今年三月底刚好去了杭州西湖, 做了功课, 这边分享一下 我个人的见解
建议买茶道解放路的茶叶市场, 佑胜观路185号 , 我查到市建议去4号门2-32这店家
我也去了这店家 我的需求是自己喝的龙井茶
店家推荐了我几款非西湖产区 明前龙井茶 价位500g(大陆的一斤)300, 500,800
店家用100度热水泡, 也问了店家网络上讯息一般不是都用80~90度泡吗?
店家回答是用100度泡最容易体现一款茶的好坏
我喝起来
800(人工炒茶)的茶汤颜色最淡 喝起来清淡 涩味较少, 喝完后明显回甘.
300(机器炒茶)的茶汤颜色最深 茶味比较浓 但是比较涩
500(机器炒茶)..这个我忘了...
店家也介绍了很多龙井茶的知识
(我还有印象的好的茶是茶汤上绒毛多, 容易沉入, 茶业在茶汤中悬浮时是立著
龙井茶是喝鲜嫩, 明前>明后>雨后, 价格上会越来越低. 明前是取最上面新嫩的叶子
)
隔了三天在过去店家喝茶聊天时 , 来了一对母女要西湖龙井茶试喝
我也跟着试喝, 拿了狮峰的明前茶
(店家几天前晚上去收的茶, 总共只有6斤多(不太确定但是一定不到10斤))
茶汤颜色也是很淡 涩味微弱 但是喝起来有个特别的茶香味 喝完后也明显回甘
一斤价格3200, 真的比浙江龙井贵很多
茶拿回台湾后 我是都放冷冻库, 问过店家 要喝的时候直接拿出来泡就可以了
在家泡法我是用玻璃杯跟紫砂壶两种, 用紫砂壶感觉会把茶的涩味吸附掉比较好喝
玻璃杯泡是比较好看, 我一泡300~350CC左右, 通常第三泡之后味道就很淡
第四泡之后就跟水差不多了
※ 引述《maple2l8 (枫零寻梦)》之铭言：
: 会考虑的原因是
: 难得去一趟杭州 而且最近开始碰茶
: 似乎是个好机会
: 但 其实我根本没什么相关知识
: 可以说是外行人
: 怕被骗 怕买贵(小贵就算了 当买经验 就怕被坑)
: 对茶的交易模式也完全没概念...
: 各位觉得 这样适合去当地买茶吗?

推分享

您有问龙三还是土种的吗?

这波不知道多久也想过去茶市场逛逛

有问，但是我忘了

毕竟不是西湖的乌牛早也很多只是商品名的话用白茶几个种做的也一堆

台湾走中国茶的好像很少，有认识的人知道吗

可以从淘宝买看看，集运，但是需要挑的茶淘宝买不到好的

台湾中国茶的线通常封闭

其实。品质看茶干颜色可略知一二

大陆寄茶到台湾只能走空运，可以自己找空运，网购寄到运商让他寄过来。

您厉害，西湖龙井是我专长说我浙大茶学系硕士，很多同学家里都做茶有需要可以介绍，我直接给同学联络方式1品种要问问，龙井43龙井长叶和乌牛早群体种有巨大价差2不一定要西湖狮龙云虎梅的，我觉得富阳和千岛湖也不错3茶叶只能走私人集运，且是特货（淘宝平安公主龙哥等4我个人不喜太早的；我觉得只嫩香不耐泡且贵（故买明上大概这样，中国茶我确实有些心得；在杭州浙大茶研所有兴趣私，路过杭州或台中欢迎找我泡茶（两边跑）以上

看到留言我想起来了，我买的茶是富阳的，非西湖的，价格只有西湖的1/4

要买有QR code的才比较有保障,可上杭州市政府网站查是不是真的西湖产地的茶这样 XD

今年西湖龙井的包装有QR-code可以扫, 不过挺贵的