Re: [赠茶] 红水乌/安铁/安铁 (感想)

楼主: enigma979 (清秋燕子故飞飞)   2016-03-29 14:46:42
今天泡了安铁,用180cc的陶壶,置茶量10g,滚水冲泡,先温润泡
我很喜欢它的干香气,像秋天微微枯黄的草木香
温润泡后揭盖一闻,那香气整个吓到我了
老实说我觉得不是很舒服
主要应该是太浓烈了
因为我没泡过焙火这么重的茶
只能说它就跟我喝铁观音鲜奶茶感觉是相同的茶
微苦,第5泡之后苦得多
整个过程中我一直想要加鲜奶加糖
感觉到的主要都是类似木头的香气
我很努力去想像熟果香,但无法产生连结
好处是苦退去之后,有很明显的回甘
前几泡的回甘主要来自舌下
后面几泡来自舌根
总结就是,我觉得口鼻感受到的刺激太浓重了,喝起来好累 XD
作者: macher (山海相随)   2016-03-29 15:50:00
推推
楼主: enigma979 (清秋燕子故飞飞)   2016-03-30 20:43:00
补一个心得,做鲜奶茶超好喝的,我觉得胜过茶X会
作者: macher (山海相随)   2016-03-30 21:57:00
补一下近期得到的资讯 有些门派的饮料业者的"铁观音" 指的"焙火"这个工艺(电焙) 而非"铁观音"这个品种 shock吧!?
作者: lwei781 (nap til morning?)   2016-03-30 22:16:00
楼上讲的不是老生常谈吗?
作者: macher (山海相随)   2016-03-30 22:38:00
不是不是喔 饮料业以外的人不知道这件事情的
作者: lwei781 (nap til morning?)   2016-03-30 22:57:00
#1AsqBWd2 (Tea)你自己也在那个讨论串啊
作者: macher (山海相随)   2016-03-30 22:58:00
这就是人生啊(摊)

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