杏仁瓦片
http://ppt.cc/tow6
切片饼干(这是苯环的形状,因为我是读化学的XD)
http://ppt.cc/XQF2
中式糕饼
牛舌饼
http://ppt.cc/wb9N
菊花酥
http://ppt.cc/dw2g
广式小月饼
http://ppt.cc/YOTB
绿豆沙蛋黄酥
http://ppt.cc/iVlp
蛋黄酥
http://ppt.cc/tAIa
其他点心类
熊熊马卡龙
http://ppt.cc/~vFb
蒙布朗
http://ppt.cc/1Sg3
切面http://ppt.cc/atjS
屋比派
http://ppt.cc/LdEs
天鹅泡芙、抹茶红豆吐司、芋头酥
http://ppt.cc/7sNB
蛋糕类
鲜奶油草莓蛋糕
http://ppt.cc/kSKX
酥顶蓝莓免烤乳酪
http://ppt.cc/8xr7
布朗尼
http://ppt.cc/qKbK
乳酪蛋糕
http://ppt.cc/S3eX
蔓越莓杯子蛋糕
http://ppt.cc/YQta
芒果慕斯蛋糕
http://ppt.cc/OIyi
柠檬糖霜磅蛋糕
http://ppt.cc/UH2M
冰心彩绘蛋糕卷
http://ppt.cc/y7pS
派塔&泡芙
布列斯特泡芙
大的:http://ppt.cc/IqR~
缩小版:http://ppt.cc/FnkR
草莓塔
http://ppt.cc/Rp4B
糖塔(吃起来很像蛋塔的内馅)
http://ppt.cc/8OYd
花开富贵杏仁塔
http://ppt.cc/LYtR
综合坚果黑糖塔
http://ppt.cc/gYxR
苹果派
http://ppt.cc/YQoV
草莓千层派
http://ppt.cc/xdDn
焦糖乳酪塔
http://ppt.cc/6WCV
作者: crackedup (crackedupESS)   2014-02-04 13:07:00
太有才华了~ 佩服
作者: mia412 (咪呀)   2014-02-04 13:14:00
好厉害!!!
作者: since2013 (。省思)   2014-02-04 13:16:00
这太强了!我连面粉都不知道有什么差别…
作者: fishmemory (鱼肝油加钙)   2014-02-04 13:16:00
好想跟你当好朋友,好好吃的样子
作者: starcoco   2014-02-04 13:23:00
好美喔
作者: lavender523 (贝壳蛆)   2014-02-04 13:30:00
厉害~我也好想学做甜点,煮菜比较简单说……
作者: dreamily (可爱又迷人的反派角色)   2014-02-04 13:53:00
意图使人吃甜点!(指)不过真的好厉害喔!
作者: SHUAN1110 (学名..企鹅)   2014-02-04 14:01:00
好威啊.....可以拿去卖了
作者: chiidg (chiidg)   2014-02-04 14:09:00
好棒>///<
作者: yoyo1774 (yoyo)   2014-02-04 14:13:00
好厉害!!
作者: CHRISTINAYEN (CHRIS)   2014-02-04 14:15:00
中式甜点真是太强了!!!
作者: small321 (small321)   2014-02-04 14:39:00
超强!
作者: winnie2690 (蓝海喵)   2014-02-04 14:59:00
好强喔
作者: abc3168 (乔瑞福)   2014-02-04 15:01:00
太强了!!!那草莓看到我都要流口水了><
作者: sindyddd   2014-02-04 15:12:00
太强了!! 好像外面卖的喔>///<
作者: ShiningRuby (閃亮紅寶石女王)   2014-02-04 15:13:00
烘培类的食材份量一定要照食谱放,因为一旦放进烤箱烤就不能再调整了,但一般用炉火烹调的食物都可以在烹调期间自行加减调味,其实作习惯这种菜的人有时反而不敢
作者: ShiningRuby (閃亮紅寶石女王)   2014-02-04 15:14:00
碰烘培,因为不习惯什么都要量
作者: lookya (MIN)   2014-02-04 15:15:00
中西甜点都会实在太强了!家常菜不难啊 餐厅菜火候控制就很重要
作者: ShiningRuby (閃亮紅寶石女王)   2014-02-04 15:15:00
烘培类的"乱放"还是有它的基本原则在,你们应该是因为
作者: ShiningRuby (閃亮紅寶石女王)   2014-02-04 15:16:00
有妈妈这位老手所以"随便放"还是能成功:)
作者: lookya (MIN)   2014-02-04 15:17:00
同意ruby大,我做菜都靠味觉来调味,靠感觉放调味料
作者: jane820113 (林呱呱)   2014-02-04 15:20:00
原po超贤慧 (吃过原po做的无数甜点的朋友推)
作者: iluvcorn (玉米)   2014-02-04 15:51:00
阿 好羡慕j大阿> < 甜点感觉很难 要烤多久 上火下火的
作者: iluvcorn (玉米)   2014-02-04 15:52:00
想到就觉得好难
作者: anouck (anouck)   2014-02-04 16:28:00
好厉害啊~想吃XDD
作者: fjdios (1833)   2014-02-04 16:54:00
想跟你当朋友吃甜点啦!好好喔~
作者: saluawu (可爱的臭宝爱黏人)   2014-02-04 17:02:00
我讨厌看到食谱上面写"适量"这两个字 对新手来说 "适量"是
作者: saluawu (可爱的臭宝爱黏人)   2014-02-04 17:03:00
啥鬼东西啦XD
作者: mavissu150   2014-02-04 17:08:00
太强了!!!!!!
作者: ctkite (ctkite)   2014-02-04 20:07:00
婚前我婆婆说过,女人是很强的生物,什么东西在结婚后都会包括煮菜,她说煮菜自然而然在结婚后就神奇的会了
作者: ctkite (ctkite)   2014-02-04 20:08:00
婚前我总是被爹娘嫌弃不会煮菜,婚后婆婆偶尔的赞美让我尾椎都翘起来了
作者: ctkite (ctkite)   2014-02-04 20:09:00
不过我都是煮自己爱吃的,在外面吃到好吃的料理回家就想要
作者: ctkite (ctkite)   2014-02-04 20:10:00
自己弄,自己弄会省很多钱,然后又会多一些乐趣多试几次或多看一些食谱文慢慢调整这样
作者: mininakai (迷你中井)   2014-02-04 20:23:00
直接按全部加载图片,然后一张张流口水,原po好强
作者: chiao0406   2014-02-04 20:30:00
我是原po。已崇拜!!!!女孩版有考虑版聚会吗我们来交换XDDD
作者: kittylisa150 (棉花糖)   2014-02-04 21:17:00
熊熊马卡龙~~~OWO突然饿了哈哈
作者: thecats (cat)   2014-02-04 21:40:00
我现在单身中,今年二五岁 爱吃青椒,你呢
作者: s2boa (蜜蜜)   2014-02-04 22:21:00
苯环笑死我XDDDD
作者: loveazure (天空蓝)   2014-02-05 00:36:00
你好厉害! 苯环我也笑了XD
作者: namikawa (cookie monster)   2014-02-05 09:07:00
好久没吃到原po的甜点了呜呜呜。
作者: tilltheend (直到最后)   2014-02-05 11:03:00
好强=口=我也是读化学的,教一下吧XD
作者: Sioli (客人)   2014-02-05 11:05:00
最难是快炒吧XD 炒的好吃火候很重要
作者: jew710934 (Jew)   2014-02-05 22:57:00
朝圣R大 说好的凤梨蛋糕...

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