餐厅名称：火力鸡嘉义火鸡肉饭
消费时间：2022年/2月
地址：桃园市平镇区民族路187号
电话：03-4923332
营业时间：10:00-20:30
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/03/blog-post_5.html
接获情报在平镇民族路上有家美味的火鸡肉饭店，刚好中坜板
上也有好评食记，抵达时发现原来是榕树下绵绵冰倒了，变成这家
火鸡肉饭。
　　两侧落地窗让整个环境看来舒适宽敞，小缺点是窗边座位在日
照下便略嫌闷热。菜单上为基本饭类、切盘和汤品，柜台另有小菜
可选。
火鸡肉饭 40元 火鸡元宝 120元 火鸡肉片 70元
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火鸡肉饭摆盘乍看的确有些嘉义火鸡肉饭气质（如果酱瓜换成
醃黄萝卜片会更像），可惜终究有别。火鸡肉稍嫌干涩。淋饭酱汁
咸甜兼具但少了点油香，更少了嘉义火鸡肉饭会有的红葱头，不管
是进卤汁或是变成油葱酥放在饭上。米饭口感尚可，记得先与酱汁
拌匀再品尝。酱料台的辣萝卜咸辣够劲，重口味或嗜辣者不妨拿些
试试。
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　　火鸡元宝就是火鸡屁股切盘，主要品尝皮与脂肪的弹牙口感，
无油腻感或臊味，不过近骨肉同样略干涩。直接吃略带酱汁咸味，
重口味者可至酱料台拿取辣椒酱，大抵咸辣豆瓣酱风格。
　　火鸡肉片厚实，鸡皮Ｑ弹，肉质不赘述，相形下火鸡元宝较有
特色。
红糟肉 70元 烟燻豆包 30元
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　　红糟肉因网络食记推荐而点，外皮酥脆略带甜，可惜肥肉比例
过高且有点油腻，不易多食。
　　烟燻豆包仅得色泽，没有烟燻的咸香且稍干。
白菜卤+油豆腐 40元（30元+10元?） 味噌汤 20元
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　　白菜卤得软透，有放扁鱼下去提味，其它还有香菇、木耳及红
萝卜等。滋味中规中矩，私心希望来点虾米和碰皮。
　　若点豆腐会同时得到板豆腐和油豆腐，但因网络食记推荐而单
点油豆腐。油豆腐无硬皮，豆香一般，卤汁味淡，主要靠外淋蒜味
油膏。
　　味噌汤有放柴鱼片，汤头稍淡，不是预期嘉义的浓烈带甜款。
汤料有板豆腐丁及海带芽。
　　整体而言，这里的食物表现不算差，只是自己抱着会品尝到怀
念的嘉义火鸡肉饭的心情前来，便有些沮丧。不知为何，嘉义火鸡
肉饭的滋味，出了嘉义便不易复制。
延伸阅读：
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html