士兵在一个国家，一个社会上是否被受尊重，我想可以从两个方面来看，一个是工资，另
一个是社会地位，此文就来聊聊17世纪西欧士兵的工资。
西欧有很多国家，每个国家、每个军团(PMC)开出的工资都不同，本文以神圣罗马帝国的
萨克森公国为例；学者Lucian Edran Staiano-Danie在德累斯顿的撒克森国家档案馆中研
究了72份步兵的工资合同，其步兵军官的工资如下:
职位 工资(月)[注]
上尉(连长) 360
旗手 70
中尉 50
中士 36
副旗手 24
Fourier 24
外科医生 24
文书 20
下士 20
鼓手 12
吹笛手 12
[注]:单位是古尔登(Golden)，1古尔登(金币)=1荷兰盾=20斯图弗(stuivers)，1古尔登约
0.4两白银；从1620~1640年，连级步兵军官的工资是标准的，自始至终没有变化。
合约中出现一个词Doppelsöldner，在过去，此词指的是拿双份薪水的敢死队，在1620年
，此词指的是长矛兵；长矛兵的月工资众数是8古尔登[注]，有2133名士兵拿此薪水，占
所有长矛兵的64%；有480名的戟兵，月工资也是8古尔登，占所有戟兵的36%；火绳枪兵的
月工资众数是7古尔登，也是占整体火绳枪兵的64%。
[注]:一个士兵能否过体面的生活，一个月至少需要2古尔登的伙食费+4古尔登的薪水。
为何拿8古尔登的人只占了64%与36%，那表示有些长矛兵、戟兵，能拿得比8古尔登还更多
；月薪拿10或12古尔登的士兵，其人数远远多于月薪11或13的人；有个戟兵，每月能拿24
古尔登，此薪水已经跟某些连军官一样了；长矛兵的薪水级距比戟兵差异更大，有4个长
矛兵，月薪是40古尔登。
收入最高的长矛兵，是来自斯坦斯多夫的海因里希-菲利普（HeinrichPhilip），月薪48
古尔登；为何他的月薪能这样高?可能因为菲利普口灿莲花，很会推销自己，另一方面，
他的前任，沃尔夫-海因里希-冯-格伦塔尔[注]，也是拿这样多钱；基于公平的考虑，军
团只好给菲利普一样多的钱。
[注]为何沃尔夫-海因里希-冯-格伦塔尔能拿这样多的钱?因为他是一位贵族，也是一位信
奉新教的旗手。
为何干同样的工作，薪水差异这样多，有人只能拿8古尔登，有人能拿12古尔登，甚至有
人能拿48古尔登?原因就是当时的士兵跟现在找工作面试一样，工资是跟人资博弈博出来
的；人资根据每个人的能力、工作经验，过往经历，给出不一样的工资，招兵者也是一样
，更重要的是，士兵的社会阶级不同，薪水也很不同；有些士兵出身于贵族，贵族出生的
人，工资怎会跟平民一样呢?所以每个月拿8古尔登的，大部分是平民。
不同兵种间的地位也不一样；在当时，长矛兵的地位是比较尊贵的存在，长矛兵比戟兵、
剑盾兵的地位都高，更别说是火绳枪兵；这些高薪的贵族长矛兵，往往是被长辈安排在军
伍中学习如何上战场，为日后的军官之路铺路。
1620年，有个连队将自己的长枪兵分为Pigknir von Adelsbursch和Gemein Pigknir；在
后世的用法，Adelsbursch的意思是年轻的贵族或贵族家庭的小儿子，在拉丁语中被翻译
成nobilis minor，在法语中被翻译成cadet；这些长枪兵可能是受训军官，或者他们也可
能是班长，尽管字面意思如此，被指定为Adelsbursch 的长枪兵并不一定都是贵族。
当然，有经验的老兵，薪水就是比菜鸟高；高薪步兵和高薪戟兵会被列在工资名单的前面
(排越前面地位越高)，一些人被标记为班长（Gefreiter）或高级班长（下士）；在战斗
中，有经验的士兵会帮助保持队伍的团结，这也是法国人对老兵的一些称呼的由来：
Chef-de-file，"队列首领"，队中地位最高者，站在队列的第一排；Chef-de-serre-file
，"队列后方的首领"，队中地位第二高者，站在最后方；其他有经验的兵，
Chef-de-demi-file，"队列半途的首领"，队中地位第三、四高者，站在队列的第四或第
六位。
