餐厅名称：胡同彭家老铺
消费时间：2015年/9月
地址：桃园市芦竹区桃园街100号
电话：03-2126370
营业时间：11:00~22:00
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/104919314
南崁一带离家较远，因此虽返桃园生活好段时日，却没什么机会
去探寻美食。这日刚巧被叫到南崁出差，便趁机解决手上的情报。
对这家位在桃园街上的面食满是好奇，主因在于这里有卖在它处
较少见的“馓子”。由于未曾尝试过这般料理，在老板的建议下先选
择了馓子加拉面的双拼版本。
羊肉双拼（馓子+拉面） 160元
这碗面食上桌的卖相极佳，也算是以前没见过的料理。除馓子外
，羊肉份量大碗满意，甚至还带筋带骨，很是特别。
拉面劲道十足。馓子类似炸宽面条，当然其中定有其巧妙处，单
吃口感偏硬脆，对我来说经汤汁微泡软较刚好。馓子嚼来仿佛有花椒
香，颇具特色。汤头鲜顺不腻，羊肉无腥膻味且软嫩易食。
一旁有店家的自制辣酱，强烈建议添些品尝。辣酱强调于提香效
果，里面似也有花椒成份。
彭家老铺初体验，印象挺好。然而面食或因现煮，上餐时间较长
，另外店家比较没管先来后到的顺序上餐（又或仅是不慎疏忽），需
要耐心等候，若赶时间如我者想用餐，或许便要自己衡量一下。
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