楼主:
opmikoto (MIKOTO)
2018-11-23 08:34:36去土耳其买了 caykur红茶回来
google查泡法 都写要用双层壶煮 不然就是要放在瓦斯炉煮
瓦斯炉煮在家里是可以做啦
但是在公司 没办法煮阿...
有没有比较折衷的泡法呀?
作者: lynch9527 2018-11-23 12:51:00
泡是不可能泡到像煮的
作者:
balius (爱喝鲜奶茶)
2018-11-23 14:13:00在家里煮好后带到公司？
作者:
z1288 (阿邦)
2018-11-23 17:16:00用虹吸咖啡的瓦斯炉煮?
作者:
SHR4587 (SHR4587)
2018-11-23 21:04:00这种红茶用直接煮的效果应该不太好吧?双层壶的效果主要是让煮热水时的蒸气加热红茶叶，应该能用其他方法去炮制看看?不然就是直接泡看看。
作者:
balius (爱喝鲜奶茶)
2018-11-28 08:50:00土耳其红茶上下壶的煮法上壶本来就是有加水直接煮茶叶，只是水量不多煮好之后再加开水稀释饮用，没有双层壶直接用锅子煮也至于完全不行，至少自己家里就是这样煮味道也还算可接受，煮超过十分钟也几乎全无苦涩味．
楼主:
opmikoto (MIKOTO)
2018-11-28 10:42:00目前已经煮4次 找了很多锅子来重现双层壶 最后我也是用锅子煮好滚水后到到水壶 然后直接小火煮水壶5分钟拿起来继续放味道是有像在土耳其喝到的味道 但不是很浓
作者:
balius (爱喝鲜奶茶)
2018-11-28 11:45:00不够浓是否锅子里水太多，或是煮的时间不够长？
作者:
lwei781 (nap til morning?)
2018-11-28 12:29:00水? 伊斯坦堡和台湾或马赛的水差距很大
作者:
SGS (外表所见未必是真)
2018-11-28 23:00:00你的茶叶量加太少了
楼主:
opmikoto (MIKOTO)
2018-11-29 12:22:00那水壶大约1L 我加两匙耶...
作者:
balius (爱喝鲜奶茶)
2018-11-30 09:57:00一匙有多少克？自己做鲜奶茶煮的一般红茶一公升就差不多要这样的份量，土耳其红茶应该需要用更多茶叶．
作者:
lwei781 (nap til morning?)
2017-03-03 09:34:00生奶