在军旅生活上，老兵知道如何寻找食物，如何在户外睡觉，向部下分发食物，还要协助训
练士兵，所有都构成了士兵的日常生活；他们知道如何与其他士兵相处，减少摩擦，老兵
对军队的稳定性帮助很大。
步兵的工资和地位取决于他们以前的经验，阶级，是否擅长讨价还价，使用的武器，个人
天赋与魅力，认识的人，他们来自哪里，以及社区互动的其他因素，所以军队往往就是社
会的缩影。
士兵们吃什么?我们可以从一分清单上看出端倪；英国内战期间，骑兵的官方配给标准是
两磅面包、一磅肉和两瓶啤酒；在1645年1月至6月期间，驻扎在威尔特郡查尔菲尔德府的
200名圆颅党人吃了40000磅牛肉、1600磅培根、580磅猪肉、1900磅羊肉与64磅小牛肉；
此外还吃了15000品脱的小麦、27000品脱的燕麦、20000麦芽(单位不知)、5000个豆子(单
位不知)、5000个豌豆(单位不知)；此外还吃了少量的奶酪和乳制品。
蔬菜没有被提及，可能那些人不吃蔬菜，也可能蔬菜没列入成本中；豆类是大多数人饮食
中的重要组成部分，有个英国童谣是这样唱的:
Pease Pudding hot，Pease Pudding cold
Pease Pudding in the pot, five days old.
腕豆布丁(一种腕豆粥)冷、腕豆布丁热，豌豆布丁在锅里已经五天了。
根据英国内战时厄尔·里弗斯军团的食物清单，士兵们有面包(欺骗面包)[注]、新鲜的肉
、蔬菜、鱼、乳制品(牛奶，黄油，干酪)、坚果(栗子，榛子，核桃)、香料有马欧芹
，野欧芹，黑锅草Arrach，薄荷，迷叠香，鼠尾草，苏木，菠菜，香菜，泰梅、芥末（当
时英国人的最爱，觉得能养生）与少许的糖。
注:欺骗面包(Cheat bread)，一种除去粗糠的全麦面包；在英国的社会，最高级的面包是
manchet，第二级的面包是white bread，Cheat bread是第三种等级的，面粉的筛选率是
80%，是给仆人吃的食物；一般人会吃品质更好的，全部是小麦做成的欺骗面包。
除非打仗，士兵不会把食物放在背包里，因为新鲜食物通常一天内就腐烂了；士兵吃新鲜
的食物；肉类从家禽家畜中宰杀，奶油、鸡蛋、鱼和蔬菜，可以从当地市场获得。
这些士兵的工资高不高呢?我们可以跟其他的职业做比较；这样的工资比每月4个莱茵古尔
登的德国南部士兵要高，大多数普通士兵的工资与一些工匠的工资差不多；在1622年的慕
尼黑，一个泥瓦匠师傅的月薪相当于10古尔登，一个工匠为7.5，一个学徒为6.5。 高薪
的步兵或骑兵比许多非熟练工人赚得多，与熟练工匠或一些季节性工作相当；1578年至
1608年期间，协助农忙的短期工，每个月是21古尔登。
然而，许多非军人的劳工只在工作的日子获得报酬，这类的工作也不会是长期的；1600年
至1640年间，在奥格斯堡(Augsburg)，从9月底到6月，农民工每月能赚5.25古尔登，从7
月到8月中旬，每月能到赚7古尔登，在一年中的不同时期工作，得到的报酬是不同的，但
是士兵是不一样的；理论上无论士兵是否参战，他们的工资都是相同的，所以非战争时期
，平民看到士兵无所事事的闲晃，但却还有工资能拿，他们觉得士兵就是一群闲散的二流
子。
士兵除了基本工资，此外还能赚些外快；比如抢劫得来的钱或财物，比如做生意赚来的钱
，比如女伴卖逼得来的钱；男性当兵每月有工资，女伴则是缝纫、杂活、卖东西、当妓女
；许多网友嘲笑当时的欧洲军队拖者平民组成的队伍，是一种落后的组织制度，君不知这
样的后勤尾巴，对当时的军团甚至士兵个人，都是很重要的；军队需要有人干杂活，比如
挖壕沟、建设营地，搬运军需；军队也需要向商人采买日常用品、聘雇马车夫进行物流运
输；对士兵个人而言，男女一起赚钱，比单身士兵更容易过活，如果士兵与妻子还有孩子
要养，更需要如此[注]。
[注]:军团也是会向妻子与仆人分配免费口粮的，只是正式的妻子能拿到一份，炮友只能
拿到半份。自于士兵的伙食费要不要收费则是看当时与军团签订的合约；比如米兰总督费
