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蒙古红蒙古火锅 桃园店
地址：桃园市桃园区中山路546号
电话：(03) 332 0912
营业时间：星期一～四、日 11:00~22:00；星期五、六 11:00~23:00
官网：https://52spicyhotpot.business.site/
FB粉专：https://pse.is/38jxxj
台湾北部上周就变得很冷，
12/16(三)那天桃园气温只有14度，
当天晚上约了一位好友到桃园市政府附近中山路上的“蒙古红蒙古火锅”，
打算吃火锅暖暖身子。
店里墙面上有一些蒙古风格的布置，
灯光相当明亮，
空间相当宽敞，
整体环境干净舒适。
进入店门左侧可以看到蒙古风格头饰，
供顾客可戴着拍照留念。
2楼的空间更宽敞座位数更多，
还设有一间可容纳20人的包厢。
这家火锅的汤底有原味蒙古锅、麻辣蒙古锅、甘蔗回甘锅三种，
有吃到饱的肉品、海鲜、内脏、乌龙面等，
加价单点可以加购更高级的食材。
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冰箱里有多种蔬菜、海鲜、火锅料、副食等食材，
是自助式的，
供应的食材相当丰富，
蔬菜都相当新鲜。
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自助区还有供应麻辣鸭血、卤肉饭，
以及火锅酱料和佐料。
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我们点的火锅、肉品、海鲜以及各食材陆续上桌，
摆在一起合拍一下。XD
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我们点鸳鸯锅，
两种锅底分别为原味蒙古锅和麻辣蒙古锅。
原味蒙古锅有使用红枣、龙眼、枸杞、党参等中药材，
再加了鸡爪、鸡骨长时间熬煮，
汤头风味浓郁醇厚，
适合煮蔬菜和海鲜。
麻辣蒙古锅则是再加了朝天椒、大蒜，
温润又麻辣辛香，
适合煮肉类。
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安格斯牛
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安格斯牛相当大片而且厚度又够，
肉质软嫩多汁又富有弹性，
油花分布均匀。
梅花猪
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梅花猪肉质软嫩又有弹性
板腱牛
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板腱牛肉油脂较少吃起来比较不腻，
带了一点点筋因此口感有嚼劲。
培根猪
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培根猪的油脂丰厚，
软嫩又带点脆度。
羊嫩肩
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羊嫩肩软嫩又Q带点筋性
雪花牛
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雪花牛的油脂也相当丰厚，
肉质嫩有嚼劲，
带有油脂香气。
牛筋、牛肚、大肠头
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三者适合下蒙古麻辣锅煮过，
牛筋还挺Q的有嚼劲，
牛肚Q脆又带有微微弹性。
鲷鱼片、鲂鱼片
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鲷鱼片肉质细嫩味道鲜美，
鲂鱼片则是相当厚实肉质柔嫩多汁又有弹性。
白虾
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白虾软Q弹牙味道鲜美清甜
蛤蛎
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鲜蚵
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鲜蚵相当大颗又肥美，
而且很新鲜。
饮料区有供应汽水类、咖啡、有机茶、乌梅汁、奶茶、无酒精沙瓦等，
我几乎都拿乌梅汁，
想说吃麻辣锅配乌梅汁最适合，
能够解辣又解腻。
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冰柜里有水果和甜点，
水果都相当鲜甜多汁，
其中哈密瓜的甜度很高呢！XD
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冰淇淋有供应泰国明果冰淇淋和卡比索皇家俄罗斯冰淇淋
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明果冰淇淋(泰式奶茶+香芋)
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难得能吃到泰式奶茶冰淇淋呢！
相当香甜又有着浓郁的泰式奶茶特有茶香。
卡比索冰淇淋(花生巧克力+草莓)
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花生巧克力冰淇淋还吃得到整粒花生呢！
同行好友拿个明果冰淇淋芒果和泰式奶茶口味各一球
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“蒙古红蒙古火锅”不但食材选择丰富，
肉类、海鲜、蔬菜品质好又新鲜，
火锅汤底无论是原味或麻辣的风味都赞也有特色。
冬天想吃火锅暖暖身子，
这家也是很不错的选择。