最近为了让肠胃的负担少一点
开始研究了普洱熟茶....
可以调养肠胃又可以养生
但是...
普洱茶因为这20年来被对岸炒得很严重..
所以有点年代的大品牌茶几乎都很贵
而且仿冒品甚多..根本防不胜防...
至于...为什么要写这篇文章呢..
纯粹感谢各家老板的泡茶试喝
============================
先从逛的第一家试喝写起..
大圣街的国昌普洱茶
https://guo-chang.smartweb.tw/
一开始进去外观看起来很像一般传统的台湾茶行
https://goo.gl/maps/FVDqnohEFuw
一开始进去表明要买熟茶..
老老板也相当客气跟热情的介绍
跟老板嬷一起招待 旁边还有孙子一起喝茶
一开始拿了1个2015年自家订制的熟茶饼招待
喝起来很普通 陈味也规规矩矩..没什么回甘
入喉有稍微缩喉咙的感觉..
而且有稍微刮胃的感觉,感觉是相当年轻的熟茶
发酵也没有很重...不涩不苦 相当普通的一片熟茶
最后有问 有没有年代稍微久一点的熟茶
老板拿出了自家90年中期的台地散茶
喝起来就比之前茶饼好喝多了..
有顺喉 陈味也相当干净 带一点回甘
最后就拿半斤回家...一斤好像2000多
老板似乎有再便宜一点给我...我已经忘记正确价钱了
回家之后看网站
似乎还有其他年代的散茶 似乎感觉不错
可能会二访去试喝看看
========================================
第二家隔了好几个礼拜去的
禾茂茶庄
https://www.life-art.com.tw/
这家是目前分两个地方
一个是在至善路上原本的店面+仓库
是老板一开始经营的地方
https://goo.gl/maps/x3eS4WPpXjF2
现在不定时开 老板希望新客人去儿子那边喝茶
现在主要是在给小老板儿子经营新开的会馆
在附近的枫康超市的福科二路的禾丰艺术会馆
装潢相当气派...
https://goo.gl/maps/u9YB6Zh1As62
不过我去的是至善路上的
因为我是用google搜寻的
所以第一个查询的是至善路上的地址
后来进去跟老板聊天才知道
他新开了一间在福科二路上
一开始进去刚好碰到老板要进门
索性就打招呼一起进门讨杯茶喝
表明了是新手要找熟茶...
老板人也很好讲话,拿一些入门大厂的熟茶招待
后来觉得7581喝起来实在太普通了,喝起来很薄
就请老板拿年份高一点的好熟茶
老板就拿出来它们订制的88砖熟茶
刚泡好就觉得这茶好特别...
茶香虽然很普通..
前味是很干净的木头陈味
中味桂圆黑糖味
余味是一点点的酸梅味
整个层次很丰富...果胶感也相当厚实
而且相当回甘顺喉 整个咽喉口水一直出来
喝起来整个很讨喜..
很适合过年的时候一家老小一起泡茶喝
而且还蛮消食解腻开胃帮助消化
一点都没有刮胃的感觉
当下就觉得相当惊喜....
怎么会有这么好喝的熟茶...
后来老板觉得我相当识货就拿了
文革时期的红印散茶泡给我喝...
不过很可惜的...他是生茶
虽然已经年代久远..
不过还是稍微会刮胃 对于我实在不适合喝
喝了几杯之后觉得要讨几杯熟茶喝来暖胃
老板也是相当健谈..
也请教把网络查的资料一一请教老板
之间也讲了相当多普洱茶的知识
大约谈了3小时才走出店里
最后买了9000元一片的88禾茂砖
最近这几个月也是都喝这片茶...
新店面还有摆设很多铁壶 跟银壶
也有相当多高年份和高价位的普洱茶
二访应该会去拜访小老板试试看别的茶
==================================
第三家是在南屯向上路的佳品普洱茶
http://www.768nicetea.idv.tw/
外观看起来跟第一家的国昌一样
是传统的老招牌的茶行装潢
https://goo.gl/maps/SHvmAY7PWSq
进去之后装潢也相当旧...
地上也摆了许多茶叶 有点像仓库
老老板是个相当古意的人
讲话比较不像做生意的老板
进去之后表明要找高年份的熟茶
老板也很客气地拿了自家高年份的熟茶
年代约略应该有40年起跳的台地熟茶
第一口喝起来 没什么果胶感
比较有特点是的有很重荷叶香
顺口顺喉 一点回甘
前中后味相当一致 没什么特别变化
喝起来有晚秋满园水边荷叶凋零的感觉
一片要1万2 而且老板说没有网站上卖
是我特别讲才拿出来给我试喝...
