幸福企业要留住员工的心，不仅要在硬件、薪酬福利上具有竞争力，在对于员工的照料上
，更要面面俱到。联发科技在全球半导体IC设计产业具有领先地位，以“给员工最安心的
”为出发点，以科技公司的品质要求与管理程序，为员工打造一座竹科最美景观的员工餐
厅，在管理上更是花费心思，除了提供多元的餐饮选择之外，更制定领先业界的食安管理
机制，监控食材品质，并不定期推出各式企划，推出当令食材菜单，为员工建立健康饮食
观念，以提供舒适的职场环境并贴心照料员工的餐饮！
多元美味 补足元气
联发科技员工餐厅有多达21家不同的厂商进驻，俨然形成一条具规模的美食街，包括中式
、西式、日式、韩式餐点等，应有尽有，不论要吃巧还是要吃饱，选择相当丰富。在正式
用餐时间之外，想稍事休息的员工，也有果汁吧、蔬食鲜果、或便利商店可选择；此外，
联发科技的餐饮管理团队为协助员工建立正确的健康饮食观念，倡导顺应节气、尊重自然
的饮食，特别推出了地中海饮食、低破坏性饮食、低碳轻料理及当季食材等主题式的企划
，要求厂商依据当令食材，提出菜单，希望透过“食在地，吃当季”理念的落实，让员工
吃到的食物营养价值更为丰富，也吃得更安心。
除此之外，员工餐厅最困难的问题就是再美味的食物，重复吃久了就会腻，为了解决这问
题，我们特别推出每月份不同的中餐轮动柜，让同仁们有更多不同餐厅与口味的选择。这
些轮动柜的餐点，每每都是一抢而光，而我们从中观察最受同仁欢迎的轮动柜，日后也可
能成为优先进驻的餐饮厂商之一。
良好的用餐环境也是员工纾压的好去处，联发科技园区大楼在建造时，就规划把最好的景
观留给员工餐厅，能面对户外由联发科技认养的大片绿荫植栽，让员工在用餐时能放松心
情，用完餐后，还能出去步道散散步，帮助消化，同时吸收芬多精，达到提振精神的良好
效果。
领先业界的食安管理机制
联发科技员工餐厅提供每天平均达15,000人次的用餐流量，除了考虑多样性的美味之外，
食品安全更是管理的优先重点。联发科技的餐饮管理团队依据时程，建立了遴选、进驻、
及退场三阶段的管理机制。每个阶段除了应有的审核监测之外，还加入员工满意度的评估
，再搭配系统化的分析与评鉴，让每次的遴选汰换有系统性的指标与依据。
食品安全更完整考虑“田间到餐桌” 整个食品生产链，联发科技的餐饮管理团队从业者
食材登录、供应商或制造商名称、登记字号、地址、认证标章等资料，都留下纪录轨迹，
建立一套完整与标准化的“追溯追踪管理制度”，落实源头管理。
管理团队继续追本溯源，以高于食品卫生法规标准为要求，制定卫生监控计画做好风险预
警与管理，并定期由第三方公正单位SGS台湾检验科技公司进场检验，也针对各项检验进
行追踪及改善。
对于食安问题，联发科技稽核团队秉持着“零容忍”的谨慎态度，在依据食品药物管理署
订定的“食品良好卫生规范准则”运作外，还辅以“日常稽核管理制度”，每天以智慧型
手机群组即时监督稽查，并与食安平台列管的食材交叉比对验证，若厂商出现非食安平台
列管的食材，将立即下架。一旦遇上食安事件，内部也可在第一时间做出食安稽查，加速
反应时间，确保员工饮食安全。
落实环保理念 从员工餐厅做起
面对世界性的环保目标，联发科技员工餐厅从10年前就开始不提供免费的筷子汤匙，每位
员工不分职级一律自备，饭后依据一般垃圾、厨余、各式碗盘分类归还后，至洗涤区自行
清洗筷子汤匙。蔡董事长在公司餐厅宴客也自行携带一双普通的木制筷子、餐后也是自行
清洗。
公司于2008年起不提供外带餐盒，2018年规定餐饮厂商全面不提供免费塑胶袋，优于法令
制度标准，每年可减少约30万个塑胶袋的使用(减幅达95％)，号召全员身体力行，善尽地
球公民的责任。
来源：工商时报 https://yns.page.link/wFaiE