[问题] 有烧焦味的茶 darkdaffodil PTT批踢踢实业坊

楼主: darkdaffodil (nothing) 2021-02-24 10:49:55

收到家人喝不惯的茶，因为已经喝过拆了包装，所以没有任何可供辨识的资料，据说是乌
龙茶。
茶干本身是像乌龙茶那样一粒一粒的，
泡起来除了碳焙味超重之外，还有很重的焦臭味，就永和豆浆那种。
请问茶版见多识广的各位，茶焦味是制程出问题，还是真的某些茶的风味是做成这样?

作者: trouble 2021-02-24 12:31:00

木栅铁观音？

作者: lwei781 (nap til morning?) 2021-02-24 12:52:00

重烘焙乌龙类型算是常见的形态之一不是人人都习惯

作者: jackwula9211 (Carbon.) 2021-02-24 17:28:00

如果不是焦掉的，那应该是中重火的乌龙吧

作者: aikun (爱困) 2021-02-24 20:17:00

应该是重焙乌龙，不是铁观音

作者: bluejames (阿九) 2021-02-24 21:23:00

有没有焙过头也是蛮主观的烧焦味的豆浆反倒变成某些人所追求也是蛮有趣的

作者: king13723 (怒风的子嗣/老K) 2021-02-25 04:10:00

啊就类似传统炒饭要“锅气”，请问何谓锅气？

作者: Zerose56520z (罪不在人,在心) 2021-02-26 18:20:00

没喝到是要怎么帮你，茶干茶汤茶渣图先附上吧，长年喝铁观音可能会觉得你那个太小儿科

作者: vuncent (萌~) 2021-02-27 11:43:00

焦臭应该铁观音也不会有吧？

作者: cesped866 (cesped866) 2021-04-23 15:41:00

茶能有焦味还真没买过

作者: Ryuji (Richard) 2021-08-06 11:51:00

曾在亲戚朋友家作客喝过一种称为”涎仔茶”香气很显也很独特

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