最后想说看看有没有像和茂88砖的熟茶
老板就拿了...自制的邦威熟茶
喝起来就是像和茂88砖口感很像
果胶感相当厚实回甘也不错
然后中间是很浓的黑糖桂圆味
余味也是带一点酸梅
只是2015年还相当年轻
喝的时候 还是有一点刮胃..
可能要在放个10~20年吧...
一片大概要3000元左右 忘记价钱了
由于口感要上不下的...实在很难掏钱买
就只能很厚脸皮的跟老板说再考虑看看
老板也很客气送我出门...
至于下次的二访也不知道该想喝什么
由于熟茶很少...
所以可能要久一点才可能去看看吧
====================================================================
第四家逢甲的福元号
http://www.yptea.com.tw/
外观是一半珠宝店 一半茶行
老板是台湾很多代工普洱茶的工厂
https://goo.gl/maps/nuoiX82BtHG2
一开始招待了很贵福元号的大红印熟茶
标准陈年的勐海味
标准的陈味 茶味韵长
尾韵带一点黑糖味
表现算不错..但是有一点点微苦
喝不是习惯....
之后老板招待了宫廷普洱的东甲小青柑
倒是觉得让人眼睛一亮
东甲的青皮香气相当迷人
跟宫廷普洱搭起来相当配
喝了之后也相当开胃回甘
老板对普洱鉴茶相当有自信
大概聊了1~2小时
也泡了一些大厂的老熟茶
由于没有喝到想要的熟茶
也很厚脸皮的在关店前说了再见
二访的话
可能想买点小青柑吧..
========================================================
第五家是西屯市场的芳苑茶庄
只有FB跟拍卖 https://goo.gl/Q9VtnN
外观看起来也是传统的茶行老装潢老民宅
https://goo.gl/maps/W9hiiTicB8G2
由于灯光昏暗的关系
所以经过的时候看起来很像没开的样子
其实都是有人的...
老老板好像已经接棒现在的儿子老板
进店的气氛也相当热情..
跟儿子老板和妈妈一起泡茶喝
聊天的范围也很广....
从普洱茶到岩茶 金花伏茶
还有老板最近比赛得名的老乌龙...
一开始老板拿出了20年的港仓的普洱茶
给我品尝...觉得四平八稳的
标准的陈味..没什么果胶感
退仓退得很干净...没什么缺点
后来老板还有招待30年老乌龙..
倒是很特别惊艳..
热的喝的时候是浓浓的乌梅味
带点木质的浓酸味
放冷喝的时候
反而明亮起来 酸味变轻扬
尾韵带一点甜和回甘
回到家之后
大概可以维持到半夜睡前还有余味存在
算很好的老乌龙之一
老板说是特别挑过枝叶 要送去比赛的老茶
大概聊了2~3小时的茶叶经
中间老板娘还拿了栗子和土豆当茶点
不然光喝茶实在很难撑那么久....
老板是普洱茶和台湾乌龙兼卖
还有一些老茶就是...
由于没找到满意的熟茶
也是不好意思的向老板辞别了
下次二访可能考虑买点老乌龙试试看...
==============================
接下来是台中2018年尾的茶展
是旅游展+茶展的普洱茶心得
大大的展览...
大概旅游展占了1/2
剩下1/2是食品+茶叶
大部分还是台湾高山茶
普洱茶大概只有少少2家参展而已
第一家喝的是苗栗的诚信茶行
https://www.facebook.com/YunnanPureTea/
老板娘是云南人
老板是台湾人
喝的是他们自制的1538熟茶800元
和皇后贡品2500元
1538熟茶刚喝有浓浓的梅子味和稻秆味
表现还不错...CP值很高
皇后贡品 的茶菁等级比较高
喝起来就很像宫廷普洱
四平八稳的...
很顺喉 没什么刮胃 回甘好喝
不苦不涩...算熟茶表现得很好
但是就没什么特点....
所以对老板相望一阵子之后
就说了再见...
也是很不好意思...喝了好几杯茶说
第二家是小小茶行
蕴丽典藏茶
里面卖的很多茶....
但是都是生茶...只有一只很普通的熟茶
口感还不错 价钱不贵 忘了大概几百元
反而跟他买了新会10年陈皮回家喝
本来想买30年的陈皮
但是他说一斤6万..
就算了...因为也不知道真假
================================
以上就是最近的熟茶心得
建议新手可以先上
http://www.t4u.com.tw/ T4U论坛
http://teabbs.zjol.com.cn/ 茶语清心
找一下资料...
才有东西可以跟老板讨论..
老板才会拿出好茶给新手品尝...