[食记] 参拾贰号豆仓 No.32Cafe'

楼主: LV1 (初心者)   2015-09-27 16:29:12
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http://ship36.pixnet.net/blog/post/61730032
转角二楼咖啡馆,
自家烘焙咖啡豆及手冲咖啡有品质,
法式抹茶冰淇淋的微苦回甘滋味令人惊艳!!!
看似隐密但却一直有人上门消费,
坐着喝咖啡向下看两边的
我现在很少关心哪里有新开的咖啡店,会知道这间店也是因为Ellen小姐的推荐,位于南顺六街与忠孝西路169巷路口交会处服饰店的楼上
开了一间小小的咖啡馆,品项有咖啡系列(义式机、手冲单品和冰滴)手工甜点、手工饼干
、手作三明治、雪泥/果汁、果粒茶、英国泰勒茶、啤酒和手作冰淇淋,顶多容纳 22个位
子左右,看似隐密但却一直有人上门消费,坐着喝咖啡向下看两边的街道上人车来往,倒
也挺轻松悠闲。
推门进来右手边是烘豆机和冰柜,烘豆机听店家说是杨家系统的,半热风,冰柜里放的是
和附近网购业者合作的冰品
一上楼就可以看到左前方有大大的 0987654 32 1 Cafe',只留下 32 Cafe',是门牌号码
也是店名,店名旁边是吧台师证照,由于我没看过吧台师证照,平常都是看到SCAA、SCAE
、CQI证照,所以特别端详一下~
右前画作下面就是楼梯,咖啡馆是长型空间,以吧台为主轴,桌椅环绕着吧台,想要谈事
情可以到沙发区
一张菜单印成两面,咖啡系列(义式机、手冲单品和冰滴)、手工甜点、手工饼干、手作三
明治、雪泥/果汁、果粒茶、英国泰勒茶、啤酒和手作冰淇淋,还是以咖啡为主,不贩卖
闻起来会影响咖啡香气的食物。
点了拿铁,嗯...不是我喜欢的味道,之前也喝过同一个老师教出来的学生煮的拿铁,真
的不爱这种太干净的味道,奶泡很薄,感觉奶的味道都压过咖啡液的味道,油脂度不高,
所以融合度也不如想像中完美,不过同一个老师教的手冲单品倒是我的菜。
闻起来柠檬皮香味明显,伴随着橙香,曲线修得不会太圆滑,还是有个人风格在里头,茶
感不会太重,有些咖啡尾巴茶感重到以为是在喝茶,至少知道在喝的是咖啡,挑豆挑得很
干净,喉间浅浅蜜甜,带有龙眼壳味道的龙眼蜜,余韵蜜感蛮重的,很温柔漂流在口中,
均衡感拿捏很好,不会前强后空,浅焙还能有如此后韵,算是蛮不错的烘豆师。快冷时有
甜姜味,嫩姜花味,如果拿生鱼片来说,肥瘦刚好,多一分太油,少一分太涩。
使用日本静冈进口抹茶粉,一开盖就闻到抹茶香气淡淡,法式冰淇淋本就扎实,刚开盖即
便用铁汤匙仍不太好挖,等个 10分钟就比较好挖,没有添加乳化剂、香精、色素、防腐
剂,就只是加了大量天然抹茶下去制作冰淇淋,但日本抹茶香余韵缭绕,微苦回甘滋味令
人惊艳,愈吃愈爽口。
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【此为阿绵分享食后心得及实际消费经验,或许会因个人口味、店家变动、时间改变而有
不同结果,特此告知!】
◆店家名称:参拾贰号豆仓 32 Cafe’
◆店家地址:桃园市芦竹区忠孝西路169巷32号
◆联络电话:(03)312-0923
◆营业时间:12:00-21:00(周二公休)
◆基本消费:一杯饮料
◆其他相关:提供wifi及插座、手冲单品/冰滴搭配任一手工甜点/饼干,折价20元
◆阿绵推荐:手冲单品、手工法式冰淇淋

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