Re: 文山包种茶心得

楼主: joechiu (黑轮)   2019-03-25 00:08:51
回应一下原po问的坪林与南港的茶叶何处强大。
个人认为两处都是非常非常棒的茶区,各有特色,我自己喝茶3年多的经验,对于两处的
茶叶都非常喜欢!
南港部分
1交通
从南港市区上山大概20分钟可以抵达,缺点是大众交通网络不便,且茶农住所分散,若要
深度踏访可能需要自备交通工具,但是印象中搭上小5路线小巴后跟驾驶说要到哪,应该
都会停在邻居住家的站牌,所以搭乘巴士也是可行,但是务必注意班距
2茶叶
但就市场上常见的轻发酵轻火包种茶而言,我个人非常推崇这边的制茶技术,茶菁来源除
南港外也包含石碇宜兰等地,制作出的包种茶,的确有别于坪林地区的包种,滋味与香气
上均具有辨识性,这边的茶园管理除惯行外非常多有机茶园,抛荒与野放茶园也有,不过
茶种类别可能稍逊于坪林。非常推荐复古茶园陈添福伯伯以及南山馨茶园潘章伯伯的茶叶
,尤其潘章伯伯的比赛茶叶,无论在香气与滋味上均属上等。陈伯伯与潘伯伯周末都会在
圆山站花博农民市集摆摊,大家有空可以去看看,非常可爱的自产自销茶农。
3价位
比赛茶部分价格平均上较坪林低
包种部分1000至2500上下均有,当然也有些特殊品,像是复古茶园的铁观音,老欉岩茶等
价位又会再高一点,但是均属合理价格
坪林部分
1交通
虽然距离台北市中心直线距离较远,但是从大坪林捷运站、新店捷运站均有公共汽车直达,班
次也多,非常方便,许多农家制茶厂或是商家座落在北宜公路上因此,搭公共汽车即可轻易到
达。另外南山寺与金瓜寮一带的店家假日也有公共汽车可以到达,从坪林国中出发也十分便捷
。然此处茶叶面积散落广阔,若要到虎寮潭、幼濑或是狮公髻尾山等茶区还是需要仰赖开

2茶叶
不得不说这边的品种真的非常多元,从常见的青心乌龙,到专门制作东方美人的大慢种,
常以中重火候呈现的佛手、水仙、武夷、肉桂等茶叶,这边都有,另外要找寻正欉铁观音
的茶菁来这也会很有收获,也曾在此地品尝不错的凤凰单欉。另外这边有有机产销班,因
此对有机制茶方式有兴趣的人也不妨来这走走。总结上,这边的茶叶品种玲瑯满目,绝对
值得深入踏访,耗上好几天也不一定喝的完。附带一提,此处以大慢种制作的东美的香气
带有梨仔气(台语)茶水细致,少有收敛感,风味有别于桃竹苗的东美,价格相对平实,
扣除比赛茶,4000-6000/斤就可以找到非常厉害的东美了,也很值得一试。
3价位
一般包种扣除比赛茶,800-2400均有,一些特别品种则是2000-3500均有,东方美人则以
采摘的细致度分价,另外有机产销班部分,价格则较高,有兴趣著可以上网搜寻相关资料
询问。
总结
两处都是非常非常好的茶区,都是心目中数一数二的好茶区,惟南港茶区近期较为落寞,
希望大家有空可以上去找找茶农聊天,并且支持他们。其他部分有请其他前辈补充说明。
谢谢大家。
作者: aingechiu (ainge)   2019-03-25 00:26:00
好厉害!感谢分享
作者: zebra1986 (斑马ing..)   2019-03-25 16:26:00
推分享
作者: bills50602 (哆啦艾维斯)   2019-03-27 11:50:00
咦!好久没看到你发文感觉变厉害XD
作者: David88 (大卫发发)   2019-03-27 19:57:00
推。版上果然有神人
作者: lwei781 (nap til morning?)   2019-04-06 20:22:00
乌叶单欉好喝吗? 快点贴心得

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