中国大陆茶叶太多了
刚好系上有开茶叶审评
虽然茶易我2016～2017就上过
但其实记忆模糊
这次回来铁定要好好在上一次
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条，闽北 广东
闽北乌龙带白霜，颜色深
带
广东：青褐黄褐
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红茶：
祁门，螺型
滇红，条型
CTC等
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黄茶
霍山黄芽 嫩黄 芽
莫干黄芽 条型
黄大叶 粗枝大叶
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绿茶：
扁平(龙井) 挺直，光滑，嫩绿
卷曲：碧螺春，披毫，银绿隐翠
黄山毛峰，嫩绿带鱼叶
太平后奎：苍绿
六安瓜片：绿润
涌溪火青：深绿
安吉白茶：鹅黄
黄山毛峰：兰花型
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白茶：云南和福建
银针，白牡丹，贡眉寿眉
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考试如何考呢？
1.给干茶样，辨别出六大茶类的什么茶，品质特征
2.如黑板那样，20种茶
会有20杯闻香(不可以看叶底)，
20个水品滋味(到时候会用黑杯看不到汤色)
将这些茶一个一个对应出来
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比如这组：
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1.先判断是六大茶类哪一种
比如绿茶，在经由四大工艺
蒸的有海苔味，如恩施玉露
炒的具备高火香
烘青味道清雅有嫩香，如安吉白茶
黄茶：独特闷黄的味道，在由老嫩判断
白：毫香
青：就乌龙茶
花香带火是岩茶，花香不带火单丛，清花香铁观音或高山茶
红茶：
正山小种带独特松烟香
黑茶：
熟普散茶带甜陈糯
大概是这样
先判断是哪六大
然后依据品种特征再去细分
最难的我觉得是各种绿茶，各种红茶
不虚此行
非常有趣
学到很多东西