好读图文版：http://dong1104.pixnet.net/blog/post/45262335
这间位于桃园艺文特区南平路上的瓮霸王瓮仔鸡，是一间相当推荐的桃园聚餐餐厅
在瓮霸王瓮仔鸡可以一次吃到瓮仔鸡、热炒、烤物、炸物、汤品和现捞海鲜蒸气塔
现捞海鲜蒸气塔以套餐为主，有二、四、六、八、十人套餐，价格落在980元到14980元
特别推荐他们的瓮仔鸡，一只580元，上桌之后还会有服务人员协助剥成满满一大盘
推荐第一口就先享用瓮仔鸡的鸡皮，口感酥脆再加上油脂的香味，真是好吃到不行呀！
瓮霸王瓮仔鸡的位置就在桃园南平路上，旁边和对面都有收费停车场可以使用
瓮霸王瓮仔鸡的柜台和墙面故事介绍
瓮霸王瓮仔鸡使用的是放山鸡，采用独制大瓮窑烧烤，全程采用相思木、龙眼木为薪材
门口处的活体海鲜水槽
瓮霸王瓮仔鸡的用餐环境，有一、二楼，是一个开放式的空间
这里有十六人大圆桌，过年过节、家族聚会、公司聚餐都可以考虑来这里吃饭
瓮霸王瓮仔鸡的酱料自助区，其中的五味酱和泰式酱是店家自制沾酱，沾海鲜很对味唷
瓮霸王瓮仔鸡的点菜单
除了瓮仔鸡之外，还有凉菜、火烤、青蔬、炸物、热炒、汤品和饭面
瓮霸王瓮仔鸡的现捞海鲜蒸气塔菜单本，单品类菜单
饮料菜单
两人现捞海鲜蒸气塔套餐
四人现捞海鲜蒸气塔套餐
六人现捞海鲜蒸气塔套餐
八人现捞海鲜蒸气塔套餐
十人现捞海鲜蒸气塔套餐
当天我们点的是四人豪华套餐(3580元)
有前菜、主菜、肉品和副餐，主菜有波士顿龙虾或沙公二选一，选好后就直接活体变食材
现捞海鲜蒸气塔的汤底，汤底是蔬菜大骨汤，建议各位朋友可以先喝一口试试味道
因为等一下会开始蒸煮海鲜塔，海鲜蒸煮后所有的汤汁都会流到这个汤底
到时候就可以比较一下前后的差异
蒜泥鲜蚵(280元)
铁板上满满的鲜蚵，个头还满大颗的呢！
招牌瓮仔鸡(580元)
除了瓮仔鸡之外，还会附上黄金泡菜、胡椒粉和一碗鸡汁
黄金泡菜是店家自制的，味道还满辣的
鸡汁可以拿来沾鸡胸肉
瓮仔鸡让我们拍好照之后，就可以交由服务人员帮忙剥成一大盘
看他们剥鸡其实还满疗愈的，剥的速度很快，而且还可以一边剥一边摆盘唷
招牌瓮仔鸡(580元)
原本一整只的瓮仔鸡，马上就变成一盘可口的手剥瓮仔鸡
推荐第一口可以先享用鸡皮，刚出炉的鸡皮口感脆脆的，咀嚼的时候油脂在嘴里喷发
接着再来享用鸡腿和其他部位，大口吃肉真是太开心了
接着海鲜蒸气塔的食材也都准备好了
瓮霸王瓮仔鸡的海鲜蒸气塔是一层一层去蒸煮的，这样的好处就是
每一种的海鲜食材所需要的蒸煮时间都不一样，如果一起蒸煮的话就会不好控制
一层一层去蒸煮的另一个好处就是味道不会互相干扰，一起蒸煮就会从第一层流到最底下
鲜虾、鲜卷类，小卷刚蒸好的时候味道好鲜甜呀！
鲜贝类，有蛤蜊和赤嘴，赤嘴的味道会比较咸，口感也比较Q
波士顿龙虾
如果以龙虾火锅和龙虾蒸火锅来比的话，蒸火锅真的会比较美味一些
蒸火锅可以控制好蒸煮时间，虾膏也可以完整保留下来
而如果把龙虾丢入火锅里煮的话，会很容易就煮过头或还没煮熟，虾膏也都化到汤里了
菜盘，以菇类为主，吃的时候会感觉超有水份的
海胆蒸蛋, 口感非常的水嫩，吃到嘴里马上就化开了
前菜-鲜虾沙拉，酱汁是胡麻酱，酸酸甜甜的真是开胃
芋香排骨，不得不说这道芋香排骨真的是很好吃
工作人员有特别介绍，他们的排骨都是醃渍二天
刚蒸煮好的芋香排骨，芋头口感松软，吸饱了排骨的汤汁精华，真的是非常好吃
现流海鱼
吃完七层所有的食材之后，接着还有火锅可以享用
肉品有梅花猪或菲力牛可以选择
火锅的菜盘，份量还满十足的
火锅的火锅料，都是手工的饺类
各位朋友如果想找桃园聚餐餐厅的话，真的非常推荐这间瓮霸王瓮仔鸡唷！