[新闻] 寒害致生长缓 阿里山茶叶品质较去年更好

楼主: saiulbb (Becky♪#是我的拉!)   2020-05-31 21:10:06
1. 新闻来源:
公视新闻网
2. 新闻标题:
寒害致生长缓 阿里山茶叶品质较去年更好
3. 新闻内容:
2020年5月31日 林纬廷 嘉义报导
https://youtu.be/uuVRNTpjoaI
嘉义梅山在今天举办阿里山春茶竞赛颁奖展售活动,虽然今年初阿里山茶区曾出现结霜的
情况,不过梅山乡农会表示,天气没有影响到收成;反而因为这样,让茶叶的厚度增加、
香气提升。
茶农向民众介绍今年收的春茶,希望可以增加民众买茶的意愿,但是现场却有很多空的帐
蓬没茶农来使用,主办单位表示,这是销售的好现象。梅山乡农会总干事黄世裕解释,“
你看我们今年的会场,就是说我们茶农这次比较少出来在现场卖茶,这就是很好的现象,
表示他们的茶已经都卖出去。”
嘉义县山区的茶园,今年初有发生寒害、下冰雹的情况,不过茶改场的评审委员表示,今
年因为雨水充足,加上日夜温差大,所以今年的茶叶比去年品质更好。行政院农业委员会
茶业改良场产业服务科长林金池表示,“今年的茶叶,它的整个茶菁的条件比去年好很多
,所以这边做起来的茶,它的浓稠度,还有它的香气,还有它滋味的甘醇度都表现的比往
年还好。”
不少民众利用假日来到现场喝茶,嘉义县政府农业处表示,因为疫情的影响,今年茶叶评
鉴采用网络直播,所以也有不少人透过网络直接向茶农来买茶。茶农简铭毅说:“如果客
人他比较走外销或中国市场的,他可能多少有受到疫情影响,也是有的;但是整个市场上
的内需,其实还是够的。”
梅山乡农会表示,武汉肺炎的疫情可能影响到茶叶外销的市场,但是因为防疫期间大家都
在家,所以茶叶的使用反而变多。
4. 新闻连结:
https://news.pts.org.tw/article/480976
5. 备注:
作者: bluemkevin (WHO WHO)   2020-06-01 09:25:00
会不会都是一年比一年好?台湾好像很少官方说比去年差的?
作者: r7544007 (007)   2020-06-01 09:30:00
希望红玉的品质也变好 之前买两款都像乌龙茶...
作者: adrian84216 (龟先生)   2020-06-01 10:03:00
红玉像乌龙茶?
作者: rainHime (雨姬)   2020-06-01 10:28:00
官方怎么可能说比去年差(─.─||)
作者: bluemkevin (WHO WHO)   2020-06-01 12:40:00
葡萄酒有一些酿酒公会的会说哪一年的比较差,虽然这几年也越多越粉饰太平
作者: bluejames (阿九)   2020-06-01 13:10:00
每年气候的变化 内行的应该都心里有数
作者: lwei781 (nap til morning?)   2020-06-01 14:26:00
葡萄酒 还不少会说年份不太好的 尤其甜酒系
作者: SiyuAgain (shiyu)   2020-06-01 15:35:00
那个红玉像乌龙的是买到红乌龙吗XD,感觉很特别阿,不要丢掉我可收(・∀・)
作者: lwei781 (nap til morning?)   2020-06-01 15:44:00
两款像乌龙茶的红玉 实在很有趣我指三楼讲的, 我没碰到过
作者: enigma979 (清秋燕子故飞飞)   2020-06-01 19:53:00
红玉像乌龙好像很难用品质变好或变差来描述XD
作者: vuncent (萌~)   2020-06-01 21:17:00
制程的改良吧 喝过收敛性比较弱的红玉 消费者接受度高,不过不至于像乌龙
作者: r7544007 (007)   2020-06-01 22:12:00
更正一下 应该说感觉没有发酵得很完全 没有红玉应该有的香气 比较生的感觉如果有好的红玉拜托推荐一下,谢谢
作者: bigorder (bigorder)   2020-06-01 23:43:00
楼上喜欢薄荷味重的还是肉桂味重的红玉封?
作者: r7544007 (007)   2020-06-01 23:55:00
都可以喔 主要是我喝到发酵不够的茶会不太舒服
作者: lwei781 (nap til morning?)   2020-06-02 00:17:00
那 国外 CTC?
作者: r7544007 (007)   2020-06-02 07:22:00
台湾茶比较好啦 我以前喝到的红玉很棒的说QQ
作者: KingChaly (ROC Dream)   2020-06-03 11:58:00
一种没有最好,只有更好的概念
作者: amaranth (liann)   2020-06-03 20:52:00
没有发酵完全算制作疏失吧
作者: r7544007 (007)   2020-06-03 23:31:00
补充一下 有一款是日月茶厂的 某年夏天买的很好喝,喝完后前年初春(过完年左右)买同样的包装(尚品红玉)味道就变了 有人说红玉要买夏天的比较好,所以我是希望今年夏天会变好喝QQ
作者: lwei781 (nap til morning?)   2020-06-04 07:45:00
夏天 有没比较好,很主观
作者: adrian84216 (龟先生)   2020-06-04 09:47:00
像我就喜欢春夏拼配的
作者: ssccg (23)   2020-06-04 14:16:00
台茶18春茶和夏秋茶味道就不一样,把不同的东西用同样包装卖是那家茶厂的问题
作者: paladin499 (芭乐丁)   2020-06-04 22:09:00
不过大部分的茶叶品牌都是这样做的吧?一般不太懂茶的消费者也只能买有品牌的茶QQ
作者: bluejames (阿九)   2020-06-04 22:53:00
同样的茶昨天做跟今天做也不会一样啊
作者: amaranth (liann)   2020-06-05 23:52:00
一般说法是夏茶胺基酸少,茶多酚多,所以口感较差跟苦涩发酵后茶多酚转为茶红褐黄素,苦涩减轻而风味更厚重
作者: adrian84216 (龟先生)   2020-06-06 00:51:00
茶褐质通常是发酵过头才有的东西吧?或是说红茶不希望有的物质
作者: paladin499 (芭乐丁)   2020-06-06 08:26:00
请问夏茶是指夏天生长、秋天制好的茶对吧?
作者: lwei781 (nap til morning?)   2020-06-06 09:10:00
41楼讲的在高海拔 商业名称不一样
作者: macher (山海相随)   2020-06-14 14:22:00
还有下雨啊
作者: king13723 (怒风的子嗣/老K)   2020-08-09 08:41:00
红玉要夏茶才有很重的肉桂薄荷香,春夏口感不同

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