茶友赠茶之安溪铁观音
楼主: sigwa (菜瓜) 2016-03-22 23:11:03
快速短评ㄧ下，这款是很标准的安铁水果茶
水面下青果、凤梨、释迦等水果香，
是铁观音特有的品种香带来的，
而不是发酵所带出的熟果香。
闻壶盖有比较轻扬的玉兰香，
叶底则是火味蛮盛的，
而茶汤就是水果茶，蛮分离的ㄧ支茶。
水也普普通通，不太有厚度但是单宁稍粗，
说不上好或不好，
拿出来跟朋友介绍安铁倒是挺好的教材
感谢e大的分享！
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水面下青果、凤梨、释迦等水果香，
是铁观音特有的品种香带来的，
而不是发酵所带出的熟果香。
闻壶盖有比较轻扬的玉兰香，
叶底则是火味蛮盛的，
而茶汤就是水果茶，蛮分离的ㄧ支茶。
水也普普通通，不太有厚度但是单宁稍粗，
说不上好或不好，
拿出来跟朋友介绍安铁倒是挺好的教材
感谢e大的分享！
作者: joechiu (黑轮) 2016-03-23 00:02:00
我家好像也有类似的，中国似乎很爱做这种小包散茶
作者: macher (山海相随) 2016-03-23 01:11:00
这个水色不太出水果茶啊 是果肉还是果皮啊? 水果熟度如何?拍谢 经验不足有此一问
楼主: sigwa (菜瓜) 2016-03-23 08:22:00
怎么说这水色不太出水果茶呢？
作者: bdragon (奈落之夜) 2016-03-23 08:41:00
水果茶应该不是熟果香吧~说水果茶我会想到一些大吉岭夏摘的味道...
作者: macher (山海相随) 2016-03-23 09:58:00
这水色经验只到黄花香 除了一款2004大栋山佛手出水蜜桃那这款年分呢?外面买的水果茶没有店家用青涩没熟的水果 应该都用熟的古典玫瑰园水果茶 香料以外加入的果肉也是成熟的
楼主: sigwa (菜瓜) 2016-03-23 10:50:00
大家想的太复杂了，安铁过一点火很容易是这种香型
作者: elpam (Absolute Purity) 2016-03-23 11:00:00
同意～但也是S大你形容的太美好了 xD~ 害我都想再确认了~ha
楼主: sigwa (菜瓜) 2016-03-23 12:08:00
蛤，应该不算美好吧，补述ㄧ个缺点，这款体感不太好，楼上别喝太多。焙火过的安铁要泡出水果茶，可能要稍加熟悉ㄧ下才行，基本上先轻手ㄧ点，不然苦涩味出太多水果会不见
作者: macher (山海相随) 2016-03-23 12:37:00
XD
作者: elpam (Absolute Purity) 2016-03-23 12:44:00
基本上。壶喝
楼主: sigwa (菜瓜) 2016-04-16 22:34:00
抱歉了e大，另外一款轻焙火安铁恕我不多做评论了，它实在不太好喝，不晓得是做坏还是放坏了，整体各方面都很惨，sorry
作者: lwei781 (nap til morning?) 2016-04-17 08:27:00
尽量批啊