餐厅名称：森Mori 拉面
消费时间：2022年/8月
地址：桃园市桃园区中山路853号
营业时间：17:00-20:00, 周日一休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/08/mori.html
在神川慕府（“慕”我一直下意识打成“幕” Orz）食记
，有板友提及武陵高中旁的森Mori拉面，这天便找机会一探。
店家空间不大，十分闷热，幸好有提供冰开水。拉面有五
款，其它为小点及饮料。
贝塩鸡豚汤拉面 230元 主厨唐扬鸡 110元
https://i.imgur.com/AQXGl9E.jpg
拉面面条咬劲挺好。汤头温醇不厚重，有些评论提及的海
鲜味自己没尝出来，总之就是介于鸡白汤的鲜与豚骨汤的浓郁
间，不算特别亮眼。汤相对于面的量略少。
配料有四片舒肥叉烧、炸金针菇、海苔、柠檬片及整颗溏
心蛋。叉烧偏瘦但嫩；炸金针菇提供嚼感；柠檬片店家提及可
挤入汤中，不过也许太小片，拼命挤也没什么提味效果。溏心
蛋很大方地给整颗，蛋黄熟度稍低，仍为液体状而非微凝。
https://i.imgur.com/E2wwoVj.jpg
唐扬鸡个人挺喜欢，外酥内弹实不油腻，醃得够味且部份
有鸡汁，一旁沾酱带酸。
原考虑是否二访尝试信州辣味噌拉面，然而不知道是否空
调不够力，直到用餐结束，店里依旧热到不行，让吃热面的我
汗流浃背，登时有些却步。加上拉面整体不算惊艳，便决定还
是先到此为止。
延伸阅读：
桃园。神川慕府拉面馆
https://iamlarle.blogspot.com/2022/06/blog-post_21.html
桃园各区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html