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Tea
[问题] 茶叶与水的比例
楼主:
jy99
(jy99)
2016-12-18 22:02:25
我在google爬文以及问一些卖茶叶的卖家
综合得到的答案是 1克茶叶:50cc水
这个答案是比较常见的 水的比例通常是45~50cc这范围
我本身主要是买四季春的茶叶回来泡
我是用煮的方式 目标想泡出五十岚的四季春那样
1克茶叶:50cc 喝起来的感觉真的太重了
试了好多次 最终大概1克茶叶:450cc
喝了那么久 实在不知道为什么水加那么多
口感才会接近五十岚的四季春
作者:
imphs
(phs)
2016-12-18 22:13:00
煮的会比较出味~ 茶放久苦味也会增加用泡的可以分好几泡 用煮的可能只有一泡有味道
作者:
joseph335
(马尾)
2016-12-18 22:24:00
煮的会比泡的浓~
作者:
elpam
(Absolute Purity)
2016-12-18 22:25:00
煮四季。@@。
作者:
xu6u4au6
(羽安)
2016-12-18 22:51:00
以下非通则心得:用煮的常以1:100的比例来计算
作者:
wafer
(蜥蜴庆典)
2016-12-18 23:27:00
我用泡的1:100 (大吉岭红茶或白茶),多放茶叶可以缩短时间但茶叶太少,第二泡后会有过度萃取的味道,所以宁可多放
作者:
loking
(J)
2016-12-18 23:37:00
五十岚四季春有那么好喝吗...
作者:
lwei781
(nap til morning?)
2016-12-19 11:36:00
煮非泡
作者:
azym
(ddd)
2016-12-19 17:45:00
我的经验也是1:100比较ok
作者:
maxst
(单挑阿)
2016-12-20 21:28:00
自己喝的习惯最重要,不必太在意比例
作者:
bills50602
(哆啦艾维斯)
2016-12-21 20:00:00
因为1:50是用泡的比例,用煮的当然水会多很多
作者:
noddio
(苍紫)
2016-12-22 06:02:00
10之89不太可能用煮的啊, 顶多就是煮完沸水扔下去罢了, 另外商业用的通常会用比较差, 自己买的通常会比较好, 味道也较浓郁些, 有时候商家他们泡淡淡的, 但自家买的味道浓郁有时候会觉得差很多, 或者有类似怎么不像他们泡的好喝等等, 尝试看看泡淡一点, 另外他们有没有加糖啊
作者:
pojung0711
(好孩子)
2016-12-26 20:10:00
1:50是外面手摇茶的泡法,因为卖给你的时候还要加冰块去摇过,所以要泡(煮)的浓一点。
作者: Ray9098
2015-01-22 15:11:00
我有朋友在手摇店工作过,其实他说煮出来的茶是几乎不太能直接喝的,因为又苦又涩,要弄到客人能喝的程度都是加大量的冰块跟糖才会是我们喝到的四季春
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