[问题] 适合 泡/收藏 高山茶器具
楼主: justcallit (在加油) 2016-12-07 16:53:36
虽然喝茶时间颇久，都以外带饮料店茶饮为主。
但真的开始深入品茶是这一两个月的事情，
被茶叶高雅的香气余韵深深吸引，
偏好梨山福寿山这类清香型高山茶。
近来被餽赠一款被小绿叶蝉咬过梨山茶，
其独特香气与甜感更令人爱不释手。
因此萌生想买适合专用茶具。
曾跑去诚品莺歌一些茶具店，
看了不少茶具，但越看心中越疑惑，
因此想请教各位喝茶先进的建议。
1.高山茶叶保存推荐
目前保存方式是封口夹茶叶真空袋，
然后丢入原附茶叶铁罐中装存。
之前在日本看过装茶叶的专用铜罐，
保存效果会比较好吗？抑或有更好保存方式？
http://tinyw.in/mnMy
2.泡高山茶茶具
目前听店家推荐清香型高山茶适合玻璃或瓷器，
不知道这说法正不正确？
目前看上一款自慢堂玻璃盖碗还挺美的，但价位颇高，
听解说是1400度高温烧制，更坚实更不抢茶汤原味。
可是这类玻璃盖碗淘宝很多不到20人民币，
撇除掉做工自慢堂的盖碗泡出风味会比较好吗？
还是该选择瓷器？抑或有其他更优选的泡茶器具？
http://tinyw.in/fevU
3.铁器煮水
目前是去新店山区取用山泉水，tds约70~80
然后用快煮壶煮沸使用。
但听说如果用铁壶煮水，
会改变水质，茶汤会更甘甜，
不知这说法正不正确？
http://tinyw.in/mefV
不好意思，
外行人问很多外行问题，
因营利关系店家推荐也不知正确与否且说法不一，
怕买了不适合器具花钱又占空间，
因此希望各位先进给些建议，
或者推荐卖茶具的优质好店可供参考。
感谢。
但真的开始深入品茶是这一两个月的事情，
被茶叶高雅的香气余韵深深吸引，
偏好梨山福寿山这类清香型高山茶。
近来被餽赠一款被小绿叶蝉咬过梨山茶，
其独特香气与甜感更令人爱不释手。
因此萌生想买适合专用茶具。
曾跑去诚品莺歌一些茶具店，
看了不少茶具，但越看心中越疑惑，
因此想请教各位喝茶先进的建议。
1.高山茶叶保存推荐
目前保存方式是封口夹茶叶真空袋，
然后丢入原附茶叶铁罐中装存。
之前在日本看过装茶叶的专用铜罐，
保存效果会比较好吗？抑或有更好保存方式？
http://tinyw.in/mnMy
2.泡高山茶茶具
目前听店家推荐清香型高山茶适合玻璃或瓷器，
不知道这说法正不正确？
目前看上一款自慢堂玻璃盖碗还挺美的，但价位颇高，
听解说是1400度高温烧制，更坚实更不抢茶汤原味。
可是这类玻璃盖碗淘宝很多不到20人民币，
撇除掉做工自慢堂的盖碗泡出风味会比较好吗？
还是该选择瓷器？抑或有其他更优选的泡茶器具？
http://tinyw.in/fevU
3.铁器煮水
目前是去新店山区取用山泉水，tds约70~80
然后用快煮壶煮沸使用。
但听说如果用铁壶煮水，
会改变水质，茶汤会更甘甜，
不知这说法正不正确？
http://tinyw.in/mefV
不好意思，
外行人问很多外行问题，
因营利关系店家推荐也不知正确与否且说法不一，
怕买了不适合器具花钱又占空间，
因此希望各位先进给些建议，
或者推荐卖茶具的优质好店可供参考。
感谢。
作者: COCALIFE (恐龙的面具很热) 2016-12-07 17:31:00
1.高山茶开封后，尽快放在肚子里最保险 2.瓷器盖碗方便泡茶 3.在台北都用brita过滤后煮水。
作者: isco (踏着月光回家) 2016-12-07 17:32:00
" target="_blank" rel="nofollow">一般的壶就好了作者: purple0226 (墨墨) 2016-12-07 17:36:00
推放在肚子里XD
作者: heavenground (heavenground) 2016-12-07 18:06:00
放肚子+1要不然就要买抽真空机+脱氧剂，外袋最好不透明
作者: kingtea (城武) 2016-12-07 18:26:00
先选择用瓷器吧 香气更好 用途更广
