楼主:
colona77 (Angel)
2019-12-10 16:07:35因为没有喝过正统的大吉岭春摘茶
所以想问问各位茶达人
大吉岭春摘茶好喝吗？
在某个机会下
买了一包无名白茶
还越放越香！？@@
所以越放越香才是制茶师傅的实力！？
白茶算是我第一次接触有果香而非有山岚气的茶
其实不太习惯喝果香味的茶
卖茶的人说口感接近大吉岭春摘茶
可是我没喝过正统大吉岭春摘茶
所以想请教看看大家喝过的心得
今天的白茶
喝起来有点像在喝麝香葡萄@@
https://i.imgur.com/xZ7dP76.jpg
作者:
lwei781 (nap til morning?)
2019-12-10 17:24:00日本应该不难 Access? 去买几小包喝比较快吧然后在一桥做研究的 不是该出来讲讲??
大吉岭好喝啊。越放越香是好茶要看茶而定，有些茶就是无法
大吉岭推东门站丽彩蝶 不便宜就是了今年春茶我觉得Thurbo庄园的会比较接近白茶的味道其他的庄园有些会比较锐利一点
大吉岭一直给我有一部分风味很像白茶的感觉，有几个庄园有做白茶喔
作者:
SHR4587 (SHR4587)
2019-12-11 09:03:00红茶开了就要快点喝完......
作者: bluejames (阿九) 2019-12-11 09:38:00
红茶还好吧！是因为大吉岭春很不红？感觉大吉岭的品质在下降中......
作者:
KingChaly (ROC Dream)
2019-12-11 14:25:00白茶属后发酵茶，和曾洱类似，所以越陈越香
作者:
aikun (爱困)
2019-12-11 15:30:00红茶应该不用担心吧春摘茶之前在书上看到，颜色做的有点像绿茶，如果做得像轻发酵茶的话，那就有可能会有走味的问题吧（？
楼主:
colona77 (Angel)
2019-12-11 18:31:00我今天有去问卖白茶的老板他说可以值得放久一点
作者:
elpam (Absolute Purity)
2019-12-11 22:23:00主要看存放及含水率。制作完成时的含水率主要看干燥温度
作者:
SHR4587 (SHR4587)
2019-12-12 14:15:00个人浅见，红茶放久了风味会变。应该说茶接触空气后多少都会走味，但我认为红茶状况更为明显，乌龙茶跟绿茶的状况我反而觉得还好。
楼主:
colona77 (Angel)
2019-12-12 15:39:00我的问题是大吉岭春摘茶好喝吗？想知道喝过的心得而已
作者:
lwei781 (nap til morning?)
2019-12-12 18:15:00大吉岭春摘 每年几万个批次啊有一些对大部份人 应该是好喝的
作者:
elpam (Absolute Purity)
2019-12-12 20:12:00SHR458 -> 这啥”浅见”，怎么跟我经验不符什么茶接触空气都会变
乌龙茶接触空气后也是会走味很多 个人觉得两个礼拜味道就整个走钟了我倒是觉得反而红茶开封后放一个月味道还可以SHR版友跟我的经验相反...
作者:
elpam (Absolute Purity)
2019-12-12 22:54:00唉～～你说的高山红又是另一种衰败，过度采摘比较可能
白茶不归类于后发酵、蜜香表示有着蜒的茶不是在讲品种、通常来说稳定性红茶>乌龙茶>绿茶、大吉岭春摘做得好的好喝（或者说茶做得好都好喝）但不易冲泡，需要注意层次如何表现
作者:
naker (NAKER)
2019-12-13 07:34:00比较喜欢夏摘
作者: bluejames (阿九) 2019-12-13 10:03:00
春摘就很不红啊......
作者:
lwei781 (nap til morning?)
2019-12-13 10:36:00春摘也有不是那么绿的啊
作者:
aikun (爱困)
2019-12-13 16:44:00春摘茶会走味，有可能是发酵度不足造成的，这跟当时的气候温度湿度都会有关系
作者:
SHR4587 (SHR4587)
2019-12-16 08:46:00有臭问应该是保存状况不好，看装的罐子有没有异味，我是觉得放久了红茶的香气很明显降低很多
看来是小绿叶蝉咬过的茶菜，没咬过的白茶不会是这味道
作者:
wafer (蜥蜴庆典)
2019-12-23 16:48:00刚好现在在喝Castleton moonlight白茶,觉得不错