Re: [心得] 闲聊抹茶

楼主: tarantella (Arithen Jacks Zhang)   2014-04-15 20:03:48
※ 引述《monen (z)》之铭言:
: 小的是在食品公司上班,有从京都进抹茶
: 之前在海关因为要捡验,我就和另一个同事在海关忙着一包包抹茶贴标
: 有一个别的公司的小姐可能在等人有点无聊
: 就凑过来问我们进什么
: 我说:“茶,抹茶”(os:你没看到我在忙吗= =)
: 她问:“喔喔。甜不甜啊?”
: 我&同事:“......抹茶不甜啊?”
: 好啦我知道好像很多人都觉得那种甜甜、即溶的抹茶就是抹茶
: 只是对真正接触抹茶的人来说还是很无言
: 有时候碰到有些人还很开心的说:对啊我也很爱喝抹茶,都买xx牌的即溶抹茶噢!
: 只能微笑以对。
: 吐吐苦水,继续上班
很多人都有一个错误观念,那就是所有茶类饮料都要是甜的,如果不甜大家就不太想喝。
因为饮食的改变,很多台湾人都是吃太甜、太咸、太油、太辣的食物,所以像我们这种只
喝茶而不加糖的人会被当成LKK。
这也让我在推广自己的茶叶生意时,总是拿自己所卖的茶叶制作成各式各样的茶类甜饮,
目的就是希望大家能够买我的茶去自己DIY制作。
另外大家有一个积非成是的观念,认为乌龙茶和绿茶是不同的茶叶,其实这两种茶都是青
茶,一般大家所认可的乌龙其实是经过全部烘培过的青茶,而没有全部烘培的都是绿茶。
所以实际上我卖的是绿茶而不是乌龙茶,但大家看到我的包装─高山茶,都认为我卖得是
乌龙茶,而我也不好意思说下去,只能将错就错了。
另外大陆所喜爱的普洱茶,很多台湾人都不太喜欢喝,而我正研究如何把普洱茶改良成大
家喜欢的味道。
作者: ray73205 (好茶..是孤独的!)   2014-04-15 20:24:00
我反而觉得应该跟消费者说清楚正确的观念,仅管对方的喜好不同,试想若有天消费者从他处接受了正确的观念,而我们却用将错就错的方式,对自己的品牌形象也会打折扣的
作者: n0933 (N)   2014-04-15 20:48:00
绿茶跟青茶 不是因为发酵程度不同吗?
作者: bluemkevin (WHO WHO)   2014-04-15 22:39:00
很多人是把绿茶跟青茶分开的 诚如楼上所说的 发酵程度不同 然后其实台湾人比大陆人还早疯普洱
作者: hot5566 (五六国庆日)   2014-04-16 01:18:00
普洱不是吕礼臻跑去中国炒起来的吗...不然以前普洱茶在中国以前根本是非主流中的非主流
作者: lwei781 (nap til morning?)   2014-04-16 10:59:00
没错啊 主要是西藏, 维吾尔, 和满州国的人在喝
作者: bluejames (阿九)   2014-04-16 11:57:00
绿茶跟乌龙茶氧化程度不一样阿...不然你所谓青茶跟红茶的差别在哪?
作者: amaranth (liann)   2014-04-18 18:26:00
是发酵程度不同啦...你在搞笑吗
作者: bluejames (阿九)   2014-04-18 18:41:00
严格来说应该是氧化作用
作者: bluemkevin (WHO WHO)   2014-04-19 17:07:00
怎么说都可以扯到氧化作用 XD
作者: bluejames (阿九)   2014-04-19 17:30:00
你爱说是发酵就发酵吧^_^
作者: Huangs (我是大笨蛋)   2014-04-19 18:27:00
疑,t 大放弃西洋音乐史,改推茶叶了? @@什么叫做“全部烘焙”?
作者: bxxl (bool)   2014-04-21 09:59:00
买包装饮料跟自己泡茶不一样吧,我从来没想过自己泡的茶加糖但是如果买包装饮料,无糖的真的难喝.

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com