小弟喝茶年资很浅
浅水板上学到许多知识
最近有个问题想请教一下
关于茶树施肥对于茶叶滋味以及香气的影响
又或是施肥很重的茶有什么明显的特点吗
希望各位大大能分享一下自己的经验

不喜欢肥 还是？

是有的时候会听到有人说这茶肥料下很重，好奇是怎样的味道XD

氮肥过多可能造成叶色深绿且香气不扬

那如果要做美人茶 用肥多也会香气不扬吗？

重点是在于是否过量 每种元素过或不及都不是好事氮肥主要是茶的鲜爽度 不够就会觉得茶汤滋味不足有固定在下有机肥的茶 耐泡性较佳 滋味饱满

所以有机肥味道一定比化肥好　？

谢谢各位的回答，我并不是觉得施肥不好，只是单纯

应该是说 有没有使用有机肥 因为通常是都会使用

应该是说我单纯想知道，施重肥的茶味道会是如何

施重肥这句话太笼统了很难回答...氮磷钾那个下的重?有机还是化肥?肥培管理是一件很复杂的事，不是一句话就能回答

不会怎样，重肥的下场植物也活不下去

有机肥其实是个假议题

真的是变量很多XD那如果把范围缩小放在氮肥上呢?

想听假议题 哈哈 原po是不是听人说下重肥会如何?

肥当量才是重点还不少茶农用的是有机复合肥 跟纯有机质还差一段距离再者施肥的目的本来就是要补充营养难道有机肥就不补充氮磷钾吗?

没错

m~ 肥这一字太笼统了。或许你该问　没有肥的茶是啥味然后我又会告诉你，这一个问题又太笼统了，你是问这一季没下，还是十年没下，又还是从未下过

茶叶使用的化肥或有机质通常以氮素为主要成份，过多会影响茶叶发酵度的难度，菁涩较重香气不扬。或许可以从氮素过多的茶叶外观，去思考原因的连结。

有机肥要挂有机那两个字 就很不容易啦

好奇有机质肥料哪里不容易呢？

keyword 是 OMRI

英文不好，找了下台湾资料，农委会网站上的有机质肥料貌似不少呢https://imgur.com/a/I3zuH

那堆里面有 有机质复合肥料

对呀，想说这100多种的品牌都挂有机二个字，所以想知道你说的很不容易是指什么

土壤肥培管理第四条

梦当很多都挂羊头卖狗肉XD到

先不有机质肥是不是挂羊头卖狗肉 茶叶施肥的效果？

请问el大，这一季没下肥的茶，茶味是如何呢?

有下肥没下肥的味道？就我个人经验是这样，六龟台湾野生有下肥没下肥的味道？就我个人经验是这样，六龟台湾野生卡住了，烘焙过我是喝不出来

m~ 楼上的文字很简单。但讲的很清楚。哈~~要体会要有样本回Ren，不知道对不对，有人说"氮肥过重不利发酵"我听到的比较是这一个方向，你参考

其实喝茶喝到会说有化肥味通常是在刁茶商的，我都这样哈哈

回elpam ,没错，我之前回文已说，氮肥过重影响发酵难度，所以容易发酵不足，菁涩过重，不利香气。换个角度思考，那红茶怎么办呢？现在也有厂商推出高发酵度与红茶专用的有机质肥料。回Iwei ，有机质肥料有钱就买的到，应该不难，我猜你原本想表达应该是有机认证的难度吧，这是农民需要长期时间经营与理念热情支撑。

有机认证台湾要看哪个单位的 但是国际严格的台湾能符合的应该没几个 因为整套系统都会加强要求茶叶相关用肥应该不只氮肥然后实际比赛评审的反应其实很有趣

发酵不足->香气不显。这一点要打问号。

NCHUOMRI 和 OMRI 很辛苦的建立流程和标准 才有有机这两个字的商业化资材给农民买啊很多名绿茶都称有花香， 北区的一种极轻发酵包种 香气也是很扬