作者: cleliza ((¯(∞)¯)) 2016-12-07 20:28:00
瓷器+1，玻璃茶具真的感觉泡起来滋味稍微淡了点，特别是红茶
作者: antistupid (我爪总冠军) 2016-12-07 22:21:00
白瓷泡高山茶不错
作者: joycel (小乔) 2016-12-07 22:32:00
请问脱氧剂会影响味道吗？谢谢
作者: lwei781 (nap til morning?) 2016-12-07 22:33:00
问elpam 和FSLin 啊, 知道阿舍怎么问的话也可以问一般说法和某些玩法差很多 但是不亲自体验没啥用
作者: kingtea (城武) 2016-12-08 01:58:00
先买便宜好用的瓷器即可 贵的有些是因为产地品牌手工以实际泡茶功能而言 没差异太大 等眼力练好后再买好点的啊对了盖碗其实有点危险 要小心 尤其别倒太满 会拿不起来
作者: jianxing (jianxing) 2016-12-08 03:16:00
1.茶买小包装，开了放锡罐尽快喝掉2.高温烧的瓷器较对高山茶有加分作用，玻璃用过自慢堂会回不去3.铁器煮水会加分，但保养很重要
作者: lilneige (lilneige) 2016-12-09 21:32:00
新手用瓷器比较保险，不同的材质的与器型都会有影响所以建议会是先用单一茶叶开始，用固定的茶器．在稳定下来后再去试其他的茶叶或茶器．相同的器具与茶叶，不同的水也会影响出来的味道．若想要观察汤色，就把茶泡好出刀去玻璃透明的茶海就行．或者用白色的茶杯也行，器型深一点口窄一点的会比较显色
作者: noonee (我和烤肉间只差一撮孜然) 2016-12-10 13:26:00
个人推荐先去店里试喝不同的茶 试试看自己舌头水准在那如果是跟我一样很普通的舌头 恭喜你 可以省很多钱了
作者: isco (踏着月光回家) 2016-12-10 21:10:00
若是普通的舌，就直接买超商的瓶装茶就可以了。
作者: CO2 (吸呕吐) 2016-12-11 04:46:00
锡罐很不便宜啊我是买玻璃保鲜盒来装
作者: bluemkevin (WHO WHO) 2016-12-11 09:25:00
玻璃保鲜盒会透光
作者: FSLin (认真的研究生) 2016-12-11 23:44:00
一般的高山茶开了就赶快喝完，除非要刻意放茶，不然茶叶罐的钱建议先省下来。
作者: CO2 (吸呕吐) 2016-12-13 19:58:00
所以保鲜盒要收在柜子里就不透光对铜锡罐的密闭有点存疑金属间缝隙真能密闭不受潮吗我是房间冬天都会每天80%以上湿度雨天90 没密闭很怕变质去年冬天 桌椅 衣柜全发霉
作者: lwei781 (nap til morning?) 2016-12-13 22:20:00
你需要的是除湿机吧
作者: bluemkevin (WHO WHO) 2016-12-13 23:31:00
除非真空保存 不然弄台防潮箱比较罩
作者: lilneige (lilneige) 2016-12-15 01:50:00
å¯è€ƒæ…®æ”¾ç›¸æ©Ÿçš„é›»å防潮箱 雖然沒有到éžå¸¸ä¹¾ä½†æˆ‘自己放相機的時候他濕度都是在40附近這樣也比æ¯å¤©80+è¦å¥½å¾—多
作者: CO2 (吸呕吐) 2016-12-16 03:09:00
有 今年初买了MIJ的除湿机 怕到了
作者: isco (踏着月光回家) 2016-12-16 20:05:00
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" target="_blank" rel="nofollow">这把陶烧壶泡高山茶也不错。作者: sapii (沙阿皮) 2016-12-25 13:27:00
铁壶煮出来的水的确会变得很甘甜，所以缺点就是不管茶好茶坏，喝起来都会很好喝~不过铁壶学问大，如果买到大陆制的还不如不要用。他们铁不知道是拿什么铁做的，怕喝了反而伤身。日本制的价格每年涨，311后好几个釜师也不做了