奶茶在外面买好像都是加奶精比较多
真的很少是真的给你加牛奶的
除了之前有一阵子的林凤营
还有一些手摇店是用养乐多的牛奶
因为最近在家里想试试看自己泡
目前手边有的鲜奶是乳香世家
红茶想要好一点的，所以还没购入
想问大家，不同的牌子出来的口感的都不一样吗??
还是红茶的品质也很重要?
请帮忙推荐一下囉~
作者:
ck517 (77W的精神)
2016-01-28 12:11:00红茶比较重要唷，鲜奶的话我会用光泉系列有些牌子奶油味会重一些 也可以适量用 配比例也行~
我觉得福乐的奶香味比较重耶，看你喜欢茶香重还是奶香重
作者:
weisly (懂得等待自有机会)
2016-01-28 22:28:00最近自己有在煮红茶奶茶.刚好来野人献曝一下.技术先不说.要煮出好的茶重点就是茶叶茶叶茶叶(因为是重点中的重点所以要讲三次)如果要煮奶茶的话建议用阿萨姆红茶(拜托不要用红玉.那个纯饮比较棒)再来就是水(常泡茶的朋友应该也会认同水很重要这句话)奶茶的话当然牛奶的品质也要注意.如果你也有煮咖啡的话就会知道如果要打奶泡的话牛奶的乳脂量是奶泡是否绵密细致好喝的关键.套用在奶茶上也差不多意思.原PO手边的乳香世家很不错.是咖啡大赛的指定牛奶.拿来做奶茶应该是很棒的
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chomskey (chomskey)
2016-01-29 09:10:00日本茶店会强调要用65度低温瞬杀的鲜奶，义美本来也有，后来有争议改高温瞬杀HTST，我都用义美做奶茶。
作者:
ck517 (77W的精神)
2016-01-29 10:37:00我的蜜香也很适合啊啊啊~~ (小声) 最近试20跟22号的红茶发现好像也不错.. 是说阿萨姆最中规中矩，入门极推
作者:
nmcat (打瞌睡的猫)
2016-01-29 17:09:00应该说好喝的鲜奶茶各个环节都蛮重要的，我现在已经回不去喝奶精茶了，曾经喝过最好喝的鲜奶茶上面跟咖啡一样有奶泡，而那家早餐店似乎是用乳香世家牛奶去弄的，个人觉得有浓密奶泡的奶茶真的超好喝!!!
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McQuail (strike!)
2016-01-29 22:00:00义美是72度不是65度的...65度应该只有瑞穗吉蒸秀姑峦鲜乳
作者: verstehen (存有的意义) 2016-02-02 14:57:00
红玉加牛奶不太适合+1
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suii (傻咩)
2016-02-05 01:00:00板桥有一家十杯奶茶 有各牧场牛奶 可以试试 公馆也有初鹿牧场的奶茶（忘了店名）最近高大牧场也满红的
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panhoho (ρanΗΘΗΘ)
2016-02-12 18:22:00全脂比较香，都喝奶茶了，味道比热量重要觉得高大的奶有点甜，如果想另外加糖的话请放少点