Fw: [心得] 迷思系列 - 味觉图?

楼主: bluemkevin (WHO WHO)   2016-05-24 21:55:16
※ [本文转录自 Wine 看板 #1NGmwuL9 ]
作者: g21412 (实现之前不换暱称) 看板: Wine
标题: [心得] 迷思系列 - 味觉图?
时间: Mon May 23 22:07:46 2016
在上面几篇w大的分享"[心得] 日本酒之酒器篇"当中
有提到"舌头甜的受器主要分布在舌尖"等等资讯
在推文我及一位z版友就反应传统认知的"舌头味觉图"是有问题的
http://tinyurl.com/jjruw6u (一般认知的舌头味觉图)
刚好前几篇b版友也开启了迷思系列的心得分享
想趁这个机会澄清一下这个味觉图迷思
作者: adrian84216 (龟先生)   2016-05-24 22:04:00
感谢分享
作者: thuash (约)   2016-05-25 00:57:00
小弟认为茶的美味,除了甘味外,多半不在酸甜苦咸上呈现(舌头),很多部位的愉悦在香气(嗅觉),传统指的味觉在嗜好品上应用的实在不多
楼主: bluemkevin (WHO WHO)   2016-05-25 08:59:00
甘味 是指 旨味或鲜味 吗?

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