今年我搞了几款，浙大茶研所同侪家的绿茶来喝
超级棒，和我一起买，喝到的都说赞
主要是台湾没办法采这样嫩
绿茶：
黄山毛峰：安徽黄山名产，中国十大名茶之一
条索卷曲状，花香，微烤栗香，甜，嫩香显。
安吉白茶：“安吉白化茶树”所制之绿茶
条索针状，轻花香，嫩香甜香，甜，温和，嫩香显。
西湖龙井：因乾隆而著名，中国十大名茶之首
条索扁平片状，豆香，微火韵，浓厚。




这些是
武夷岩茶 凤凰单丛和台湾茶比较：
浙大同学他爸“方氏茶叶”莲花峰武夷岩茶
大红袍：(莲花峰) 黄观音品种
熟果香，碳火香，果酸感。岩韵。
蜜兰香凤凰单丛：
金枣香，百花蜜(蜂蜜香)，带菁。
冻顶乌龙(金萱)：
太妃糖香，粉圆香，略带梅子香。
高山水仙红茶：
陈韵，药香，红枣香，紫罗兰香。


再来，两款古树生普洱茶比较
前者是2022老邦约，古树生茶，勐海
茶气很强，干净，非常厚重
后者2022紫金普洱，古树生茶，无量山
茶气强，干净，水比较柔和较甜
浙大紫金普洱是我校浙大自己做的，校庆纪念茶，由汤一教授操刀，王岳飞教授负责统筹
我刚好是王老师实验室的拿得到
和中兴大学 熷乌龙茶 一样都代表学校门面
中兴这款我团队自己也会做








前几天喝的东美系列
由上而下
番桩乌龙，便宜版的东美，红糖香，接近红茶
龙潭二花，去年的，蜜香花香
东美，有蜜香，但涩底
东美，蜜香花香显，没有什么缺点
东美，有蜜香花香，这几只中蜜香最明显，但略微有地瓜味










也是前几天喝的蜜香茶系列
由左而右
台茶22沁玉，虫咬蜜香乌龙茶
水软，好喝，蜜香味明显
台茶22沁玉，同上，炭焙四分火
水软，好喝，炭味蜜香柔和的贵妃美人
阿吉牌“斟茶缘”蜜香乌龙
蜜香明显，但非常涩
越南蜜香乌龙
蜜香最浓，好喝
机采竹山蜜香茶
中规中矩，有性价比的茶




由左而右
2023梨山华刚春茶
超赞
水软，甜，回甘明显，高冷香明显
是这几只中最好的
023梨山，欣茂茶叶的茶，茶还行但有个鱼腥味
022梨山秋
我去年的茶，这只目前已经不行了，茶汤偏黄，原因估计是该包茶样我们打开太多次走味了
022大禹岭碧绿溪冬茶
这只也不行了，茶汤有个不新鲜的味道
022梨山华刚
还不错，仅次于左一而已
区别就是左一更香一点





我司和“天使屋手工冰淇淋”
合作研发之9款高山茶冰淇淋
分别是
绿茶系列：日本小柳津(左)梨山抹茶(右)
红茶系列：琥珀红茶，伯爵红茶
焙茶系列：熷乌龙茶，冻顶乌龙茶
生茶系列：迎香乌龙，四季春茶
这次茶叶冰淇淋很成功
反馈极好
ttp://i.imgur.com/GnVD7oR.jpg










注：
有人问我要浙大茶研所同学的联系方式，或者是想要一起和我买点同学家的绿茶，又或想吃茶叶冰淇淋等
这边不提供联系方式&店名，避免打到广告
有兴趣可以私，我私底下提供这样
这些品茶经验都很有趣

头推

连学校的校庆纪念品都是茶品，感觉超棒的，真的是茶品学校呢不过茶气强是指喝完会疯狂流汗跟心跳加快这样吗？

茶气其实有争议，和所谓“高冷香”一样学界未定论个人感觉，喝完出汗，且明显茶感强滋味久久不散

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堆

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感谢分享～ 好详细！

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