[问题] 普洱该用泡的还是用煮的? tanboku PTT批踢踢实业坊

楼主: tanboku (端木) 2016-06-16 00:51:45

以前小时候国高中练拳的时候，教练都会习惯泡普洱
而我也跟着喝，喝着喝着反而外面餐厅的普洱茶一喝就觉得有差
但我都看教练都是用滚水泡茶
直到我现在30岁了
去一趟台东一个咖啡馆，老板反而是直接把普洱丢进一般家用铁茶壶里面
然后生柴火煮来喝
想请问普洱泡、煮两种方式有什么差异吗？
有健康上的顾虑吗？

作者: elpam (Absolute Purity) 2016-06-16 00:54:00

生/熟/陈年？

楼主: tanboku (端木) 2016-06-16 00:57:00

熟普洱, 茶没泡的颜色是深褐色~我好像还没喝过生茶

作者: elpam (Absolute Purity) 2016-06-16 00:58:00

那。煮确实是一派的喝法

楼主: tanboku (端木) 2016-06-16 01:01:00

原来如此，本来是想说会不会是用煮的比较健康XD

作者: lwei781 (nap til morning?) 2016-06-16 02:12:00

那是一种喝法

作者: Rudy (荒野游侠) 2016-06-16 09:48:00

不是第一泡都倒掉吗？用煮的怎么办......

作者: bluemkevin (WHO WHO) 2016-06-16 10:05:00

第一泡不用倒

作者: wwfrock (可惜ROCK跑去拍电影) 2016-06-16 10:55:00

第一泡倒掉是为了卫生阿.....

作者: adrian84216 (龟先生) 2016-06-16 11:00:00

有些人还加红枣一起煮呢～

作者: azym (ddd) 2016-06-16 13:06:00

煮茶熟茶为主煮前会先用热水洗茶相当第一泡

作者: frank91011 (é›žç±³èŠ±) 2016-06-19 16:16:00

久煮会释出氟

作者: ray73205 (好茶..是孤独的!) 2016-06-20 11:07:00

第一泡倒掉是为了增加茶、壶的温度，让正式的第一冲能保持水温，茶叶舒展较快，称温润泡，通常乌龙茶才需要条索状茶溶出速度快，就不需温润泡了，而且第一泡营业素最高，可以去参考陈右人教授的文章有提到第一泡的观点营养素...用手机按错，抱歉

作者: bluemkevin (WHO WHO) 2016-06-20 11:14:00

普洱的制作卫生近年才改善一些

作者: lwei781 (nap til morning?) 2016-06-20 11:22:00

普洱熟茶用台式乌龙角度看?

作者: loveada 2016-06-25 14:08:00

陈普用煮的或是用保温瓶闷泡，要不要洗茶看各人，我是懒得洗啦，直接秤重丢保温瓶闷泡

继续阅读