[问题] 可以热冲混冷泡吗?

楼主: Penny4321   2022-08-28 22:19:22
自己做冷泡茶觉得茶味有点淡
想说如果1500ml的茶
先热冲300ml左右
剩下的再冷水装满
这样会影响保存吗?
作者: vuncent (萌~)   2022-08-28 22:34:00
我觉得不会,但也是尽快喝
楼主: Penny4321   2022-08-28 22:40:00
尽快大概多久呢,24小时内?
作者: Radiomir (Radiomir)   2022-08-29 01:04:00
你做冷泡茶茶叶几g? 水几cc? 通常茶叶多一点就浓了...
作者: vuncent (萌~)   2022-08-29 07:04:00
重点是当下尽量到3-4度冰箱温度我个人可以到一天多都不会酸
作者: jaysuzuki (我要成为核心王)   2022-08-29 09:31:00
装完冷水立刻进冰箱,隔天喝很OK
作者: ssccg (23)   2022-08-29 11:15:00
不会影响保存,冷水都没问题,加热的会有什么问题..但是建议用冰块,冷水降温太慢。另外稀释5倍感觉还是很淡啊茶叶量和总水量比例?
作者: washidindin (鼎鼎)   2022-08-29 12:09:00
没问题的,我也都是这样做
楼主: Penny4321   2022-08-29 13:15:00
水大概1400,茶叶8g。泡一天后,茶包再去泡热水还是蛮有味道,应该不是茶叶不够?
作者: Radiomir (Radiomir)   2022-08-29 14:52:00
茶叶量不够哦...我是640cc水+8g茶叶(上磅秤秤重)完整泡法: 室温水先浸泡1小时, 然后才进冰箱8~12小时.冷泡茶不必用好茶叶, 所以放多一点.但热泡就很吃茶质了, 虽然用量少, 但不见得比较省钱哦
作者: washidindin (鼎鼎)   2022-08-29 15:20:00
你泡什么茶?茶量稍微偏少
楼主: Penny4321   2022-08-29 16:24:00
各种茶都有欸,红绿四季等。买茶包的网页写冷泡3g 200c[email protected]@
作者: jaysuzuki (我要成为核心王)   2022-08-29 18:21:00
实际经验1:100附近加减比较刚好,要再更多水不知要泡多久浓度够不够高山红茶的话冷泡更不容易萃取,最好可以先预浸一些热水
作者: washidindin (鼎鼎)   2022-08-29 22:01:00
对呀,妳8g1400就比建议值还淡了,可以先泡浓一点,太浓再兑水就好我跟楼上一样,红茶或焙火茶类会先用一成的热水预浸一分钟,后面九成再补常温水丢冰箱味道比较有,但不知道还有没有保留冷泡茶低咖啡因的特性就是了
作者: kcm2342013 (电脑系型男)   2022-08-29 23:02:00
乌龙茶我是1:50
作者: ch30529 (主人)   2022-08-30 16:01:00
要喝再加就好
作者: Radiomir (Radiomir)   2022-08-30 16:08:00
觉得红茶或焙火茶冷泡的滋味没有很好喝...
作者: washidindin (鼎鼎)   2022-08-30 17:20:00
回楼上,所以我才都先用热水烫,会比较偏热泡后做冰的味道
作者: tungpayton (改变)   2022-09-03 21:36:00
冷泡茶我会放室温三十分钟再拿进冰箱
作者: pita30 (低調)   2022-09-04 12:26:00
单纯冷泡一天泡不开满正常的
作者: ysc (ysc)   2022-09-06 12:57:00
我冷泡茶大约1g:65-75cc水,这样浓度就算只有12hr也很够喔如果是日本煎茶,那就要1g:100ml了,不然一下就苦涩@@
作者: lwei781 (nap til morning?)   2022-09-07 15:37:00
冷泡太浓就加凉或冰水啊
作者: darkdaffodil (nothing)   2022-09-19 09:21:00
烫过混冷水反而更不容易坏掉

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