（中央社记者陈静萍台中22日）舍弃高薪的科技新贵不当，刘孟洲及刘孟璋投入传统糕饼
业，动手学做太阳饼，尽管每天腰酸手疼，双胞胎兄弟俩不后悔这个选择。
顶着室温逾摄氏40度的高温，弟弟刘孟璋在新太阳堂饼店的顶楼炸著猪油，整件上衣都是
汗水，连电风扇吹出来的风都是温热的，但他只是淡淡的说“这是劳力工作啊”。
成功大学机械研究所毕业的刘孟璋，研究所毕业后进入友达科技公司上班，一个星期前，
他还是友达科技的机构工程师，坐在冷气房中精密地算计著面板的机械零件，一个星期后
，他成为太阳饼店的员工，从打扫、炸猪油等最基层的工作一步步做起。
而双胞胎哥哥刘孟洲毕业于成大医学工程研究所，毕业后在佳世达科技公司上班，同样是
人人称羡的电子工程师，现在也学做太阳饼。
28岁的兄弟俩双双从科技工作转行到传统糕饼业，家长也曾经很担心，兄弟俩思考了好一
阵子，刘孟洲表示，科技业动脑，糕饼业动手，实在是天差地远，但做了决定后就要勇敢
走下去。
刘孟璋说，他在做出转职的决定前，“失眠了一个星期”，心里实在很挣扎，连友达的同
事都不看好，现在虽然每天在高温中炸猪油，但手工的实在，让他感到生活很踏实。
刘孟璋表示，手工制饼的过程繁复，都是老师傅的经验累积，一个25元的太阳饼中有着太
多的技术，这一口口的奥妙，他进入糕饼产业后才知道。
放弃了年薪80万元的工作，刘孟璋说，尽管每天下班后都腰酸背痛，但他不后悔这个选择
，希望能够早一点亲手完成自己的第一个太阳饼，也盼过去在高科技业学到的科技化SOP
制程，能够有天应用在糕饼业上。1010922