[问题] 关于红茶

楼主: gamePaulguy (咁仆街)   2014-03-07 20:34:29
小弟今天在试一款印度买回来的阿萨姆红茶,
泡开来的时候发现茶叶是破碎的,
不像一般乌龙或包种还可以看到完整茶叶舒展开来。
好像也因为这样,泡起来很快就有涩味。
想请问一下,会这样是因为红茶本身焙炒比较久或方式不同吗?
还是印度的制茶工艺跟台湾中国茶不一样?
或是买到了比较劣质的茶叶有可能吗?
(不过它里面没有掺枝,都是叶跟心。)
烦请有经验的大大解惑!
作者: david2735280 (大雄)   2014-03-07 21:54:00
碎形茶 要比较快
作者: Odark (只送不卖。)   2014-03-07 23:00:00
切的越碎的茶香气和滋味释放的越快。可参考简单的红茶分级~
作者: lwei781 (nap til morning?)   2014-03-08 00:37:00
用茶包袋 茶水比 水要多
作者: stevenkuo (Stev)   2014-03-08 01:55:00
跟立顿是一样道理。磨成粉 Dust更是当地热卖品,便宜!平均一克约一角,一包500克。在家爽爽喝,茶真是好生意3红茶分级去图书馆借,就可以理解。价格?看人囉
作者: VL (咖啡因根本不够嘛)   2014-03-28 11:19:00
有整只的印度红茶阿,很贵而己,一斤大概要8千以上

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