茶友赠茶之安溪铁观音 sigwa PTT批踢踢实业坊

茶友赠茶之安溪铁观音

楼主: sigwa (菜瓜) 2016-03-22 23:11:03

快速短评ㄧ下，这款是很标准的安铁水果茶
水面下青果、凤梨、释迦等水果香，
是铁观音特有的品种香带来的，
而不是发酵所带出的熟果香。
闻壶盖有比较轻扬的玉兰香，
叶底则是火味蛮盛的，
而茶汤就是水果茶，蛮分离的ㄧ支茶。
水也普普通通，不太有厚度但是单宁稍粗，
说不上好或不好，
拿出来跟朋友介绍安铁倒是挺好的教材
感谢e大的分享！
http://i.imgur.com/FhYW0CY.jpg
http://i.imgur.com/EDr1mnI.jpg
http://i.imgur.com/98Sngvn.jpg

作者: joechiu (黑轮) 2016-03-23 00:02:00

我家好像也有类似的，中国似乎很爱做这种小包散茶

作者: macher (山海相随) 2016-03-23 01:11:00

这个水色不太出水果茶啊是果肉还是果皮啊? 水果熟度如何?拍谢经验不足有此一问

楼主: sigwa (菜瓜) 2016-03-23 08:22:00

怎么说这水色不太出水果茶呢？

作者: bdragon (奈落之夜) 2016-03-23 08:41:00

水果茶应该不是熟果香吧~说水果茶我会想到一些大吉岭夏摘的味道...

作者: macher (山海相随) 2016-03-23 09:58:00

这水色经验只到黄花香除了一款2004大栋山佛手出水蜜桃那这款年分呢?外面买的水果茶没有店家用青涩没熟的水果应该都用熟的古典玫瑰园水果茶香料以外加入的果肉也是成熟的

楼主: sigwa (菜瓜) 2016-03-23 10:50:00

大家想的太复杂了，安铁过一点火很容易是这种香型

作者: elpam (Absolute Purity) 2016-03-23 11:00:00

同意～但也是S大你形容的太美好了 xD~ 害我都想再确认了~ha

楼主: sigwa (菜瓜) 2016-03-23 12:08:00

蛤，应该不算美好吧，补述ㄧ个缺点，这款体感不太好，楼上别喝太多。焙火过的安铁要泡出水果茶，可能要稍加熟悉ㄧ下才行，基本上先轻手ㄧ点，不然苦涩味出太多水果会不见

作者: macher (山海相随) 2016-03-23 12:37:00

作者: elpam (Absolute Purity) 2016-03-23 12:44:00

基本上。壶喝

楼主: sigwa (菜瓜) 2016-04-16 22:34:00

抱歉了e大，另外一款轻焙火安铁恕我不多做评论了，它实在不太好喝，不晓得是做坏还是放坏了，整体各方面都很惨，sorry

作者: lwei781 (nap til morning?) 2016-04-17 08:27:00

尽量批啊

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