餐厅名称：专业无烟串烤
消费时间：2018年/7月
地址：桃园市平镇区中丰路南势二段132号
营业时间：应该是下午到晚上
图文版：http://iamlarle.blogspot.com/2018/07/blog-post_24.html
在某篇食记里，有热心板友推荐中丰路介于南京路与南安路间
的这家串烤。对板友推文向来谨记在心，有次晚餐觅食时寻址前往
，果然成功找到店家。
　　除鸡排外，这里并没有其它品项的价目表，让人买起来有点心
惊。随意乱夹了豆包、鸡屁股、米血、甜不辣、葱肉串、牛肉串、
鸡腿串、豆干及碳烤鸡排，除碳烤鸡排为六十元外，其它总计一百
八十元。
　　店家虽名为串烤，但食材处理为炸后再烤。油炸的脆度有，但
炸得有点干，且碳烤香气不足。这部份在鸡腿串和豆包最明显，鸡
腿该有的弹嫩肉质未能呈现颇为可惜。当中仅甜不辣和米血软弹，
口感相对好些。调味倒有符合喜好，酱料和调味粉咸香带辣，适合
重口味者又不至太过。
　　碳烤鸡排同样比较接近一般炸物，面衣酥，肉质普通，不干涩
亦无肉汁。
　　整体而言，以碳烤气质来说，这里好像缺点什么，但调味上则
有接近喜好，其中调味粉比重较酱料为多。听说在南丰路7-11附近
也有推荐的炸物摊，下次有机会再来这带拜访。
　　
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