[食记]【风味小馆】平价精致热炒&烧烤

楼主: DreamW (桃園美食小舖)   2016-12-01 23:18:58
本食记详细图文,请参见【桃园美食小舖】
http://asound69.pixnet.net/blog/post/116669519?m=off
前阵子常跑慈光街去觅食,但可能那儿地点较冷门,所以有些店家来来去去,最常去的是
[竹昌麻油鸡](食记请参见【竹昌麻油鸡】清爽顺口够味麻油料理),还有最近造访的[
元祖胜峰大众本舖](食记请参见【元祖胜峰大众本舖】布置违和餐点普)。这次看到有间
较心的店家名为[风味小馆],看招牌主推炒饭、烧烤及热炒,我们决定入内尝鲜。
店内用餐环境不大,是间类似热炒小店,不过还有提供烧烤,算是特别。我们点了几样餐
点,包括[肉丝炒饭](70元)、[烤香鱼](两尾150元)、[炒蛤蛎](120元)及[清炒时
蔬](80元),价位上算是平价。
虽是平价快炒,但店家用的盘子算是有质感,相对衬托出精致的风格。这道[肉丝炒饭]
卖相佳,吃起来口感粒粒分明,饭粒有口感,整体味道适中,不会觉得油腻甚或死咸,这
道炒饭我们都喜欢。
[清炒时蔬]没有过多复杂的油、咸味,淡淡的颇符合清炒两字。
[炒蛤蛎]看起来模样干净、视觉效果佳的一道菜,蛤蛎虽有大有小,鲜度还可以。勾芡
味道不至于太浓,甚至过于死咸,整体口感算是偏清爽。
[烤香鱼]因为要烤,等了一些时间。上桌时,两只香鱼的烤相有亮点。吃起来鱼皮口感
偏硬了点。
整体而言,以炒饭、烧烤及热炒为主的[风味小馆],炒饭、热炒属清淡型,不喜欢油咸
、重口味的朋友,或可一试,加上店内采用白色餐盘,精致感提升。烤物也是卖点,但这
次吃的烤香鱼一般般。
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风味小馆
桃园市桃园区慈光路119号
03-325-9293
营业时间1130~0000 (周三公休)
本食记详细图文,请参见【桃园美食小舖】
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