前言：
小鲁本人做过一阵子功夫茶茶馆的PT。本业是自由业，偶尔排班做PT，补贴
家用。虽然只是兼职，但毕竟功夫茶茶馆用的茶叶都不差，也开始喜欢上茶，舌
头不知不觉间也被养刁了。
曾经有喜欢喝伯爵茶的朋友跟我聊法国玛黑牌的茶包不错喝，只是有点贵，
喝起来钱包有点痛。
“泡一次要多少钱？”
“50g要两百七十块”
“所以10g差不多五六十块，嗯？很便宜呀！”
讲完之后我注意到朋友的表情充满疑惑，才想起来，平常试茶喝的茶叶动不
动就是一斤四五六七千的在跑，不是人家喝的不够贵，是我实在被宠坏了。
今年三月时，原先的本业有些状况，有起心动念想往茶界发展，看能不能多
学点什么，或者有机会的话，换到一个收入稳定的全职工作也好。于是就开始了
我的求职之路。一趟求职之路下来，觉得有很多收获，也让我对茶界的产业生态
大开眼界，觉得值得上来跟众多喝茶爱好者分享一下。
喝茶嘛，小的也只是个业余爱好者，要说什么摆茶席、茶文化、茶树知识、
焙火、发酵、品种什么的，一大堆一大堆专业底下，自己终究也只是知道皮毛的
新手。能跟许多前辈相提并论的，大概也只有一颗喜欢喝茶的心意，还有身边同
年纪的朋友总是不懂品茶、不了解茶，的寂寞吧。
很多时候不免会想：为什么咖啡明明是比较晚引进这块土地的饮料，却远比
茶叶深深深入地扎根在我身边二三十岁朋友的生活里？
咖啡从一杯35元到一杯一两百、甚至一杯单品四五六百的都有，为什么台湾
的茶叶这么好，各种中高低价位的茶叶都有，但一说到在外面喝茶，大家的印象
不是50~100元的杯装饮料，不然就是300~500不等、一喝就要喝上两三小时的功
夫泡、老人泡？
接触茶越久，这些问题越是深深困扰着我。这次的求职面试，大概有让我更
多了些想法、看到一些有趣（也夸张）的事，想说上来分享分享，也算是个求职
经验谈。
我找店家的方式很简单。因为一家一家实地探访实在太花时间，我先借了几
本比较新的台湾茶行茶馆导览书，又到手一本日本人出的2016台湾旅游特辑，比
对里头的茶也门市与茶馆名称。
条列齐全后，一家一家去找FB粉专及email，有粉专就私讯，有email就寄，
有电话就打过去问。这样子问了四五十家，有的缺人，有的没缺人，加上有些我
以前就知道的口袋名单，最后排面试的大约有15家吧。这几天再慢慢贴上来。
概略分类如下：
1.茶也门市
2.功夫泡与门市
3.中盘商与门市
4.大型连锁店
5.现冲手冲茶饮
因为只是很个人观点的面试笔记跟观察，PO上来时会避免太过武断地去否定
别人的努力。毕竟我想了解的是“为什么整个茶产业没有足够的中价位选项给消
费者选择”，而不是要去特别攻击哪家店做不好。
如果写一写不慎写歪了，还请大家不吝提醒。