Re: [问题] 提供茶样试泡

楼主: arno920 (阿诺)   2023-07-04 13:55:32
嗨 大家好 又是我 阿诺啦~
关于客人索取样版这件事
身为茶行经营者的我们来说真的是很难做到完全平衡的事
像我的个人经验就真的遇到很多拿免钱的
考量到运费跟成本都是店家吸收的前提下
当免费仔真的是非常没有武德的事耶(抱怨一下)
经过几年的磨练,希望小弟的方法可以帮助到您
1.我设定几款平价茶是可以免费试喝的
有需要的话也会提供样版
但数量跟品项是有限制的
一款只能拿一版,至多三款,多的要付费
除非客人有明确态度跟气度,表示他可能一次都大量采购(10斤以上)
那可以单一品项给两版,一版试喝一版对样
以我经验来说,这种客人交易率很低
所以我会邀请来店里试茶
2.高单价茶品一律收费试饮,当然样品也是要付费的
但是,熟客我一般是不收费,自行斟酌
3.样品数量平均15-20g
钱没那么好赚,没必要多给
喝得懂的一泡就知道
喝不懂的你给他50斤也是喝不懂
4.运费一律对方出,因为要试的是他不是你。
如果对方机机歪就不要理他
打个样版从包装袋+脱氧剂+茶成本也不算少
没道理他想喝还帮他出运费
注:熟客是我出运费,自行斟酌
5.一般来说我不会追问试喝结果,会买就会跟你联络
不会买的,你去行天宫也是一个笑杯给你
你给越多样,对方喝越久,久到对方都忘记是谁给的茶
希望以上可以帮助到您~
最后,如何当个有武德的索样人呢?
首先跟对方说清楚你喜欢的味道是什么
产地/预算也可以跟对方说
让商家可以明确地帮你做推荐
第二,收到样版后,不管喜不喜欢都跟商家聊聊
有心的就会再帮你找看有没有合适的 或PASS给其他同业
反正多聊也可以帮助建立风味数据库跟茶行地图的基础
最后的最后,总是要偷渡一下小弟的店号
小弟是在台北开茶行10来年的经营者
店名是‘埕畔茶坊’
如果有台北的茶友或路过台北
欢迎来我店里坐坐,但拜托一定要预约
最后的最后的最后,我们店开设课程啦
上半年度第二班还有空席
上课时间:
8月19、26
9月2、9、16、24
每堂3-3.5小时
6堂课共6000元
课程内是
1.六大茶类大方向认知/台湾主流茶品认识
2.茶席仪轨认识/茶器基础认识
3.台湾轻氧化茶品认识及风味建立
4.台湾中/重氧化茶品认识及风味建立
5.实战交流(学员自己去坊间买茶来课上讨论)
6.学员找新友办茶席成果发表(课堂老师协助摆茶席)
主要是帮大家建立风味基础跟找自己喜欢的味道跟喜欢泡茶
目的是希望大家出去买茶的时后可以更明确知道自己要的是什么
尽量帮大家带着信心去坊间茶行买茶不怕受骗
以上,我是阿诺,没事会上PTT刷存在感的茶行老板
之前的帐号是chuan780920
因为旧帐号被盗了,已经报警但没后续
有兴趣的人可以去翻我以前的文章~
作者: wasiqoo (鸡与牛在卡通频道)   2023-07-06 14:30:00
谢谢前辈

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