世界极致的绿茶可能有哪些呢?
日本极致玉露抹茶
中国大陆极致全芽绿茶
这些可能都算是
今天来分享
我上茶山寻找的三种极致全芽绿茶
今年春天比去年前年还要冷,茶少价高;且突然就回暖下雨造成茶芽暴涨… 后面采的嫩度和前面的差异巨大。后面看图即可知。
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1.安吉白茶
A 2024/03/28(*头采)
B 2024/04/01
茶种:都是安吉白茶树
制程:烘青绿茶
口味:嫩香,鲜爽,板栗香。
产地:浙江,安吉县溪龙里
算是近几年才火的绿茶,白化种“安吉白茶树”相比一般茶树,茶多酚要少一些,氛胺比低所以口感相对较甜,深受江浙沪女孩子所喜爱;也因为江浙沪“魔都”加持,所以很贵。
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极嫩的明前头采安吉白茶 (A)
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因天气急速回暖加有下雨
没两天茶芽就冲出来了根本来不及采
看图应该很明显
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茶礼盒如下,他们的礼盒真漂亮呀
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2.西湖龙井
A 2024/03/12(*头采)
B 2024/ 03/25.
茶种:前者乌牛早、后者龙井43
制程:炒青绿茶
口味:豆香,浓醇,嫩香。
产地:杭州,西湖原产地“狮龙云虎梅”之梅家坞
乾隆皇赐名的茶,永远的中国十大茗茶之首。
注:超早生乌牛早、早生龙井43、晚生群体种
上有天堂,下有苏杭;自古,杭州就是富饶的江南名都。
上古时代北方夏商周,在西安洛阳;南方则是良渚古国,正中心皇城就在杭州。是吴越国与南宋首都,随着元马可波罗“世上最华贵之天城”而闻名天下,再随康熙四下江南而出名,在乾隆皇六游苏杭后达鼎盛。
东坡居士,居易先生;先后多少名门大儒经略西湖,乾隆大帝游历后,达到高峰。而后历经民初割据,在阿里巴巴雄起后,再次成为长三角南方中心城市。杭州,士农工商旅游金融样样精且通,真正无弱点的全方位城市。
也因此,杭州特产“西湖龙井”一直是天上人间的代表,茶中爱马仕,永远的中国十大名茶之首。
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和丽霞上茶山采购过程
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乌牛早头采
短胖一些,嫩黄一些
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(比较好的)
龙井43长一些,绿一些(因为非头采)
蒂也红一些
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西湖龙井产区分布&原产地保护标章
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帅妹老板丽霞
“浮生闲舍”
杭州临平南大街333号
王丽霞+86 18268362785
营业时间:早10-晚10
欢迎莅临泡茶,六日公休
https://youtube.com/shorts/2gIBpZWWvbY?si=UKL6LT32NiCGIJji
3.黄山毛峰
A 2024/04/04 (*头采)
B 2024/04/11(暂定)
茶种:黄山实生苗群体种
制程:烘青绿茶
口味:嫩香,清花香,板栗香。
产地:安徽,黄山
黄山天气冷,海拔高,黄山毛峰清明后才大量产制
有别于炒青,烘青吃的是茶的原汁原味,且黄山群体种是实生苗,香气馥郁,较扦插苗来的更有层次。
安徽有中国十大名茶之四,分别是黄山毛峰、祁门红茶(世界三大红茶之一)、六安瓜片、太平猴魁;其中黄山就出其二,果然是好山好水出好茶。黄山新安江流域是千岛湖上游集水区,水质极其干净,关系到大杭州乃至整个浙江省用水,所以此区农药肥料都严格限制,是最安全的农产区之一。
进哥,是浙大茶研所前辈,在中国第一茶企小罐茶工作多年,同时家里也是黄山茶园茶厂。小罐茶目前总公司在北京,超级工厂在黄山;所以,这趟茶哥来黄山,参观他家茶厂之余,也有幸参观小罐茶总工厂。
参观小罐茶:
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再来,
审评了他家黄山毛峰+我带去的台湾茶
是哪些台湾茶呢?