里亚公爵跟曼斯菲尔德军团签约时，承诺每个士兵每天有3个苏打的津贴+每份口粮，但日
后米兰总督的继任者科尔多瓦否认有这项协议，他欠了曼斯菲尔德军团的军费高达31753
斯库迪。
大卫-萨宾（David Sabean）[注]说，这种男女的结合，是经济上的同盟，不是传统婚姻
上的关系；17世纪的军事理论家们也承认，有伴侣的士兵，生活得更轻松；当彼得-哈根
多夫（Peter Hagendorf）的军团出现物资短缺时，他和他的第二任妻子安娜-玛丽亚做了
一个小磨坊，挖了一个洞，在洞里烤面包，卖面包贴补家用。
注:大卫-萨宾，UCLA杰出教授，专长为德国农民与社会的关系，著作有《血脉中的力量》
、《内卡劳森的财产、生产和家庭，1700-1870 年》
士兵们也可以透过掠夺来获得收入；根据当时的惯例，洗劫一座被攻破的城市，或掠夺死
者的物品是合法的；根据古希腊时代的《伊利亚特》，国王们可以通过战争来追求财富，
这对普通屁兵来说也是一样；奥古斯丁-冯-弗里奇（Augustin von Fritsch）在他关于骑
兵的著作中，列举了1632年在斯塔德城墙外取得胜利的结果:他和他的朋友们 "带着丰厚
的战利品，带着巨大的喜悦回到了城里"，"带着一百多匹带鞍的马，还有70多名俘虏，包
括两名上尉，两名中尉和一名下士"；他们卖掉了马、马鞍和马具，然后向被俘军官们要
求赎金。
到了1631年，因为30年战争的破坏，德意志地方经济雕敝，加上国王、领主们为了军费与
开支，纷纷把货币给贬值(这些人有铸币权)，恶钱的横流让经济的破坏更加利害；1620
年至 1623 年间，德国大部分地区的
基本食品价格上涨了约八倍， 1621 年，流通的小面额硬币的平均价值仅剩1/5。
金主们无法再支付这样多的钱给军团，间接造成士兵的工资也急遽下降；表面上，大多数
普通步兵和火枪手来说，工资并没有下降，下士的工资相当于每月10.5古尔登，步兵9古
尔登，火枪手7.5，跟1620年相比，老兵、菁英士兵们的工资急剧下降，这表示雇主们再
也拿不出这样的高薪请高手了。
后记
所以士兵的薪水随大环境的变动影响很大，如上文所说，1620年，萨克森的军头们有足够
的钱请许多菁英士兵，但到了30年代，PMC们请不起这些菁英士兵了，曼斯菲尔德军团的
普通士兵，薪水降到6古尔登(价值2古尔登的伙食+4古尔登的军饷)，所以PMC们会不会欠
饷、能给多少军饷，跟PMC们能否要到军费的能力成正相关；根据当时的惯例，你可以欠
饷只发放食物，但解聘时需全部补足积欠的薪水，拿不出这笔钱的PMC们，真的只能解散
军队了。
士兵看起来薪水不错，但欠饷在当时是常态，比如在1639年至1648年期间，在法国服务的
15000名左右的瑞士人没有收到定期工资，英国内战结束后，英国议会积欠士兵200万镑的
薪水；1670年代，沃邦指出有许多驻军处于可怜的状态，他手上就有一份士兵死于饥饿的
报告。所以因为欠饷、工作不开心而逃兵，在17世纪是个常态，逃兵往往高达30%。
资料出处
The War PeopleThe Daily Life of Common Soldiers1618-1654
https://englishhistoryauthors.blogspot.com/2013/09/the-english-cavalier-and-his-stomach.html
Rations for Garrison troops
https://williamrubel.com/2022/03/14/cheat-bread-gervase-markhams-everyday-loaf-from-1614/
“Kipper und Wipper”: Rogue Traders, Rogue Princes, Rogue Bishops and the
German Financial Meltdown of 1621-23
WAR AND SOCIETY IN EARLY-MODERN EUROPE 1495–1715