在读了日本海军跟陆军脚气病论述战的记载之后
出于对于日本海军咖哩的兴趣 稍微查了一下
发现不少食物料理都有着"军事背景"
在此分享这些因为战争诞生 或发扬光大的食物:
1-继光饼
明朝戚继光抗倭的时候 为了快速行军而开发出的军用食品
最初期的版本其实就是北方的烧饼中间打动串起来方便携带这样
挂在士兵的身上 方便作战
但有着易上火 消化不良 便秘的问题
后来加上盐巴 芝麻才解决问题 成为普及到民间的食品直至今日
2-泰式冰咖啡
二战后美军驻军时在当地引进炼乳 并被当地人迅速接受
越南盛产咖啡豆 因此发明了:浓缩咖啡 炼乳 冰块加在一起的泰式冰咖啡
到现在是受观光客喜爱的当地特产
3-可颂
16世纪 奥地利维也纳的烘焙师傅发明可颂
原因是为了庆祝奥地利击退鄂图曼土耳其帝国的入侵
其可颂的造型有说法是模仿伊斯兰的新月形状
因此可颂现今在叙利亚部份保守地区是相当不受欢迎的食品
4-部队锅
韩战过后 对重建期的贫民来说 美军军营扔到水沟的罐头食品是无上美食
尤其里面的火腿肉含丰富的盐分 因此受大量贫民青睐
在基础建设完成后的阶段
厌恶军中伙食的美军官兵经常用罐头食品与民间交换物资
进而衍生出用军用食品罐头制成的韩式锅物-部队锅
怀着昔日情怀 至今日衣食无缺的韩国 部队锅也是受大众欢迎的料理
5-m&m巧克力
吃巧克力是美军的重要文化(早期标准口粮)
波斯湾战争的时候美军苦于沙漠地带炎热 巧克力会溶化
为了顾及士气 发包民间厂商解决作战需求
最后是由玛氏食品的老福雷斯特
于1930年代的西班牙内战看见士兵食用英国制的聪明豆得到灵感
推出的m&m巧克力获得承包 让沙漠风暴的多国部队都有巧克力吃
#我这一项不是说发明的意思
6-胡萝卜
这个当然不是战争发明的 但胡萝卜却因为二战而发扬光大
源于伦敦大轰炸时 德军轰炸机队有一次错误投弹
伦敦当局当时为了善用每一件事情作宣传来振奋国民士气
因此官方搞出了这段说法(干话):
"我们的飞行员因为食用大量的胡萝卜而拥有超常的视力。
这个说辞充分结合当下热门的维生素研究-
1937年研究β-胡萝卜素的先驱保罗·卡勒获得诺贝尔化学奖
而这种说法(干话)意外受到民间的热烈回响
伦敦食品部于是顺水推舟 弄出了一系列针对胡萝卜的宣传
宣传点就是胡萝卜鲜艳的颜色 以及糖供应不足大背景下那一丝珍贵的甜味
于是呢
胡萝卜布丁 胡萝卜冰棒 胡萝卜蛋糕等相关系列食品迅速推出
官方还设计出卡通形象:胡萝卜医生
美国动画产业也推了一把:兔巴哥吃胡萝卜的经典型像诞生
于是胡萝卜就这么火了起来
瞬间变成英国上下爱吃的大众热门食品
(而且因为胡萝卜热量不足 所以没有管制限制)
到头来 严格来说胡萝卜只称得上是一种健康食物而已
但二战时期 却成为英国军民挺过海狮作战煎熬时期的英雄 也蛮有趣的
以上分享
来源自网络资讯
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