板上都大神,顺便考考大家
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实际考察他家茶园影片:
https://youtu.be/cH1iSMXq6_o?si=vTPeaALrxe7H88GC
进哥黄山毛峰介绍:
https://youtu.be/mEsEF1GeYk0?si=R7JQGZ1x5OaGf8hh
进哥家在里仁村
是一个比较偏僻的小山村
生态环境非常好
他茶研所毕业后在黄山小罐茶超级工厂工作
工作之余生产并卖卖家里黄山毛峰
且购置了很多制茶器具
与其说是为了赚钱
不如说是一种理想与抱负
身为茶研所毕业
希冀把家乡好茶做好
单从收入角度出发
当然是在小罐茶的工作赚钱
这些制茶器具,至今尚未回本呢XD
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我觉得他家茶园原生态很可以
另外也去了当地观光景点“宏村”
要门票呢,不便宜104R
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找了个茶馆泡茶
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本次三大绿茶介绍到这边
希望大家会喜欢
———————[赠茶活动]———————
茶易我打算出八组绿茶回馈板上
和大家分享“春天的味道”
极致鲜嫩绿茶大赏
预计是
两种西湖龙井10g+10g 或
两种安吉白茶10g+10g 或
两种黄山毛峰10g+10g 或
三种绿茶各10g
到时候看情况给
茶免费,只需自付个运费就好
运费55,711所能设置之最低数额
欲参加活动,此文推个+1即可
前8名请私我联系方式
(711店名,姓名电话or中兴大学免运自取)
若超过8名,每5个赞随机再送2份
收到茶只有一个小小要求
试喝,拍照or写下感想发在这
(这要求不过分吧XD)
除了活动外,
也欢迎和茶易一起团绿茶
绿茶大赏详见:
https://forms.gle/dJdAJ2yQYXRwg5kdA
所有资讯都在表单内
参加回馈活动还请详阅
———————赠茶活动4/25截止 ———————
茶易我中兴农艺出身
审评、制茶、焙茶、茶艺师
得过新农业计画银赏&中华茶奥会金牌等
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之前山上制茶,目前在浙大茶研所
所以有大量两岸茗优茶资源
很多人问如何和我一起喝各种茗优茶?
(各茗优绿、祁门滇红、黄茶白茶、紫金普洱等)
(各生熟乌龙,蜜蜒茶,红玉,曾志正教授老茶等)
[台湾茶易堂]官方Line群:任何资讯都在群内
https://line.me/ti/g2/iEV7NoXAGcDTa9jdNYWOEXUibXkrwVda0NAy6g?utm_source=invitation&utm_medium=link_copy&utm_campaign=default
[茶易先生]个人FB:我泡茶实录
https://www.facebook.com/profile.php?id=100003609331248
台湾
一.来“茶易堂”现场喝 (免费)
中兴大学附近工作室
请加群,洽我司侍茶师 陈劭铭
+886 0978713310
本人一年只有约三个月在台湾
且也未必在工作室
我请我司优秀员工为大家服务
二.参加每周五“老杨茶会” (免费/酌收100元)
我和老杨是好朋友
定期提供一些中国大陆茗优给三顾堂茶会用
目前是带茶分享者免费
详情还请加茶易堂Line群咨询
放置置顶资讯+老杨为我堂顾问
三.和茶易一起团购 (收费)
茶易如果有喝到比较好的茶
每隔一段时间都会和朋友一起团一些
这次是世界极致绿茶选茗
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其余茶讯还请加Line群咨询
有本年度预计茶行事历
中国大陆
四.来杭州喝 (免费)
(1)浙大茶研所
平常人在浙江省杭州市,浙大紫金港校区
农生环A748 (七楼,浙大茶研所)
本人兼浙大茶艺队俱乐部部长
欢迎校内茶艺教室约茶
或附近茶行约茶
我认识不少茶行
直接加我微信或line即可 king13723
+86 13750844995
+886 958309038
(2)浮生闲舍
这是我合作的店,同时也是我仓库
浙江省杭州市临平区南大街333号
欢迎莅临泡茶
报上我名子随便喝
(最好提前通知,方便我交代店里一声)
店长丽霞:+86 18268362785
https://youtube.com/shorts/2gIBpZWWvbY?si=h8kCUH4cWXX1kGyG
香港
五.“坐镇”Suo Saen
香港土瓜湾北帝街19号
https://www.facebook.com/Suosaen
金牌港点大厨夫妻,也是我多年好友
我香港合作伙伴,同时也是工夫台茶爱好者
店里台茶100%我司供应,台湾茶厂直寄
和老板豪哥或Mina说要喝茶易的茶
请他们推荐就行
以上
祝大家喝茶愉快