※ [本文转录自 Food 看板 #1WNUAZ2u ]
作者: zine1215 (大口) 看板: Food
标题: [食记] 桃园 鼎纪鹅肉饭．桃园美味鹅肉口袋名单!
时间: Fri Mar 26 21:33:21 2021
餐厅名称：鼎纪鹅肉饭
消费时间：2021年1月
地址:桃园市八德区桃莺路120号
营业时间:11:00~14:00, 16:30~20:00 (周一公休)
电话:0938-868856
图文:https://zineblog.com.tw/blog/post/210323
说到好吃的鹅肉，这间位于八德桃莺路上、靠近三元市场的”鼎纪鹅肉饭“，
平日老顾客很多，据说晚上六点半左右就会卖光光，生意非常好；
我爱吃他们家的鹅肉饭，这家鹅肉饭跟台北的呈信、咏乐、桃园的烹鼎很类似，
美味的鹅肉都会淋上带着中药味的汤汁，鹅肉便当的配菜也有许多鹅料理可选择，
内用还有免费的鹅骨汤喝到饱，实在太棒了!
八德鼎纪鹅肉饭就位于桃莺路上，近三元市场，这里平时就很热闹，
用餐时间店内生意更是好得不得了!
下午时段四点半就开始营业，老客户陆续上门，很多人都直接买外带，熟门熟路的~
店内空间不大，用餐时间一下子就会座满，建议早点来或是直接买外带比较快!
鹅肉料理选择多样，我觉得鹅肉便当必点之外，人多可以再加点鹅肉，
看是要胸肉或腿肉我觉得都很OK，就看个人喜好囉! (小份160元价格很实在! )
另外这里也可以指定部位，当天我们就点了250元的1/4鹅肉!
店内免费提供鹅骨汤，推荐一定要多喝几碗，因为真的”很好喝”!
当天我们一共五个人点了这些，他们家另一个诱人之处就是便当的配菜，
选择性多元丰富~
刚上桌的鹅肉饭要赶紧用筷子拌一拌，因为除了鹅肉汤之外，还有香浓的鹅油，
这就跟猪油拌饭的道理是一样的，要趁著底下的饭还是热的时候，
用力拌开更能吃到鹅油的香，就是这个味道啦!
他们家的鹅肉汤汁带着讨人喜欢的当归与中药香气，真的很好吃!
鹅肠、鹅掌或是鹅肝都是便当菜里的招牌，内行的就抢这几道菜啦!
忘了是鹅胗还是鸡胗，总之这里的菜色都很下饭呢!
还有鸭赏可以选，我好爱他们家的配菜啊!
1/4 鹅胸肉，带点中药香气的汤汁淋上去就是爽口又好吃!
1/4 鹅腿肉，这我也喜欢，当天新鲜现做的鹅肉都好吃啊!
重口味的朋友还可以自己沾酱汁提味，我个人是比较爱吃鹅胸~给大家参考~
桃园好吃鹅肉蛮多家的，南平鹅肉我也觉得不错(去吃宵夜比较多)，
但若是平日想要吃个正餐，我还是偏好南崁的烹鼎或是八德桃莺路的这家鼎纪，
给大家参考囉!