餐厅名称：及第烧腊便当
消费时间：2018年/7月
地址：桃园市中坜区环北路521号
电话：03-4559590, 0933-149060
营业时间：11:00-14:00, 17:00-20:00, 周日公休
图文版：http://iamlarle.blogspot.com/2018/07/blog-post_91.html
以前只要在关于中坜烧腊店的文章里，必定会看到有板友推文
“自从及第烧腊消失后，就再也找不到好吃的烧腊了”。很好奇究
竟是何般美味，因此在得知及第烧腊要重新开张后，便念兹在兹。
这天难得中午有空，趁十一点刚开店时立刻冲去购买。
招牌饭 100元 单切鸭腿 70元
招牌饭有三样配菜和四种主菜。配菜有三种青蔬，很适合外食
缺乏纤维摄取者，而且滋味家常且炒得不油腻。淋饭酱汁清淡。
　　招牌饭的主菜原为油鸡、烧鸭、香肠和叉烧，想尝试烧肉因为
将香肠换掉。油鸡肉质软但没什么味道，需搭配葱油入口；叉烧偏
瘦略带筋，蜜汁味浅；烧鸭皮薄无油香，鸭肉略干让人意外；烧肉
猪皮硬脆，肥肉弹牙，瘦肉扎实，咸香稍缺。自己喜欢猪皮脆而不
硬，肥肉化口无腻，瘦肉弹而咸香的烧肉款。
　　鸭腿确实美味，肉质弹嫩，鸭汁四溢，入口后满嘴油香。
　　以自己外行的味蕾观之，其不太懂这间烧腊的大推点，但在中
坜诸多烧腊店家里，的确算相对优秀些。看来个人的烧腊之路，还
得继续推进。
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