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larle (岌岌å¯å±)
2020-12-25 18:27:07餐厅名称：大个子刀削面
消费时间：2020年/12月
地址：桃园市桃园区大同路7号
电话：03-3356678
营业时间：11:00-20:00
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/12/blog-post_2.html
https://i.imgur.com/Hhg0BlB.jpg
在桃园火车站牛肉面情报里抄得大个子刀削面，尽管在市政府
一带也有家大个子刀削面，但为避免误差还是来到大同路。
这里的餐点以水饺、面食及汤品为主。抄得番茄牛肉面情报，
要了一碗，再追加小菜。
番茄牛肉面 120元 综合卤味 30元
面条可以选择，只知道有刀削面，更何况招牌就是刀削面，故
不作它想。
https://i.imgur.com/KfBFN2s.jpg
刀削面条很有嚼劲。牛肉为腱子肉，部份带筋。腱子肉稍硬，
牛筋软中有弹。汤头个人不太喜欢，虽然有颗番茄在汤中，但喝来
既无番茄酸香，也没有红烧的厚重，反而都是预放的酸菜味贯穿全
场，而且酸菜仅有酸，咸香都不足。
https://i.imgur.com/uHWVUxx.jpg
卤味有卤蛋、豆干和海带，可要求加热。卤蛋蛋香尚可；豆干
弹嫩；海带偏硬。酱汁淡淡咸香，不妨来点辣油提味。
店家网络评价高达四点一颗星，对番茄牛肉面盛赞者众，可惜
自己完全无法体会，幸好负评里有些感想与我同。
延伸阅读：
台北南港区。奇味蕃茄牛肉面
https://iamlarle.blogspot.com/2020/05/blog-post_9.html
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html