今年我搞了几款,浙大茶研所同侪家的绿茶来喝
超级棒,和我一起买,喝到的都说赞
主要是台湾没办法采这样嫩
绿茶:
黄山毛峰:安徽黄山名产,中国十大名茶之一
条索卷曲状,花香,微烤栗香,甜,嫩香显。
安吉白茶:“安吉白化茶树”所制之绿茶
条索针状,轻花香,嫩香甜香,甜,温和,嫩香显。
西湖龙井:因乾隆而著名,中国十大名茶之首
条索扁平片状,豆香,微火韵,浓厚。
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这些是
武夷岩茶 凤凰单丛和台湾茶比较:
浙大同学他爸“方氏茶叶”莲花峰武夷岩茶
大红袍:(莲花峰) 黄观音品种
熟果香,碳火香,果酸感。岩韵。
蜜兰香凤凰单丛:
金枣香,百花蜜(蜂蜜香),带菁。
冻顶乌龙(金萱):
太妃糖香,粉圆香,略带梅子香。
高山水仙红茶:
陈韵,药香,红枣香,紫罗兰香。
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再来,两款古树生普洱茶比较
前者是2022老邦约,古树生茶,勐海
茶气很强,干净,非常厚重
后者2022紫金普洱,古树生茶,无量山
茶气强,干净,水比较柔和较甜
浙大紫金普洱是我校浙大自己做的,校庆纪念茶,由汤一教授操刀,王岳飞教授负责统筹
我刚好是王老师实验室的拿得到
和中兴大学 熷乌龙茶 一样都代表学校门面
中兴这款我团队自己也会做
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前几天喝的东美系列
由上而下
番桩乌龙,便宜版的东美,红糖香,接近红茶
龙潭二花,去年的,蜜香花香
东美,有蜜香,但涩底
东美,蜜香花香显,没有什么缺点
东美,有蜜香花香,这几只中蜜香最明显,但略微有地瓜味
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也是前几天喝的蜜香茶系列
由左而右
台茶22沁玉,虫咬蜜香乌龙茶
水软,好喝,蜜香味明显
台茶22沁玉,同上,炭焙四分火
水软,好喝,炭味蜜香柔和的贵妃美人
阿吉牌“斟茶缘”蜜香乌龙
蜜香明显,但非常涩
越南蜜香乌龙
蜜香最浓,好喝
机采竹山蜜香茶
中规中矩,有性价比的茶
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由左而右
2023梨山华刚春茶
超赞
水软,甜,回甘明显,高冷香明显
是这几只中最好的
023梨山,欣茂茶叶的茶,茶还行但有个鱼腥味
022梨山秋
我去年的茶,这只目前已经不行了,茶汤偏黄,原因估计是该包茶样我们打开太多次走味了
022大禹岭碧绿溪冬茶
这只也不行了,茶汤有个不新鲜的味道
022梨山华刚
还不错,仅次于左一而已
区别就是左一更香一点
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我司和“天使屋手工冰淇淋”
合作研发之9款高山茶冰淇淋
分别是
绿茶系列:日本小柳津(左)梨山抹茶(右)
红茶系列:琥珀红茶,伯爵红茶
焙茶系列:熷乌龙茶,冻顶乌龙茶
生茶系列:迎香乌龙,四季春茶
这次茶叶冰淇淋很成功
反馈极好
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注:
有人问我要浙大茶研所同学的联系方式,或者是想要一起和我买点同学家的绿茶,又或想吃茶叶冰淇淋等
这边不提供联系方式&店名,避免打到广告
有兴趣可以私,我私底下提供这样
这些品茶经验都很有趣