餐厅名称：老大秋牛肉面餐厅
消费时间：2018年/10月
地址：桃园市芦竹区南崁路二段75号
电话：03-3228853
营业时间：周二至六 11:00-14:00
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2018/10/blog-post_94.html
忘了哪来的老大秋牛肉面情报，这天难得有机会到南崁觅食，
便寻址前来。店家有停车场，在总是一位难求的南崁，着实令人感
动。
　　看着菜单上的诸多牛肉面，不知该点哪道，想想决定来份干拌
面，即可吃到干面，又能以附汤品尝牛肉汤头。柜台前有小菜可自
取，分大中小盘，先挑小盘一试。
老卤汁干拌牛肉面 160元　豆干+花生 40元
以为干拌牛肉面就是牛肉面的无汤汁版，其实卖相还是大不同
。牛肉用的是牛腱肉片，有些干硬无味。面条为细面，咬劲挺好。
老卤汁的咸香，加上面料的酸菜和榨菜的味道，整体口味稍重。
　　建议可添点辣椒。店家的辣椒只具香气而无辣度，不怕油腻者
则可使用。
　　附汤应为红烧牛肉汤，红烧香气中带点疑似中药的甘甜味，喜
好度看个人。
　　小菜的花生和牛腱片一样干硬，嚼来带点五香八角的甘。豆干
入味而软，表现比花生亮眼得多。
　　老大秋初体验，干拌面滋味尚可接受，只是当中的牛肉无法体
会。不知汤版的牛肉面会否好些，改天有机会再尝试。
延伸阅读：
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