餐厅名称：云林赤肉羹
消费时间：2018年/10月
地址：桃园市桃园区吉昌街1号
电话：03-2289085
营业时间：10:30-21:00（周六至18:00）, 周日公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2018/10/blog-post_74.html
桃园卤肉饭情报出清第十五处，原抄得为寿昌街20巷的云林赤
肉羹，却遍寻不著。才发现寿昌街20巷会衔接吉昌街，而店家实际
地址为吉昌街1号。
店家无论主食、汤品及小菜的种类都很惊人。点碗被推荐的卤
肉饭，顺便要了羹汤及小菜。
卤肉饭（小） 30元 综合羹 50元 猪头皮 30元
卤肉饭为肥瘦相兼绞肉，偏重酱油咸香和红葱头香气，绞肉口
感及猪脂和胶质香稍缺。
综合羹勾芡重，调味亦重，要喝完有点难度。汤料有鱿鱼、鱼
酥和赤肉。鱿鱼弹口；鱼酥一般；赤肉为瘦肉条裹粉，醃了淡淡滋
味。
猪头皮有汆烫过，口感软嫩，味道纯靠外淋油膏。
整体而言，这里的卤肉饭自己尚可接受，羹汤便稍嫌重口。离
开时偶见多年前拜访的红宝石港式饮茶，忽然有些怀念起来。
延伸阅读：
桃园。建国路_盐水意面
https://iamlarle.blogspot.com/2018/10/blog-post_84.html
桃园。向阳鲁肉饭
https://iamlarle.blogspot.com/2018/10/blog-post_8.html
桃园。力行路_北港香菇肉羹
http://iamlarle.blogspot.com/2018/10/blog-post_3.html
桃园。文中路无名米粉汤/鲁肉饭
http://iamlarle.blogspot.com/2018/09/blog-post_438.html
桃园。第一味古早面
http://iamlarle.blogspot.com/2018/09/blog-post_33.html
桃园。国际路一段_虱目鱼专卖店
http://iamlarle.blogspot.com/2018/08/blog-post_417.html
桃园芦竹区。我家早点（绿招牌）
http://iamlarle.blogspot.com/2018/08/blog-post_224.html
桃园。中正路无名米粉汤/鲁肉饭
http://iamlarle.blogspot.com/2018/08/blog-post_95.html
桃园。永乐街烧肉小吃店
http://iamlarle.blogspot.com/2018/08/blog-post_3.html
桃园。中平路市立游泳池对面无名小吃店
http://iamlarle.blogspot.com/2018/08/blog-post_43.html
桃园龟山区。飞米子
http://iamlarle.blogspot.com/2018/08/blog-post_31.html
桃园芦竹区。我家早点
http://iamlarle.blogspot.com/2018/08/blog-post_62.html
桃园。狗不理汤包 中式早午餐
http://iamlarle.blogspot.com/2018/08/blog-post_73.html
桃园中坜区。卤肉之家
http://iamlarle.blogspot.com/2018/08/blog-post_94.html
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html